RUSIST
Единый реестр книг

Ресторанный бизнес

Показать все ссылки каталога
Реклама в ресторанном бизнесе : учебное пособие для студентов высших учебных заведений
2011
2253
0
Ресторанный бизнес : управляем профессионально и эффективно : полное практическое руководство : +CD
2008
Сирый Владимир Кузьмич, Бухаров Игорь Олегович, Ярков Сергей Владимирович, Сокирянский Федор Леонидович
1920
0
333 хитрости ресторанного бизнеса
2009
Назаров Олег Васильевич (ресторатор)
1074
0
Организация и технология обслуживания в барах : учебное пособие : для студентов специальности 100106 "Организация обслуживания в общественном питании"
2013
2821
0
Стратегический маркетинг в ресторанном бизнесе : Лекции
2001
Новиков Дмитрий Тимофеевич, Периханян Армен Робертович
1758
0
Тренинги персонала в ресторане
2008
Айситулина Кадрина
899
0
Маркетинг ресторана : как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане : перевод
2010
Марвин Билл
1183
0
Ресторанное дело : самая полная энциклопедия от Люсьена Оливье до Аркадия Новикова : меню XIX-XXI
2009
Волкова Ирина Владимировна (спец. в обл. ресторанного бизнеса)
2192
0
Ресторанный бизнес : Как открыть и успешно управлять рестораном
2001
Эгертон-Томас Кристофер
2092
0
Менеджмент и маркетинг гостеприимства : учебное пособие
2009
Красильникова Татьяна Григорьевна
1247
0
Ресторанные ведомости : Ежемес. журн. [Прил. к] 2017, № 6 (230) : Питание-корпоративное, индустриальное, социальное
2017
693
0
Маркетинг ресторана : как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане : перевод
2012
Марвин Билл
1884
0
Сервис & гостеприимство : журнал для владельцев, управляющих и менеджеров ресторанов и отелей : журнал для специалистов индустрии гостеприимства
2008
2901
0
Нормативные документы по ресторанному бизнесу : справочник
2007
2229
0
Разработка и использование презентаций продукции, организации, предприятия
2011
Герасимова Е. В.
2026
0
Ресторанное дело : учебное пособие : для студентов и вузов : по специальности 100101 "Сервис"
2010
Кацерикова Надежда Викторовна
2619
0
Маркетинг в ресторанном бизнесе : учебное пособие
2014
Маюрникова Лариса Александровна, Давыденко Наталия Ивановна, Крапива Татьяна Валерьевна
1071
0
Купить ресторан. Продать ресторан : от создания к продаже
2007
Горелкина Елена Павловна
916
0
Как раскрутить ресторан. 2
2008
2873
0
Лучшие ресторанные "фишки" мира
2006
Назаров Олег Васильевич (ресторатор)
865
0
Ресторан : 50 способов увеличить прибыль : с чего начать, советы владельцам и управляющим, как преуспеть
2014
Меркулов Михаил Юрьевич (специалист в обл. бизнес-консультирования)
2642
0
Ресторанный бизнес в России : с чего начать и как преуспеть
2006
Волкова Ирина Владимировна (спец. в обл. ресторанного бизнеса)
881
0
Академия гостеприимства : журнал для владельцев ресторанного и гостиничного бизнеса
2015
2801
0
Как быстро накормить страждущих : откровения профессионала
2011
Гиббонс Барри
1619
0
Как давать чаевые
2006
1194
0
Кейтеринг : практическое руководство для владельцев и управляющих
2009
Погодин Кирилл Сергеевич
2906
0
Современные тенденции развития рынка услуг: торговли, ресторанного бизнеса, туризма
2004
Семененко Михаил Петрович, Находкин Николай Николаевич, Жабина Светлана Борисовна
2601
0
Современный ресторан: книга успешного управляющего : практическое пособие
2012
Богатова Наталья
1221
0
Гигиена ресторанного бизнеса. Условия труда и здоровье работников ресторанов : электронная монография
2013
Шулькин Леонид Львович
1369
0
Ваш бизнес : Магазин, ресторан, отель : информационно-рекламный журнал для руководителей
2013
2013
0
Современное состояние ресторанного бизнеса : учебное пособие
2013
Родионова Наталья Сергеевна, Субботина Елена Викторовна, Агаева Надежда Юрьевна
2160
0
Ресторанный бизнес для чайников
2016
Гарви Майкл, Дизмор Хезер, Дизмор Эндрю
1671
0
Теоретические основы управления предприятиями гостинично-ресторанного бизнеса : монография : для аспирантов специальности 08.00.05 "Экономика и управление народным хозяйством", студентов старших курсов и магистрантов по направлениям 080200 "Менеджмент", 101100 "Гостиничное дело"
2015
Сандрина В. Е., Юванен Елена Ильинична, Клейн Екатерина Дмитриевна
2492
0
Ресторанный бизнес для чайников
2015
Гарви Майкл, Дизмор Хезер, Дизмор Эндрю
832
0
Как воруют в ресторане : 100 способов обмануть владельца
2010
Назаров Олег Васильевич (ресторатор)
1005
0
200 идей для вашего ресторана : полезные советы на каждый день
2014
1396
0
Фирменный стиль ресторана : методические указания к практическим занятиям для бакалавров по направлению 260800 "Технология продукции и организация общественного питания"
2014
Грибова Наталья Анатольевна
1567
0
Экономика ресторанного бизнеса : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Гостиничное дело" (квалификация "бакалавр")
2012
Горенбургов Михаил Абрамович, Хайкин Марк Михайлович
2713
0
Индустрия гостиничных и ресторанных услуг : учебное пособие
2016
Рыжова Нина Ивановна (канд. экон. наук)
2452
0
Кейтеринг : руководство по эффективному управлению бизнесом
2012
Мэттел Брюс
2512
0
Как начать ресторанный бизнес
2009
Кэннон Говард
2802
0
Подбор персонала для ресторанного бизнеса
2008
Коршунов Валерий, Кустова Анна
1145
0
Техника и технология на предприятиях сервиса : учебное пособие
2008
Тарханова Наталья Петровна
1956
0
Современные подходы к индустрии питания и гостеприимства : сборник материалов Международной междисциплинарной научно-практической конференции, 29 апреля 2013 г
2013
1499
0
Ресторанный бизнес в России: технология успеха
2007
Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Л. М., Голубева Т. Н.
2935
0
Оплата труда в ресторанном бизнесе
2006
Райс Виктория
1708
0
Кейтеринг : 20 лет в России. Истории успеха
2014
679
0
Fachbegriffe der Küche für Köche, Restaurantfachleute, Fachleute für Systemgastronomie, Hotelfachleute, sowie Fachkräfte im Gastgewerbe = Ресторанный бизнес
2002
903
0
Ресторанные ведомости : Ежемес. журн
1997
950
0
Ресторанный бизнес. Секреты успеха
2006
Дементьева Е. П.
3020
0
Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
2008
Волкова Ирина Владимировна (спец. в обл. ресторанного бизнеса)
2947
0
Ресторанный бизнес : секреты успеха
2008
Дементьева Е. П.
1820
0
Ресторанный бизнес в России : Справ. ресторатора
2000
1299
0
Пивной ресторан: конценпция и технология
2004
Акопян Альберт Михайлович
2097
0
Практика маркетинга в гостиничном и ресторанном бизнесе
2000
Лесник А. Л., Чернышев А. В.
662
0
Восточный ресторан : создание и упр
2005
Солдатенков Дмитрий Вадимович
2831
0
XIV Международная научно-практическая конференция "Наука - сервису". Вып. 2
2010
1665
0
Ресторанное дело : учеб. пособие для студентов спец. 271200 "Технология продуктов обществ. питания" всех форм обучения
2004
Кацерикова Надежда Викторовна
1029
0
Ресторанный бизнес в России: технология успеха
2002
Кучер Ленина Семеновна, Шкуратова Л. М., Голубева Т. Н.
2043
0
Организация и технология обслуживания в барах : учебное пособие для студентов специальности 100106 "Организация обслуживания в общественном питании". Ч. 2
2013
1804
0
Руководство современного менеджера ресторана : решение проблем день за днем
2006
Наволоцкая Янина Евгеньевна
1180
0
Первоклассный ресторан : идея, создание, развитие
2008
Конран Теренс
2878
0
Современный ресторанный бизнес : учебное пособие для студентов направления 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания" всех форм обучения
2017
932
0
Лучшие ресторанные "фишки" мира
2010
Назаров Олег Васильевич (ресторатор)
1752
0
Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
2004
Волкова Ирина Владимировна (спец. в обл. ресторанного бизнеса)
676
0
Азбука ресторатора : Все, что нужно знать, чтобы преуспеть в ресторан. бизнесе
2003
2993
0
Библия ресторатора : настольная книга начинающего бизнесмена
2008
Наволоцкая Янина Евгеньевна
1359
0
Борьба конкурентных начал и монопольных тенденций в современной экономике: победа или компромисс
2011
Белкин А. В.
2103
0
Официант-бармен : соврем. бары и рестораны : учеб. пособие для учащихся учреждений нач. проф. образования
2005
1742
0
Ресторанный бизнес: инновации и менеджмент : учебное пособие
2010
Ляндау Юрий Владимирович, Пономарев Максим Александрович, Расторгуева Ирина Валерьевна
2761
0
Кухня рестораннного маркетинга
2004
Петраков Андрей Анатольевич
543
0
Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг) : с чего начать, как преуспеть
2012
Погодин Кирилл Сергеевич
986
0
Маркетинг ресторана : Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане : Перевод
2002
Марвин Билл
1004
0
Ресторан за 180 дней : практическое пособие по открытию
2012
Затуливетров Александр Борисович
669
0
Ресторанный маркетинг = Restaurant marketing : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Экономика и управление на предприятии (в сфере сервиса)", "Менеджмент в сфере услуг", "Управление персоналом"
2010
Хмырова Светлана Валентиновна
972
0
Нормативные документы по ресторанному бизнесу : Справ
2004
2864
0
Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
2005
Волкова Ирина Владимировна (спец. в обл. ресторанного бизнеса)
2199
0
Кейтеринг : (организация выездного ресторанного обслуживания) : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлению подготовки 08.00.04 "Государственное и муниципальное управление"
2015
2240
0
Как загубить ресторан : азбука типич. ошибок
2004
Назаров Олег Васильевич (ресторатор)
2114
0
Торговля и ресторанный бизнес
2005
2543
0
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания"
2011
Артемова Елена Николаевна (д-р техн. наук 1959-)
1933
0
Ресторанный бизнес для "чайников" : увлекательная возможность открыть собственный ресторан и управлять им
2007
Гарви Майкл, Дизмор Хезер, Дизмор Эндрю
1744
0
Ресторанный бизнес : Как открыть и успешно управлять рестораном
2004
Эгертон-Томас Кристофер
2779
0
Маркетинг в ресторанном бизнесе
2005
Шок Патти Д., Боуэн Джон Т., Стефанелли Джон М.
2353
0
Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
2003
Волкова Ирина Владимировна (спец. в обл. ресторанного бизнеса)
646
0
Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса : (на примере предприятий общественного питания) : учебное пособие : для студентов вузов
2010
Крапива Татьяна Валерьевна, Маюрникова Лариса Александровна, Давыденко Наталия Ивановна
633
0
Ресторан и кафе с нуля : что и как нужно делать, если вы решили стать ресторатором
2007
Ситникова Ольга Васильевна
1162
0
Пиццерия "под ключ"
2004
Акопян Альберт М
2479
0
Культурно-экономические основания организации туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса : тр. III межрегион. науч.-практ. конф
2004
683
0
Европейские обычаи питания = Europtan nourishing habits : учеб. пособие для студентов и выпускников шк. гостиничного и ресторанного бизнеса в Европе
2006
1707
0
Фаст-фуд. Рестораны быстрого обслуживания
2003
Денисов Дмитрий Иванович (экономист)
2354
0
Ресторан: от одного до сети : опыт построения и управления
2012
Горбунов Сергей Валерьевич
2402
0
Ресторанный персонал : как избежать проблем
2005
Солдатенков Дмитрий Вадимович
2173
0
Ресторанчик в профиль : всем профессионалам и любителям ресторанного бизнеса...
2008
Ушаков Дмитрий (дизайнер)
2027
0
Как загубить ресторан : азбука типичных ошибок
2006
Назаров Олег Васильевич (ресторатор)
1499
0
Ресторанный бизнес - современное состояние и тенденции развития : монография
2011
Родионова Наталья Сергеевна (д-р техн. наук общественное питание)
880
0
Развитие профессионального творчества студентов туристского вуза
2014
Павлова Элла Николаевна (д-р пед. наук)
2438
0
Ресторановедъ : все о современном ресторанном бизнесе : журнал для владельцев, управляющих и специалистов ресторанного бизнеса
2011
859
0
Ресторанный бизнес в России: с чего начать и как преуспеть
2002
Волкова Ирина Владимировна (спец. в обл. ресторанного бизнеса)
1737
0
Как стать успешным ресторатором : откровения 15 лидеров рынка
2008
Яроцкая Ольга Владимировна
2029
0
Формы и методы подбора персонала в ресторане
2014
Кацерикова Надежда Викторовна, Аладышева М. С
1108
0
Технология организации ресторанных услуг = Restaurant management : учебное пособие : для магистров, обучающихся по программам "Менеджмент в туризме и гостеприимстве", "Устойчивое развитие и планирование в туризме", направления "Туризм"
2011
Арляпова Елена Викторовна, Карлова Людмила Вениаминовна
565
0
Мой ресторан
2009
Медведевский Вячеслав
2242
0
Кухня : менеджмент и организация
2010
Митше Эдуард, Райзингер Йоханн, Кранцль Дитер
1724
0
Современные формы обслуживания в ресторанном бизнесе : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 260800.62 ''Технология продукции и организация общественного питания'' и 100100. 62 "Сервис"
2015
Джум Татьяна Александровна, Зайко Галина Михайловна
1952
0
Свою судьбу я сделал сам...
1999
Пасынчук Вольдемар Григорьевич
1334
0
Нормативные документы по ресторанному бизнесу : справочник
2005
1756
0
Ресторанный бизнес для "чайников"
2013
Гарви Майкл, Дизмор Хезер, Дизмор Эндрю
2502
0
Рестораны. Клубы. Бары : Планирование, дизайн, упр
2004
Лоусан Фред
751
0
Ресторанный бизнес для чайников
2017
Гарви Майкл, Дизмор Хезер, Дизмор Эндрю
1891
0
Организация ресторанного бизнеса : учебное пособие для обучения студентов высших учебных заведений по направлениям подготовки 101100.62 "Гостиничное дело", 100400.62 "Туризм", специальности 100103.65 "Социально-культурный сервис и туризм"
2014
Жилкова Юлия Валерьевна, Макаренко Зоя Валерьевна, Насырова Лилия Абдулхаевна, Шариков Валентин Иванович
1496
0
Стратегический анализ ресторанного бизнеса в крупном городе
2007
Коломийчук Мария Михайловна
2388
0
Современная концепция развития ресторанно-гостиничного бизнеса
2004
Яброва Ольга Александровна
1773
0
Библия сомелье и ресторатора
2008
Евсевский Федор
1696
0
Кейтеринг : учебное пособие : для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 101100.62 "Гостиничное дело" и 100400.62 "Туризм"
2015
Башин Юрий Борисович, Телепченкова Наталья Владимировна
2081
0
Эффективное управление в гостиничном и ресторанном бизнесе: теория, практика, подготовка кадров : коллективная монография
2017
Кущева Наталия Борисовна, Степанова Светлана Александровна, Жукова Светлана Сергеевна
2304
0
Справочник совершенного хозяина ресторана : 100 идей для достижения превосходства в конкурент. борьбе
1999
Палли Марциано
2800
0
Техника и технология ресторанного дела : учебное пособие
2011
Островская Анастасия Евгеньевна, Ахмедова Ирина Дмитриевна
2493
0
Лучшие ресторанные "фишки" мира
2012
Назаров Олег Васильевич (ресторатор)
1209
0
Ресторанный бизнес : Как открыть и успешно управлять рестораном
2000
Эгертон-Томас Кристофер
2458
0
Сборник статей научно-практической конференции "Туризм и гостеприимство через призму инноваций", 27 февраля 2017 года
2017
"Туризм и гостеприимство через призму инноваций" научно-практическая конференция (2017 Москва)
742
0
Как победить воровство в ресторане : практический курс для владельцев и управляющих
2011
Цыро Сергей Викторович
1645
0
Ресторанный бизнес для чайников
2017
Гарви Майкл, Дизмор Хезер, Дизмор Эндрю
2203
0