0
0
2886
Биотехнология мясного производства : учебное пособие
Год:
2017
isbn:
978-5-7103-3331-0
Язык:
Русский
Описание:
Биотехнология мясного производства [Текст :] : учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарёва"; [составители: С. А. Ибрагимова, В. В. Ревин]. - Саранск : Изд-во Мордовского ун-та, 2017. - 101, [3] с. : табл. ; 20 см. - Библиогр. в конце кн.
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пищевые производства → Производство мяса и мясных продуктов → Теоретические основы производства мяса и мясопродуктов → Пособие для лабораторных и других практических работ для высшей школы
Примечания:
Библиогр. в конце кн.
ББК:
Л92-1я73-5
Автор (ред., сост., организация):
Национальный исследовательский Мордовский государственный университет им. Н. П. Огарёва (Саранск)
Другие ответственные лица:
Ибрагимова, Светлана Александровна → Составитель
Дата создания:
2022-01-27 09:46:19
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
