RUSIST
Единый реестр книг

Консервное производство

Показать все ссылки каталога
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"
2006
Коснырева Людмила Михайловна, Криштафович Валентина Ивановна, Позняковский Валерий Михайлович
2310
0
Технологические расчеты по производству консервов : учебное пособие : для студентов вузов
2016
Лапина Татьяна Павловна, Киселева Татьяна Федоровна
1678
0
Вакуумные технологии молочно-белковых концентратов
2010
Ермолаев Владимир Александрович, Просеков Александр Юрьевич
1510
0
Сборник технологических инструкций по производству консервов : Т. 1-
1960
733
0
Технология консервирования рыбы в крупной жестяной таре
1956
Лемаринье Константин Петрович
2248
0
Новаторы : Симфероп. консервный завод им. С.М. Кирова
1951
Евсевьев В.
2549
0
Консервное производство
1957
Локшин Яков Юдович, Рогачев В.И.
1594
0
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учебное пособие
2007
Черкасова Эльмира Исламовна
1455
0
Колхозный консервный завод
1959
Волков Е.Н., Липовский М.С., Белоусов Д.П., Наместников Александр Федорович
2334
0
Материалы семинаров работников заготовительных организаций и консервной промышленности потребительской кооперации
1970
919
0
Сборник рационализаторских предложений, внедренных на предприятиях Управления консервной промышленности Молдавского совнархоза в 1961 году
1962
Молдавский совет народного хозяйства. Управление консервной промышленности
1488
0
Информационный бюллетень по обмену опытом предприятий Главприморрыбпрома
1956
СССР. Главное управление рыбной промышленности Приморья
577
0
Упаковка продуктов животного происхождения : Квалификац. работа по специализации технология перераб. продуктов животноводства : Учеб. пособие для студентов
2004
Строганова Т. А.
1759
0
Рекомендации семинара "Улучшение ассортимента и совершенствование производства обеденных консервов" (г. Белгород, 20-22 февраля 1968 г.)
1968
"Улучшение ассортимента и совершенствование производства обеденных консервов" семинар (1968 Белгород)
1509
0
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих предприятий. Экологические аспекты производства копченой продукции из гидробионтов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений по направлению 260300, для специальности 260302
2005
Бредихин Сергей Алексеевич, Ким Игорь Николаевич, Ким Георгий Николаевич
2603
0
Новые виды рыбной продукции из сельди
1960
Дробкова Софья Васильевна
2537
0
Применение метода люминесцирующих антител при микробиологическом контроле в консервном производстве : (Обзор)
1975
Белоусова М.В., Макарчук Ф.Т., Мордвинова С.А., Персианова Изабелла Павловна
1095
0
Передовой технический опыт темрюкского консервного завода
1957
Юргилевич Владимир Вячеславович
1684
0
Микробиология сырья и продуктов водного происхождения : учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальностям 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 011600 "Биология", 013500 "Биоэкология"
2005
Перетрухина Алефтина Трофимовна, Перетрухина Инга Владимировна
1688
0
Выработка консервов в масле из скумбрии и ставриды в бланширователях прерывного действия
1961
Алексеев Михаил Дмитриевич, Слободская Доротея Исааковна
2007
0
Новаторы - родному заводу : Тирасп. консервный завод им. 1 Мая
1961
Литвак Борис
1285
0
Химия в консервной промышленности
1965
Наместников Александр Федорович
1909
0
Линия мойки, порционирования, подсушки, панировки, обжарки и охлаждения рыбы с применением стренгового полотна и расфасовочного конвейера
1965
Масленников Ю.
1804
0
Пути повышения производительности труда в консервной промышленности Краснодарского края
1968
Тимофеева М.Н.
1154
0
Автоматизация и механизация трудоемких процессов в консервной промышленности : (Краткий список литературы)
1956
1952
0
Изобретатель : Очерк о М.Н. Глотове - нач. план.-техн. отд. Махачкалин. рыбоконсервного комбината
1960
Вахсман Аркадий Маркович
2000
0
Технология консервирования : Сборник статей
1958
784
0
Применение метода моментных наблюдений в консервной промышленности
1969
Мельникова Е.Б., Сиротюк А.П.
1546
0
Консервное производство : журнал
2012
998
0
Механизация и автоматизация трудоемких работ на консервных заводах за рубежом : Обзор
1960
Мовшович Григорий Моисеевич
614
0
Микробиологический контроль консервного, пищеконцентратного и овощесушильного производства
1961
Кострова Е.И., Матрозова Р.Г., Апт Ф.С.
2502
0
Организация лабораторий и проведение химико-технического контроля на плодоовощных предприятиях
1947
Щеколдина Елена Сергеевна, Прокофьева Антонина Михайловна, Андреева Е.Д.
1747
0
Автоматизация производственных процессов в консервной промышленности
1957
1096
0
Справочник по производству консервов : В 4 т.
1965
1301
0
Новинки ассортимента консервов
1956
1858
0
Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 110303 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции"
2010
Курочкин Анатолий Алексеевич
1068
0
Методика нормирования труда в консервной промышленности
1965
1898
0
Научные и технические проблемы применения ионизирующих излучений для консервирования пищевых продуктов : Пер. с англ.
1957
Хеннан Р.С.
725
0
Консервное производство в СССР и странах народной демократии : (По материалам науч.-техн. совещания специалистов СССР и стран нар. демократии)
1957
Горбатов Василий Матвеевич, Бармаш А.И., Кухаркова Л.Л.
2821
0
Технология и оборудование для производства и замораживания пищевых продуктов длительного хранения : (Аннотир. библиогр. указатель отеч. и зарубежной литературы за 1963 г.)
1964
2231
0
Стерилизация консервов
1949
Каган Исаак Самойлович
2932
0
Механизация и автоматизация консервного производства рыбной промышленности : Материалы Всесоюз. совещания по обобщению опыта механизации консервного производства в рыбной пром-сти. 26-29 июня 1963 г.
1963
915
0
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие : для студентов кооп. вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2004
Хлебников Владимир Иванович, Жебелева Ирина Александровна, Криштафович Валентина Ивановна
2990
0
Новые методы консервирования : Сборник статей
1973
2793
0
Термофильные облигатно-анаэробные микроорганизмы - возбудители порчи консервов : Обзор
1971
Овруцкая Ида Яковлевна, Залашко Михаил Валентинович
2745
0
Сборник тезисов докладов на Научно-технической конференции по вопросам улучшения качества и расширения ассортимента консервов
1962
Научно-техническая конференция по вопросам улучшения качества и расширения ассортимента консервов (1962 Москва)
1877
0
Методические рекомендации по научной организации труда в консервной и овощесушильной промышленности
1969
2141
0
Фитонциды и их использование в консервной промышленности
1956
Рогачева Александра Ивановна
2563
0
Новаторы консервного завода "Октябрь"
1958
Толмачев Илья Николаевич
1801
0
Типовые проекты организации труда на рабочих местах основных профессий рабочих консервных предприятий потребительской кооперации (фабрикатной отделение)
1976
2417
0
Небольшой консервный завод : (Сокр. пер. с англ.)
1957
1023
0
Аппараты с вибрационной насадкой для экстрагирования плодово-ягодного сырья : монография
2016
Иванов Павел Петрович (канд. техн. наук пищевая пром-сть)
2640
0
Сборник норм расхода сырья, материалов и потерь при хранении на продукцию консервной промышленности
1957
1632
0
Консервная промышленность : Обзоры иностр. литературы : Сб. 1-
1956
2499
0
Методические материалы для преподавателей и студентов специальности 270800 "Технология консервов и пищеконцентратов" : Метод. пособие
1999
2583
0
Технологическое оборудование пищевых производств : учебное пособие для студентов специальности 260601 "Машины и аппараты пищевых производств" вузов региона
2006
Никитенко Александр Павлович
2497
0
Рекомендации Всесоюзного семинара на тему "Опыт производства новых высококачественных изделий, вырабатываемых консервной промышленностью". 24-28 ноября 1964 г.
1965
Всесоюзный семинар на тему "Опыт производства новых высококачественных изделий вырабатываемых консервной промышленностью" (1964 Москва)
2244
0
Современные направления интенсификации в технологии консервированных пищевых продуктов : учебное пособие для студентов направлений 260100.62 и 260100.68 - Технология продуктов питания и специальности 260302.65 - Технология рыбы и рыбных продуктов
2006
Серпунина Любовь Тихоновна, Артюхова Светлана Алексеевна, Анохина Ольга Николаевна, Логашина Вера Сергеевна
2079
0
Обмен опытом в области консервного производства СССР и стран народной демократии : Сборник статей
1959
2604
0
Автоматизация консервного производства
1966
Дикий Борис Федорович, Фан-Юнг Александр Фроймович
2757
0
Анализ и оценка качества консервов по микробиологическим показателям
1977
Николаева С.А., Розанова Л.И., Найденова Л.П.
2548
0
Термодеструктивные изменения сухого молока в процессе распылительной сушки : монография
2009
Харитонов Владимир Дмитриевич, Петрова Людмила Владимировна, Петрова Светлана Владимировна
1675
0
Микробиологический контроль на предприятиях консервной промышленности
1964
Мазохина-Поршнякова Наталья Николаевна
1159
0
Консервирование : Метод. пособие по англ. яз. для студентов КПИ
1966
1856
0
Микробиологические основы консервирования продуктов животного происхождения : Лекция (для студентов зоотехн. фак.)
1958
Буров Алексей Дмитриевич
1194
0
Консервирование пищевых продуктов с применением искусственного холода и других физико-химических средств : Межвуз. сб. науч. тр
1997
1349
0
Технология консервирования : Сборник работ
1954
1770
0
Производство консервов из частиковых рыб в томатном соусе в крупной жестяной таре
1958
Лемаринье Константин Петрович
1191
0
За честь заводской марки : Симфероп. консервный завод "Трудовой Октябрь"
1961
Филин Петр Александрович
544
0
Основные направления интенсификации и повышения эффективности консервного производства : (Тезисы докл. и сообщ. Тирас. гор. конф.)
1971
968
0
К вопросу использования мелкой рыбы для производства консервной продукции
1956
Теняков Анатолий Иванович
2621
0
Томатное масло из отходов консервного производства Молдавии и перспективы его практического использования : Автореферат дис. на соискание учен. степени кандидата хим. наук
1963
Исакова Р.С.
1634
0
Автоматизация и механизация тяжелых и трудоемких процессов в консервной промышленности : (Библиогр. указатель литературы за 1957-1962 гг.)
1962
1907
0
Механизация производства закусочных консервов : (Организация выработки закусочных консервов в консервном цехе Петропавл. жестяно-баночной фабрики)
1963
Трелина Валентина Николаевна, Косицына Анна Илларионовна
1706
0
Технология консервирования и технохимический контроль : Учебник для кооп. техникумов по специальности "Технология консервирования"
1965
Белоусов Дмитрий Павлович, Осипов Александр Михайлович
2789
0
Асептическое консервирование пищевых продуктов
1964
Лемаринье Константин Петрович
753
0
За высокое качество консервов, рентабельную работу
1961
Волков В.
1775
0
Некоторые аспекты современного производства консервов : Обзор
1973
Кузнецова Т.В.
2967
0
Передовики рыбной промышленности
1954
Каневский П.
2060
0
Механизированные и автоматизированные линии консервного производства : (Учеб. пособие для слушателей повышения квалификации ИТР)
1965
Леонов Илья Тимофеевич, Чупахин Василий Михайлович
1367
0
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. 1 : Теоретические основы консервирования
2001
1185
0
Гигиенические вопросы консервирования пищевых продуктов : (Консервирование теплом, дымом, сублимационной сушкой, излучениями, антибиотиками) : Конспект лекции (для студентов сан.-гигиен. фак.)
1965
Барченко Иван Петрович, Чистякова Александра Матвеевна, Ванханен Вильям Давыдович
1311
0
Гидравлическое транспортирование сырья в консервной и овощесушильной промышленности
1971
Моисеев Анатолий Матвеевич, Черезов Евгений Серафимович
2268
0
Нормативы и единые отраслевые нормы времени выработки на работы по производству консервов и пресервов на береговых рыбообрабатывающих предприятиях : В 2-х ч. : Утв. М-вом рыб. хоз-ва СССР 23.12.77
1978
1840
0
Технология консервирования : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений по специальности 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" и по направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
2011
Киселева Татьяна Федоровна (д-р техн. наук пищевая пром-ть)
1699
0
Технология переработки плодоовощной продукции. Технологические расчеты : учебное пособие
2014
Машанов Александр Иннокентьевич (1933-)
905
0
Применение ферментных препаратов в консервной и винодельческой промышленности Узбекской ССР : (Науч.-произв. опыт) : Сборник статей
1965
1053
0
Сокосодержащие напитки с использованием растительных пищевых волокон : монография
2017
Третьякова Наталья Романовна, Барашкина Елена Владимировна
2656
0
Виноделие и консервирование : Метод. пособие по фр. яз. для студентов Кишиневского политехн. ин-та
1965
2062
0
Консервное производство : Сб. 1-
1955
2870
0
Типовые проекты организации труда на рабочих местах основных профессий рабочих консервных предприятий потребительской кооперации : (Линия пр-ва консервов "Огурцы консервир.")
1977
1931
0
Основы консервирования пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов специальностей 260501 "Технология продуктов общественного питания", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов", 260505 "Технология детского и функционального питания", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" вузов региона
2008
Скрипко Ольга Валерьевна, Стаценко Екатерина Сергеевна
700
0
Направления совершенствования процесса расфасовки рыбы в консервную тару : Аналит. обзор
1973
Коржов Владимир Николаевич
999
0
Биохимические методы консервирования : (Лекция)
2000
Бочкарев Виктор Владимирович
1805
0
Основы микробиологического контроля консервного производства : Учеб. пособие для техникумов пищевой пром-сти
1967
Рыкова Людмила Ивановна, Черняева Мария Ивановна
1901
0
Сборник технологических инструкций (по замораживанию, охлаждению, посолу, маринованию, вялению, копчению и сушке рыбы, изготовлению балычных изделий, переработке икры осетровых и частиковых рыб, утилизации отходов) и технических условий на рыбу-сырец
1949
671
0
Технология молока и молочных продуктов : учебное пособие
2010
Шалапугина Элеонора Петровна, Шалапугина Нина Владимировна
670
0
Биохимия консервирования : Общая химия : Сборник статей
1959
2890
0
Комбинат на Дунае
1960
Талин Анатолий Александрович
781
0
Правила по охране труда при производстве спирта, водки, коньяка, вин, пива и соков
2005
863
0
Производство и переработка зернобобовых культур
2008
Романова Ираида Николаевна (д-р с.-х. наук)
584
0
Технология консервирования и технохимический контроль : Учебник для сред. спец. учеб. заведений
1958
Ильченко Сергей Григорьевич, Фан-Юнг Александр Фроймович, Марх Александр Тевиевич
1635
0
Как я добиваюсь высокой выработки консервов : Рассказ консервного мастера траулера "Макрель"
1952
Жужгин Иосиф Федорович
1393
0
Практическое руководство по микробиологии производства рыбных консервов и пресервов
1967
Равич-Щербо Юрий Антонович, Иванова Софья Ивановна
899
0
Технология продуктов детского питания. Продукты на растительной основе : учебное пособие для студентов вузов
2006
Юрьева Светлана Юрьевна, Просеков Александр Юрьевич
1773
0
Основы консервирования пищевых продуктов : Учеб. пособие
1979
Головкин Николай Алексеевич, Скоморовская Инга Ростиславовна, Чернышев Валентин Маркович
2224
0
Технико-химический и микробиологический контроль на предприятиях молочной промышленности : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов 260300 "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по специальности 260303 "Технология молока и молочных продуктов"
2008
Забодалова Людмила Александровна
1118
0
Отраслевые нормативы трудовых затрат на производство рыбных консервов, пресервов : Утв. М-вом рыбного хоз-ва СССР 29.03.76
1976
2395
0
Механизация и автоматизация основных технологических процессов на консервных предприятиях Минпищепрома РСФСР
1977
Сальников А.И., Каштанов Александр Яковлевич
1099
0
Внедрение новой техники и мероприятий по увеличению производства, улучшению качества продукции в консервной промышленности : Решение Укр. респ. науч.-техн. конференции работников консервной, овощесушильной и пищеконцентратной промышленности
1965
Украинская респ. научно-техническая конференция работников консервной овощесушильной и пищеконцентратной промышленности (1965 Одесса)
1270
0
Единый тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих : Вып. 1-. Вып. 53 : Раздел "Производство консервов"
1971
2377
0
Научные и практические основы регулирования пищевой ценности стерилизованных консервов из гидробионтов
2006
Серпунина Любовь Тихоновна, Артюхова Светлана Алексеевна
2987
0
Использование отходов плодоовощного консервного производства в комбикормовой промышленности
1978
Мартыненко Я.Ф., Васильев Ю.И., Моисеева В.Г.
1303
0
Новое в технике и технологии консервного производства
1974
612
0
Методика нормирования труда в консервной промышленности
1963
1142
0
Методика разработки и внедрения планов научной организации труда рабочих предприятий консервной промышленности
1968
2807
0
Современное оборудование линий консервной промышленности : Обзор
1966
Колесник Михаил Францевич, Маниович А.И.
2107
0
Использование крови в колбасном и консервном производствах
1958
Дергунова А.А., Бармаш А.И., Дыклоп В.К.
2872
0
Ресурсосберегающие технологии производства продуктов питания из плодоовощного сырья : учебное пособие
2017
Гаспарян Шаген Вазгенович
675
0
Типовые нормы выработки и времени на операции консервного, овощесушильного и пищеконцентратного производств
1965
1287
0
Опыт механизации и автоматизации производства рыбных закусочных консервов
1962
Гребенникова Тамара Семеновна, Ицкович Габриэль Григорьевич
687
0
Аннотации научно-исследовательских работ по консервной, овощесушильной и пищеконцентратной промышленности за 1957, 1958 и 1959 гг.
1960
2963
0
Производство рыбных консервов : Учеб. пособие для рыбопром. техникумов
1958
Барбаянов Константин Александрович, Лемаринье Константин Петрович
1211
0
Сборник рецептур рыбных изделий и консервов : учебное пособие по специальностям: 270800(2707) Технология консервов и пищеконцентратов. 27100(2709) Технология рыбы и рыбных продуктов
2009
552
0
Исследование качества сырья и готовой консервной продукции : Сборник статей
1974
2056
0
Консервная промышленность сегодня: технологии, маркетинг, финансы : журнал
2011
1344
0
Новые химические методы исследования консервов
1965
Соловьева Евгения Ивановна
2050
0
Организация труда на консервных предприятиях Таджикской ССР и пути ее совершенствования : Обзор
1973
Ахмедов Кахрамон Ахмедович
1570
0
Пути сглаживания сезонности в консервной промышленности
1967
Валейко Владимир Павлович
2520
0
Сборник нормативов для предприятий рыбной промышленности : (Обработка рыбы, морского зверя и нерыбных морепродуктов) : Вып. 1-
1960
1572
0
Асептическое консервирование жидких и пюреобразных полуфабрикатов в крупных емкостях : (Обзор патентов и авт. свидетельств)
1968
Лемаринье Константин Петрович
2437
0
Решение Республиканской научно-технической конференции работников консервной, овощесушильной и пищеконцентратной промышленности. 10-11 мая 1960 г., г. Одесса
1960
Украинская респ. научно-техническая конференция работников консервной овощесушильной и пищеконцентратной промышленности (1960 Одесса)
2611
0
Полимеры в производстве тароупаковочных материалов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям 240500 - хим. технология высоко-молекуляр. соединений и полимер. материалов (240502 - технология перераб. пласт. масс и эластомеров) ; 261200 - технология полиграф. и упаковоч. пр-ва (261201 - технология и дизайн упаковоч. пр-ва)
2005
Сухарева Лидия Алексеевна, Яковлев Вячеслав Сергеевич
600
0
Микробиология переработки гидробионтов : учебное пособие для студентов специальностей 240902 "Пищевая технология", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260100 "Технология продуктов питания", 260505 "Технология детского и функционального питания" вузов региона
2008
Ким Игорь Николаевич, Кращенко Виктория Владимировна
1836
0
Ускоряя шаг семилетки : Из опыта работы рационализаторов на предприятиях мясомолочной и рыбной пром-сти : Сборник
1960
831
0
Машины для мойки консервного сырья и тары
1972
Гладушняк Александр Карпович
981
0
Механизация транспортных операций в сырьевых цехах колбасного и консервного производства
1956
Гринберг Т.Д., Синицин К.Д., Гурари Н.Г.
880
0
Новаторы консервного завода имени 1 Мая : Тирасполь
1956
Исакова Е.
1057
0
Доклады на Научно-технической конференции инженерно-технических работников и новаторов производства консервной промышленности Узбекистана
1959
Научно-техническая конференция инженерно-технических работников и новаторов производства консервной промышленности Узбекистана (1959 Ташкент)
2071
0
Часовой график работы консервных заводов
1953
Поповский В.Г., Трапицын Г.Я., Каргер Я.И., Гилельс Григорий Григорьевич
1419
0
Введение в микробиологию консервного производства : Пер. с англ
1948
Баумгартнер Джон Г.
2805
0
Химико-технический контроль консервного производства : Учебник для вузов пищевой пром-сти
1962
Марх Александр Тевиевич, Кржевова Ритта Владимировна
2360
0
Консервная промышленность Болгарии : По материалам отчета о командировке
1957
Изотов Андрей Константинович
1798
0
Введение в микробиологию консервированных продуктов
1958
Баумгартнер Джон Г., Херсом Альберт С.
2881
0
Наш опыт : (Рассказы производственников рыбокомбината им. Микояна
1953
821
0
Материалы к сессии Ученого совета. (11-12 октября 1967 г.) : Тезисы докладов
1967
Центральный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности. Ученый совет
2306
0
Основы автоматизации технологических процессов консервного производства : Для техникумов пищевой пром-сти
1973
Сурган Григорий Антонович
2043
0
Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров"
2009
Елисеева Людмила Геннадьевна (д-р техн. наук канд. биол. наук)
1732
0
Новая техника на консервных заводах Дагестана
1958
Смирнов Николай Иванович
2421
0
Химико-технический контроль консервного производства : Учеб. пособие для вузов пищевой пром-сти
1955
Марх Александр Тевиевич, Кржевова Рита Владимировна
2484
0
Инструкция о порядке санитарно-технического контроля производства консервов : Утв. Гл. гос. сан. инспекцией СССР 28/XI 1963 г.
1964
СССР. Главная гос. санитарная инспекция
2482
0
Технологические процессы, оборудование и линии рыбообрабатывающих производств : учебное пособие для студентов специальностей 080502 "Экономика и управление на предприятии", 190603 "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов" вузов региона
2007
Поспелов Юрий Васильевич, Ким Георгий Николаевич
1461
0
Опыт предприятий по производству обеденных консервов
1971
Данченко Олимпиада Сергеевна, Малая Любовь Сергеевна
2746
0
Технология производства паштетов и фаршей : учеб. практ. пособие : для высш. и сред. спец. учеб. заведений пищевого профиля
2004
Безуглова А. В., Касьянов Геннадий Иванович, Палагина И. А.
2486
0
Правила по технике безопасности и производственной санитарии для предприятий консервной промышленности : Утв. Президиумом ЦК Профсоюза рабочих пищевой пром-сти 25/XII 1959 г
1960
2242
0
Технологические учет, расчеты и отчетность в консервном производстве : справочное пособие для специалистов-технологов консервной промышленности, работающих на предприятиях, в научно-исследовательских институтах, а также для студентов вузов и колледжей, выпускающих кадры для данной отрасли
2007
2775
0
Нормы расхода сырья, основных материалов, тары и тарных материалов на продукцию заводов Росглавконсерва на 1953 год
1953
РСФСР. Главное упр. консервной промышленности
2913
0
Рефераты научных работ за 1966-1969 гг.
1970
Центральный научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности (Москва)
2601
0
Производство и хранение пюреобразных консервов в алюминиевых тубах : (Обзор)
1974
Анисимов Б.Н., Гурова Л.А., Пупынина В.Д., Кузнецова Л.И.
2453
0
Технология переработки рыб, акклиматизированных на юге России
2004
Иванова Елена Евгеньевна (д-р техн. наук)
1322
0
Технологические и экономические аспекты консервного и пищеконцентратного производства : Сборник статей
1975
1518
0
Передовые методы труда на Самаровском рыбоконсервном комбинате объединения "Обьрыба"
1956
2910
0
Применение пищевых добавок в индустрии напитков
2007
Сарафанова Лариса Анатольевна
1447
0
Обжарка овощей и рыбы при производстве консервов
1961
Ткачев Роман Яковлевич
1123
0
Производство рыбных консервов : Учеб. пособие для технол. специальностей вузов пищевой пром-сти
1961
Барбаянов Константин Александрович, Лемаринье Константин Петрович
2792
0
Бактериологические исследования в рыбной промышленности
1949
Сыромятникова Мария Григорьевна
2861
0
Материалы по итогам Совещания специалистов консервной промышленности СССР и стран народной демократии
1957
Совещание специалистов консервной промышленности СССР и стран народной демократии (1957 Одесса)
1133
0
Инструкция по нормированию расхода электрической, тепловой энергии и топлива в производстве рыбных консервов : Утв. М-вом рыбного хоз-ва СССР 31/XII 1965 г
1966
527
0
Сборник технологических инструкций по производству консервов
1990
1644
0
Современные методы организации бактериологического контроля консервного производства
1972
Мазохина-Поршнякова Наталья Николаевна, Найденова Лидия Петровна
1586
0
Рационализация механизированных линий приема и обработки рыбы посолом
1953
Суховий Анатолий Семенович
797
0
Сборник технологических инструкций и технических условий на новые виды консервов
1961
2304
0
Эффективность использования химических материалов в консервной промышленности
1974
Оводова Галина Петровна
1389
0
Основы автоматизации технологических процессов винодельческого и консервного производств : Учеб. пособие для техникумов пищевой пром-сти
1967
Воробьев Степан Григорьевич
581
0
Технохимический и микробиологический контроль рыбоконсервного производства
1952
Солинек Виктор Александрович, Оленьева Елена Ивановна
832
0
Приготовление маринадов, солений и варенья
1960
Дмитриевский Семен Петрович
2563
0
Технологические расчеты по консервированию пищевых продуктов : Учеб. пособие для технол. специальностей вузов
1969
Ястребов Сергей Михайлович
567
0
Технология и технохимический контроль консервирования : Учебник для техникумов пищевой пром-сти
1974
Ильченко Сергей Григорьевич, Марх Александр Тевевич, Фан-Юнг Александр Фроймович
2398
0
Технология консервного производства : Учебник для техникумов
1950
Ильченко Сергей Григорьевич, Фан-Юнг Александр Федорович
2414
0
Комплексно-механизированные линии производства рыбных консервов
1966
Рындич Николай Никифорович
593
0
Опыт передовиков производства рыбной промышленности СССР : (По материалам местной печати)
1956
1955
0
Памятка консервного мастера
1954
724
0
Термофильные бактерии-возбудители порчи консервированных продуктов : Обзор
1966
Найденова Лидия Петровна
1962
0
Микробиологический контроль консервного производства
1953
Рогачева Александра Ивановна
2382
0
Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов
1978
1994
0
Консервы из каспийской кильки с овощными гарнирами
1960
Подсевалов Владимир Николаевич, Вершинин Аркадий Андреевич
1685
0
Качество консервов : Ассортимент, технология, стандартизация
1967
Наместников Александр Федорович
1946
0
Общесоюзные нормы технологического проектирования предприятий консервной промышленности : Утв. 8/VII 1968 г
1968
2591
0
Новое в технологии и технике консервного производства : Сборник статей
1972
1987
0
Тезисы докладов
1969
Всесоюзная межвузовская конференция по термическим методам обработки при консервировании пищевых продуктов (1969 Одесса)
866
0
Методика анализа резервов роста производительности труда на предприятиях консервной промышленности
1966
Минати Л.В.
754
0
Комбинирование и кооперирование производства как мероприятия по круглогодовой загрузке консервных заводов
1964
Судакевич С.А.
1679
0
Консервщики Узбекистана на консервных предприятиях Украины и Молдавии
1961
Разумов Александр Александрович
2337
0
Опыт работы мастера консервного завода А.Е. Трояновой : Рыбокомбинат Тафуин
1957
Литвинова Ф.А.
1725
0
Товароведение и биохимия рыбных товаров : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" (по областям применения)
2007
Репников Б. Т.
2568
0
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих предприятий. Поточные технологические линии рыбоперерабатывающих предприятий : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений по направлению 260300, для специальностей 260302, 260505, 260602, 260601, 280102
2005
Бредихина Ольга Валентиновна, Бредихин Сергей Алексеевич, Боева Неля Петровна
869
0
Стерилизация консервов : справочник
2006
Бабарин Виктор Петрович
739
0
Справочник консервщика : Ч. 1-
1947
2101
0
Производство мясных консервов : методические указания к лабораторным работам по дисциплине "Общая технология мясной отрасли" для студентов специальности 200503 "Стандартизация и сертификация"
2012
Зинина Оксана Владимировна, Белевская Ирина Валерьевна
1245
0
Сборник технологических инструкций по производству консервов: утверждены Министерством пищевой промышленности СССР 29.04.72; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т консервной и овощесушильной пром-сти. ВНИИКОП
1977
2976
0
Методика определения и учета трудоемкости продукции консервной, овощесушильной и пищеконцентратной промышленности : Утв. 11/VII 1966 г
1966
1480
0
Отраслевой типовой проект организации труда на участке производства консервов "Скумбрия атлантическая натуральная" : Утв. М-вом рыб. хоз-ва СССР 29.12.78
1979
820
0
О методике определения себестоимости в консервной промышленности при исчислении экономической эффективности новой техники : (На примере производства виноградного сока)
1962
Ройзман Израиль Ильич
970
0
Примеры и задачи в холодильной технологии пищевых продуктов. Ч. 1 : Теоретические основы консервирования
1999
2146
0
Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания питания" и специальности "Технология мяса и мясных продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Технология сырья и продуктов животного происхождения"
2008
Куцакова Валентина Еремеевна, Рогов Иосиф Александрович, Фролов Сергей Владимирович, Филиппов Валерий Иванович
2368
0
Технология консервирования и технохимический контроль : Учебник для техникумов
1964
Ильченко Сергей Григорьевич, Марх Александр Тевевич, Фан-Юнг Александр Фроймович
1795
0
Технохимический контроль консервного производства : Учеб. пособие : По курсу "Технология консервирования" для студентов спец. 2708
1998
Киселева Татьяна Федоровна (д-р техн. наук пищевая пром-ть)
2262
0
Смягчение сезонности в консервной промышленности Молдавии
1967
Томулец Константин Ананьевич
1384
0
Теоретические основы консервирования : учебное пособие для студентов вузов : по специальности 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов"
2008
Киселева Татьяна Федоровна (д-р техн. наук пищевая пром-ть)
641
0
Химико-технический контроль консервного производства : Допущ. М-вом высш. образования СССР в качестве учеб. пособия для вузов пищевой пром-сти
1948
Марх Александр Тевиевич, Кржевова Рита Владимировна
731
0
Новое в технологии приготовления рыбных консервов
1960
Красницкая Роза Иосифовна
2515
0
Общие методы контроля сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции консервной промышленности : лабораторный практикум : для студентов вузов
2010
Миллер Юлия Юрьевна
2214
0
Эффективность механизации и автоматизации производственных процессов в консервной промышленности Молдавии
1962
Олейник Алексей Макарович
2822
0
Производство рыбных консервов : Учеб. пособие для технол. специальностей вузов пищевой пром-сти
1967
Барбаянов Константин Александрович, Лемаринье Константин Петрович
1081
0
Кислотное консервирование рыбы и использование ее в корм животным
1958
Федотов Василий Степанович, Крестина И.Ф., Олейникова М.П.
1192
0
Экономическая эффективность химизации на предприятиях консервной промышленности : Метод. рекомендации
1968
Оводова Галина Петровна
1893
0
Анализ состояния нормирования труда на предприятиях Таджикконсервтреста : Обзор
1970
Ахмедов Кахрамон Ахмедович
1150
0
Комплексная механизация и автоматизация технологических процессов в консервной промышленности
1965
Леонов Илья Тимофеевич
2259
0
Моя профессия - консервщик
1977
Наместников Александр Федорович
1674
0
Технология продуктов функционального назначения на основе растительного и животного сырья
2009
Латынин Алексей Сергеевич, Магзумова Наталья Владимировна, Касьянов Геннадий Иванович
732
0
Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров"
2005
Коснырева Людмила Михайловна, Криштафович Валентина Ивановна, Позняковский Валерий Михайлович
2900
0
Научная организация труда при производстве консервов "Каспийские сардины в масле" : Рекомендации
1969
2009
0