0
0
1865
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
Автор:
Бутейкис Нина Григорьевна
Год:
2016
isbn:
978-5-4468-3033-6
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Профессиональное образование . Повар, кондитер
Редакция:
14-е изд., стер.
Описание:
Бутейкис Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Н. Г. Бутейкис. - 14-е изд., стер. - Москва : Академия, 2016. - 334, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование . Повар, кондитер). - Библиогр.: с. 331
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Кондитерские изделия мучнистые → Производство → Учебники для начального профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 331
Дата создания:
2021-08-01 09:52:04
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
