Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"
2159
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"

Авторы:
Могильный Михаил Петрович
Калашнова Татьяна Васильевна
Баласанян Артур Юрович
Год:
2004
isbn:
5-7695-1367-5
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Высшее профессиональное образование . Пищевое производство
Описание:
Могильный М. П., Калашнова Т. В., Баласанян А. Ю. Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" / М.П. Могильный, Т.В. Калашнова, А.Ю. Баласанян; Под ред. проф. М.П. Могильного. - М. : Academia, 2004. - 190, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование . Пищевое производство). - Библиогр.: с. 188-189
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Общественное питание → Предприятия → Тепловое оборудование → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
Примечания:
Библиогр.: с. 188-189
Дата создания:
2020-05-22 10:59:20
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Оборудование предприятий общественного питания
ДОНАТ https://www.donationalerts.com/r/denis2725.
Denis Bazhenov
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"
Опросы
Кто издал книгу?
Автор на свои деньги
Другое
Не знаю
Содержание

Реставрация Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Оборудование предприятий общественного питания. Ашим Сухраб Шахисламович
Урок по предмету «Оборудование предприятий общественного питания» описывает и поясняет, дает знания о тестораскаточном оборудовании, объем ...
Шелекский политехнический колледж
Тепловое оборудование Apach Chef Line
Подписывайтесь на наш канал! https://www.youtube.com/channel/UCh8Nfnq8aArkORweIqtLbmg . . Apach Chef Line - новая линейка инновационного ...
Apach Chef Line
Оборудование для ресторана. Как работает ресторан. НЕ малый бизнес
Какое оборудование требуется для ресторана. Ресторатор Александр Затуринский расскажет свои секреты построения ресторанного бизнеса, а так ...
ТехноШеф
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская детская библиотека им. А.П. Гайдара
Одесская область, Одесса, Приморский район, Отрада
Французский бульвар, 11а
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:30-18:00
Вт: 09:30-18:00
Ср: 09:30-18:00
Чт: 09:30-18:00
Пт: 09:30-17:00
Вс: 09:30-18:00
 +380 (48) 728-60-85 +380 (48) 714-88-81 +380 (48) 714-88-82
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №1, г. Реутов
Московская область, Реутов городской округ, Реутов, 9-й м-н
Юбилейный проспект, 38
санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (495) 791-12-19
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Красковская централизованная библиотечная система
Московская область, Люберцы городской округ, пгт Красково
Школьная, 2/8
санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
 +7 (495) 557-30-13
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №4
Ханты-Мансийский автономный округ, Сургут городской округ, Сургут, Центральный район, 3-й микрорайон
Энтузиастов, 47
зимний период: пн-пт, вс 10:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3462) 45-78-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека им. В.В. Бианки
Новгородская область, Новгородский район, Великий Новгород
Ломоносова, 12
санитарный день: 29 число месяца; июнь-август: пн-пт 10:00-19:00; сб, вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
www.biblionika.info
Вконтакте:  https://vk.com/biblionika
Facebook:  https://facebook.com/biblionikalib
Твиттер:  https://twitter.com/@biblionika
Youtube:  https://youtube.com/user/Biblionika
 +7 (8162) 62-04-60 +7 (8162) 62-03-04 +7 (8162) 61-62-48
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №20 им. Е.А. Евтушенко, информационно досуговый центр, МБУК Централизованная библиотечная система
Иркутская область, Иркутск городской округ, Иркутск, Свердловский округ, Первомайский
Первомайский микрорайон, 24
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
cbs.irkipedia.ru
 +7 (3952) 36-38-37
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Новосибирская областная специальная библиотека для незрячих и слабовидящих
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Центральный район
Крылова, 15
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
www.sibdisnet.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id310369212
Facebook:  https://facebook.com/400889136777881
 +7 (383) 224-54-38 +7 (383) 201-21-86 +7 (383) 201-52-16 +7 (383) 224-65-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №12, Фрунзенский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Фрунзенский район, МО №71 "Волковское"
Расстанная, 16
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/club28766141
 +7 (812) 766-56-32
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Костромская областная универсальная научная библиотека
Костромская область, Кострома городской округ, Кострома, Центральный район
Советская, 73
зимний период: пн-чт 9:00-20:00; сб-вс 9:00-17:00; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
www.kounb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club72080146
 +7 (4942) 31-50-25 +7 (4942) 31-34-70 +7 (4942) 31-41-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №46
Республика Татарстан, Казань городской округ, Казань, Московский, 56-й квартал
Чистопольская, 4
зимний период: пн, вт, чт, пт, вс 9:00-18:00; ср выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (843) 518-03-49
Показать номер
Огромный ассортимент нового и б/у оборудования для предприятий общественного питания в Екатеринбурге
Наше предприятие - Rushoreca работает в г.Екатеринбург по адресу ул.Альпинистов 57 Всегда в наличии широкий ассортимент оборудования и ...
Rushoreca Почему Alto Shaam?
ALTO-SHAAM создает системы оборудования для успешного ведения бизнеса на предприятиях общественного питания. Компания выпускает ...
Apach Lab_TV Плита электрическая Abat. Тепловое оборудование. Профессиональные плиты ТДО
Телефон 8 (499) 288-73-36 На нашем сайте https://tdobu.ru вы найдёте всё необходимое для оснащения вашего ресторана, магазина, производства.
Торговый Дом Оборудования Электромеханическое оборудование APACH
Apach – бренд профессионального оборудования для предприятий общественного питания с широкой ассортиментной линейкой, соответствующей ...
Whitegoods.ru Интернет магазин оборудования для общепита
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания". В данной книге описывается теплофизическое обеспечение технологического процесса приготовления и обработки пищевых продуктов и указано тепловое оборудование ресторанов, кафе и других работных домов, где имеется холодиль
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская детская библиотека им. А.П. Гайдара
Одесская область, Одесса, Приморский район, Отрада
Французский бульвар, 11а
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:30-18:00
Вт: 09:30-18:00
Ср: 09:30-18:00
Чт: 09:30-18:00
Пт: 09:30-17:00
Вс: 09:30-18:00
 +380 (48) 728-60-85 +380 (48) 714-88-81 +380 (48) 714-88-82
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №1, г. Реутов
Московская область, Реутов городской округ, Реутов, 9-й м-н
Юбилейный проспект, 38
санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (495) 791-12-19
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Красковская централизованная библиотечная система
Московская область, Люберцы городской округ, пгт Красково
Школьная, 2/8
санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
 +7 (495) 557-30-13
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №4
Ханты-Мансийский автономный округ, Сургут городской округ, Сургут, Центральный район, 3-й микрорайон
Энтузиастов, 47
зимний период: пн-пт, вс 10:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3462) 45-78-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека им. В.В. Бианки
Новгородская область, Новгородский район, Великий Новгород
Ломоносова, 12
санитарный день: 29 число месяца; июнь-август: пн-пт 10:00-19:00; сб, вс 10:00-18:00
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
www.biblionika.info
Вконтакте:  https://vk.com/biblionika
Facebook:  https://facebook.com/biblionikalib
Твиттер:  https://twitter.com/@biblionika
Youtube:  https://youtube.com/user/Biblionika
 +7 (8162) 62-04-60 +7 (8162) 62-03-04 +7 (8162) 61-62-48
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №20 им. Е.А. Евтушенко, информационно досуговый центр, МБУК Централизованная библиотечная система
Иркутская область, Иркутск городской округ, Иркутск, Свердловский округ, Первомайский
Первомайский микрорайон, 24
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
cbs.irkipedia.ru
 +7 (3952) 36-38-37
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Новосибирская областная специальная библиотека для незрячих и слабовидящих
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Центральный район
Крылова, 15
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
www.sibdisnet.ru
Вконтакте:  https://vk.com/id310369212
Facebook:  https://facebook.com/400889136777881
 +7 (383) 224-54-38 +7 (383) 201-21-86 +7 (383) 201-52-16 +7 (383) 224-65-92
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №12, Фрунзенский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Фрунзенский район, МО №71 "Волковское"
Расстанная, 16
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/club28766141
 +7 (812) 766-56-32
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Костромская областная универсальная научная библиотека
Костромская область, Кострома городской округ, Кострома, Центральный район
Советская, 73
зимний период: пн-чт 9:00-20:00; сб-вс 9:00-17:00; санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Вс: 09:00-17:00
www.kounb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club72080146
 +7 (4942) 31-50-25 +7 (4942) 31-34-70 +7 (4942) 31-41-95
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №46
Республика Татарстан, Казань городской округ, Казань, Московский, 56-й квартал
Чистопольская, 4
зимний период: пн, вт, чт, пт, вс 9:00-18:00; ср выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (843) 518-03-49
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Оборудование предприятий общественного питания. Тепловое оборудование : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов 655700 "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания". В данной книге описывается
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.