RUSIST
Единый реестр книг

Гинзбург, Абрам Соломонович

Показать все ссылки каталога
Потери от упека в хлебопекарных печах и пути их уменьшения
1947
Гинзбург Абрам Соломонович
1169
0
Сушка пищевых продуктов : Учеб. пособие для техн. специальностей вузов пищевой пром-сти
1960
Гинзбург Абрам Соломонович
2170
0
Современные хлебопекарные печи с ИК и СВЧ нагревом в СССР и за рубежом
1984
Гинзбург Абрам Соломонович, Плаксин Юрий Михайлович
858
0
Современные конструкции хлебопекарных печей
1958
Гинзбург Абрам Соломонович
1360
0
Автоматизация процессов сушки зерна
1962
Гинзбург Абрам Соломонович, Гержой Аркадий Петрович, Птушкин Алексей Тимофеевич
2017
0
Проблемы теории сушки влажных материалов
1964
Гинзбург Абрам Соломонович
1086
0
Технология сушки пищевых продуктов : Учеб. пособие для вузов по специальности пищевой пром-сти
1976
Гинзбург Абрам Соломонович
1784
0
Процесс выпечки хлеба
1948
Ауэрман Лев Яковлевич, Лыков Алексей Васильевич, Гинзбург Абрам Соломонович
2411
0
Теплофизические свойства зерна, муки и крупы
1984
Гинзбург Абрам Соломонович, Громов Михаил Аркадьевич
2403
0
Сушка короткорезаных макароных изделий
1966
Гинзбург Абрам Соломонович, Савина И.М., Шамелис С.М.
1994
0
Генераторы инфракрасного излучения для пищевой промышленности : (Обзор)
1971
Гинзбург Абрам Соломонович, Ляховицкий Б.М.
1586
0
Двухярусная хлебопекарная печь со стационарными подами и канальным обогревом : (Марка ХР-2)
1947
Гинзбург Абрам Соломонович
2983
0
Экспериментальные исследования сушки пекарских дрожжей методом сублимации
1962
Гинзбург Абрам Соломонович, Улумиев Арам Абакарович
2040
0
Влага в зерне
1969
Дубровский В.П., Гинзбург Абрам Соломонович, Казаков Е.Д.
1353
0
Состояние и пути развития технологии производства быстрорастворимого кофе : Обзор
1971
Ковнацкий В.И., Сыроедов В.И., Гинзбург Абрам Соломонович
2444
0
Инфракрасная техника в пищевой промышленности
1966
Гинзбург Абрам Соломонович
1066
0
... Техническое руководство для рабочих мучных цехов хлебозавода : Утв. Глав. упр. хлебопекарной пром-сти НКПищепрома СССР
1936
Соколов Всеволод Евгеньевич, Горчаков М.И., Гинзбург Абрам Соломонович
1635
0
... Примерный расчет загруженности оборудования на хлебозаводе : Доведение промфинплана хлебозавода до цехов..
1931
Гинзбург Абрам Соломонович, Соколов Всеволод Евгеньевич
2031
0
Теплофизические основы процесса выпечки
1955
Гинзбург Абрам Соломонович
754
0
Расчет и проектирование сушильных установок пищевой промышленности : Учеб. пособие для вузов по спец. группы "Технология пищ. продуктов" и "Машины и аппараты пищ. пр-в"
1985
Гинзбург Абрам Соломонович
1751
0
Теплофизические характеристики пищевых продуктов : Справочник
1980
Гинзбург Абрам Соломонович, Громов Михаил Аркадьевич, Красовская Галина Ивановна
2340
0
Процесс выпечки мелкоштучных изделий : (Высш. сорта пшеничного хлеба)
1951
Гинзбург Абрам Соломонович
1588
0
... Техническое руководство для рабочих тестоприготовительного цеха хлебозаводов : Утв. Глав. упр. хлебопекарной пром-сти НКПищепрома СССР
1936
Гинзбург Абрам Соломонович, Соколов Всеволод Евгеньевич, Горчаков М.И.
1251
0
Развитие теории и технологии сушки пищевых продуктов за 50 лет Советской власти : (Обзор)
1967
Гинзбург Абрам Соломонович
2710
0
Теоретические основы процесса выпечки хлеба : Автореф. дис. на соиск. учен. степени д-ра техн. наук
1952
Гинзбург Абрам Соломонович
2187
0
Техническое руководство для истопников хлебопекарных печей
1950
Гинзбург Абрам Соломонович
1899
0
Сушильные установки хлебопекарной промышленности
1954
Гинзбург Абрам Соломонович
2084
0
Массовлагообменные характеристики пищевых продуктов : Справочник
1982
Гинзбург Абрам Соломонович, Савина Ирина Михайловна
965
0
Современные способы расчета и проектирования процесса сушки зерна
1980
Гинзбург Абрам Соломонович, Скверчак Владимир Давидович
1054
0
Современные проблемы теории и техники сублимационной сушки
1967
Гинзбург Абрам Соломонович
1249
0
Теплофизические характеристики пищевых продуктов : Справочник
1990
Гинзбург Абрам Соломонович, Громов Михаил Аркадьевич, Красовская Галина Ивановна
1389
0
Оборудование для сублимационной сушки жидких пищевых продуктов : (Обзор)
1970
Гинзбург Абрам Соломонович, Ляховицкий Б.М.
1617
0
Теория и техника сушки термолабильных пищевых материалов в кипящем слое
1964
Гинзбург Абрам Соломонович, Резчиков Вениамин Алексеевич
1711
0
Сушка пищевых продуктов в кипящем слое
1966
Гинзбург Абрам Соломонович, Резчиков Вениамин Алексеевич
2794
0
Основы теории и техники сушки пищевых продуктов : Для вузов по специальностям пищевой пром-сти
1973
Гинзбург Абрам Соломонович
1726
0
Современные методы и аппараты для клейстеризации крахмала : (Обзор)
1974
Коробков В.Н., Жушман Анатолий Иванович, Гинзбург Абрам Соломонович
908
0