Name: Эффективное управление в гостиничном и ресторанном бизнесе: теория, практика, подготовка кадров : коллективная монография
Rating: 4.5
ISBN: 978-5-7310-3931-4

Эффективное управление в гостиничном и ресторанном бизнесе: теория, практика, подготовка кадров : коллективная монография

Авторы:

Кущева Наталия Борисовна
Степанова Светлана Александровна
Жукова Светлана Сергеевна

Год:

2017

isbn:

978-5-7310-3931-4

Язык:

Русский

Страниц:

175

Описание:

Кущева Н. Б., Наталия Борисовна, Степанова С. А., Светлана Александровна, Жукова С. С., Светлана Сергеевна Эффективное управление в гостиничном и ресторанном бизнесе: теория, практика, подготовка кадров : коллективная монография / [Н. Б. Кущева, С. А. Степанова, С. С. Жукова и др.]; под редакцией д-ра экон. наук, профессора С. А. Степановой Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Санкт-Петербургский государственный экономический университет", Кафедра гостиничного и ресторанного бизнеса. - Санкт-Петербург : Изд-во Санкт-Петербургского государственного экономического университета, 2017. - 175 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр. в конце гл.

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Гостиничное хозяйство → Управление

Примечания:

Авт. указаны в содерж. . - Библиогр. в конце гл.

ББК:

У9(2)441.357-21 ; У9(2)424.14-21,0

Другие ответственные лица:

Степанова, Светлана Александровна (канд. экон. наук) → Редактор

Дата создания:

2020-05-16 12:05:58

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Купить

Лабиринт

150р. Завтра

Самовывоз

Посмотреть

Яндекс Маркет

150р. Завтра

Самовывоз

Посмотреть

Ozon

Бесплатно в пункт выдачи

Посмотреть

AliExpress

Бесплатно

Посмотреть

Буквоед

200р. Сегодня

Самовывоз

Посмотреть

ЛитРес

Бесплатно

Недоступно

Подписные издания

100р. 2-3 дн.

Самовывоз

Посмотреть

Smart Reading

300р. 2-3 дн.

Посмотреть

Миф

250р. Завтра

Посмотреть

AbeBooks

100р. 2-3 дн.

Посмотреть

Читай-город

250р. Завтра

Посмотреть

Mynamebook

300р. Сегодня

Посмотреть

Magic-kniga

75р. Завтра

Самовывоз

Посмотреть

Альпина книги

130р. 2-3 дн.

Самовывоз

Посмотреть

Искусница

120р. 2-3 дн.

Посмотреть

Реставрация Эффективное управление в гостиничном и ресторанном бизнесе: теория, практика, подготовка кадров : коллективная монография

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Эффективное управление в гостиничном и ресторанном бизнесе: теория, практика, подготовка кадров : коллективная монография. В книге говорится , что минимальная аренда и любая сумма, достаточная для приведения услуг в соответствие с затратами, рассматриваются как прибыль, а рекомендуемая площадь