Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения"
2385
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения"

Авторы:
Куцакова Валентина Еремеевна
Рогов Иосиф Александрович
Фролов Сергей Владимирович
Филиппов Валерий Иванович
Год:
2008
isbn:
978-5-98879-054-9
Язык:
Русский
Страниц:
159
Описание:
Куцакова В. Е., Валентина Еремеевна, Рогов И. А., Иосиф Александрович, Фролов С. В., Сергей Владимирович, Филиппов В. И., Валерий Иванович Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения" / В.Е. Куцакова, И.А. Рогов, С.В. Фролов, В.И. Филиппов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2008. - 159 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 141-143 (31 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Пищевые продукты → Холодильная обработка → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 141-143 (31 назв.)
ББК:
36.81я73
Дата создания:
2020-04-23 18:58:46
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения"
Опросы
Входит ли в школьную программу?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепр, Новокодакский район, Западный ж/м
Даниила Галицкого, 17
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-38-75 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 741-72-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №6
Астраханская область, Астрахань городской округ, Астрахань, Ленинский район
Савушкина, 16
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 14:00-18:00
Вт: 14:00-18:00
Ср: 14:00-18:00
Чт: 14:00-18:00
Пт: 14:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8512) 54-34-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Солнечногорская межпоселенческая районная библиотека
Московская область, Солнечногорский район, Солнечногорск
Красная, 126
Расположение на карте
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-20:00
Вс: 10:00-20:00
soln-biblio.mo.muzkult.ru
Вконтакте:  https://vk.com/solnbiblio
Facebook:  https://facebook.com/groups/solnbiblio
 +7 (496) 264-79-29 +7 (4962) 62-18-63 +7 (495) 994-14-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №47
Республика Татарстан, Нижнекамский район, Нижнекамск
Вахитова проспект, 7
Расположение на карте
зимний период: вт-вс 9:00-17:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (8555) 39-33-84
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения". Аннотация: материалы посвящены проблемам не только теории, но и практическим направлениям, где такое направление наиболее эффективно.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепр, Новокодакский район, Западный ж/м
Даниила Галицкого, 17
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-38-75 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 741-72-08
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №6
Астраханская область, Астрахань городской округ, Астрахань, Ленинский район
Савушкина, 16
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 14:00-18:00
Вт: 14:00-18:00
Ср: 14:00-18:00
Чт: 14:00-18:00
Пт: 14:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8512) 54-34-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Солнечногорская межпоселенческая районная библиотека
Московская область, Солнечногорский район, Солнечногорск
Красная, 126
Расположение на карте
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-20:00
Вс: 10:00-20:00
soln-biblio.mo.muzkult.ru
Вконтакте:  https://vk.com/solnbiblio
Facebook:  https://facebook.com/groups/solnbiblio
 +7 (496) 264-79-29 +7 (4962) 62-18-63 +7 (495) 994-14-31
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №47
Республика Татарстан, Нижнекамский район, Нижнекамск
Вахитова проспект, 7
Расположение на карте
зимний период: вт-вс 9:00-17:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (8555) 39-33-84
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения". Аннотация:
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.