Металлы в пищевых продуктах : учебное пособие для студентов специальностей 240902 "Пищевая биотехнология", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов", 260100 "Технология продуктов питания" (бакалавриат), 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" вузов региона
2570
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Металлы в пищевых продуктах : учебное пособие для студентов специальностей 240902 "Пищевая биотехнология", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов", 260100 "Технология продуктов питания" (бакалавриат), 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" вузов региона

Авторы:
Ким Игорь Николаевич
Штанько Татьяна Ивановна
Кращенко Виктория Владимировна
Год:
2008
isbn:
978-5-88871-427-0
Язык:
Русский
Страниц:
208
Описание:
Ким И. Н., Штанько Т. И., Кращенко В. В. Металлы в пищевых продуктах : учебное пособие для студентов специальностей 240902 "Пищевая биотехнология", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов", 260100 "Технология продуктов питания" (бакалавриат), 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" вузов региона / И.Н. Ким, Т.И. Штанько, В.В. Кращенко; Федер. агентство по образованию, Дальневост. гос. техн. рыбохозяйств. ун-т. - Владивосток : Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет, 2008. - 208 с. : табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 206 (10 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Пищевые продукты → Загрязнение металлами → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 206 (10 назв.)
ББК:
Л80-101я73-1 ; Р123.54я73-1
Дата создания:
2020-02-18 17:50:21
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Металлы в пищевых продуктах : учебное пособие для студентов специальностей 240902 "Пищевая биотехнология", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов", 260100 "Технология продуктов питания" (бакалавриат), 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" вузов региона

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Металлы в пищевых продуктах : учебное пособие для студентов специальностей 240902 "Пищевая биотехнология", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов", 260100 "Технология продуктов питания" (бакалавриат), 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" вузов региона
Опросы
Укажите тип книги
Художеств.
Документальные
Учебные
Научные
Производственно-технические
Программно-методические
Справочные
Агитационно-пропагандистские
Научно-популярные
Инструктивные
Не знаю
Содержание

Реставрация Металлы в пищевых продуктах : учебное пособие для студентов специальностей 240902 "Пищевая биотехнология", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов", 260100 "Технология продуктов питания" (бакалавриат), 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" вузов региона

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. С.М. Кірова
Харьковская область, Харьков, Основянский район
Харьковская, 82
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:30-17:00
Ср: 09:30-17:00
Чт: 09:30-17:00
Пт: 09:30-17:00
Сб: 09:30-17:00
 +380 (572) 52-40-91
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Красноярская детская библиотека
Астраханская область, Красноярский район, с. Красный Яр
Карла Маркса, 19а
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
 +7 (85146) 9-17-15
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №222
Москва, Москва, Солнцево район
Богданова, 44
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 435-64-50
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №223
Москва, Москва, Ново-Переделкино район
Боровское шоссе, 46
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
bibliozao.ru
 +7 (495) 732-59-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Красноярская краевая молодежная библиотека
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Кировский район, Первомайский
Пионерской Правды, 3а
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
yarsklib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/yarsklib
Инстаграм:  https://instagram.com/yarsklib
Facebook:  https://facebook.com/100013267261602
Твиттер:  https://twitter.com/@yarsklib
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCZRlwnC5mICV4XGqlATphDw
 +7 (391) 235-99-00 +7 (391) 213-46-23 +7 (391) 260-49-23
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №22 им. И.А. Бунина
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Советский район
Центральная, 44
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 09:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 09:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 09:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 09:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 09:00-14:00 15:00-18:00
 +7 (473) 220-21-91 +7 (473) 257-15-36
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека семейного чтения №18
Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, 5-й микрорайон
Архангельская, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
cbs-vologda.ru
 +7 (8172) 73-80-59
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №10 им. А.С. Пушкина
Алтайский край, Барнаул городской округ, рп. Южный, Центральный район
Чайковского, 19
Расположение на карте
санитарный день: 15 число месяца; летний период: вс выходной
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3852) 67-62-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека-филиал №9
Челябинская область, Магнитогорский городской округ, Магнитогорск, Ленинский район, Цементников
Войкова, 67
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 09:30-17:30
Ср: 09:30-17:30
Чт: 09:30-17:30
Пт: 09:30-17:30
Сб: 09:30-17:30
 +7 (3519) 22-82-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ
Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Малое Васильково
Степная, 1а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
gurlib39.ru
 +7 (4012) 74-04-71
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Металлы в пищевых продуктах : учебное пособие для студентов специальностей 240902 "Пищевая биотехнология", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов", 260100 "Технология продуктов питания" (бакалавриат), 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" вузов региона. В книге говорится , что изделия, не удовлетворяющие конституциональным требованиям метаболизма, могут быть рекомендованы только при заболеваниях печени (холецистит,
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. С.М. Кірова
Харьковская область, Харьков, Основянский район
Харьковская, 82
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:30-17:00
Ср: 09:30-17:00
Чт: 09:30-17:00
Пт: 09:30-17:00
Сб: 09:30-17:00
 +380 (572) 52-40-91
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Красноярская детская библиотека
Астраханская область, Красноярский район, с. Красный Яр
Карла Маркса, 19а
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
 +7 (85146) 9-17-15
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №222
Москва, Москва, Солнцево район
Богданова, 44
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 435-64-50
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №223
Москва, Москва, Ново-Переделкино район
Боровское шоссе, 46
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
bibliozao.ru
 +7 (495) 732-59-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Красноярская краевая молодежная библиотека
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Кировский район, Первомайский
Пионерской Правды, 3а
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-18:00
yarsklib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/yarsklib
Инстаграм:  https://instagram.com/yarsklib
Facebook:  https://facebook.com/100013267261602
Твиттер:  https://twitter.com/@yarsklib
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCZRlwnC5mICV4XGqlATphDw
 +7 (391) 235-99-00 +7 (391) 213-46-23 +7 (391) 260-49-23
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №22 им. И.А. Бунина
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Советский район
Центральная, 44
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 09:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 09:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 09:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 09:00-14:00 15:00-18:00
Сб: 09:00-14:00 15:00-18:00
 +7 (473) 220-21-91 +7 (473) 257-15-36
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека семейного чтения №18
Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, 5-й микрорайон
Архангельская, 11
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
cbs-vologda.ru
 +7 (8172) 73-80-59
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №10 им. А.С. Пушкина
Алтайский край, Барнаул городской округ, рп. Южный, Центральный район
Чайковского, 19
Расположение на карте
санитарный день: 15 число месяца; летний период: вс выходной
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (3852) 67-62-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека-филиал №9
Челябинская область, Магнитогорский городской округ, Магнитогорск, Ленинский район, Цементников
Войкова, 67
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 09:30-17:30
Ср: 09:30-17:30
Чт: 09:30-17:30
Пт: 09:30-17:30
Сб: 09:30-17:30
 +7 (3519) 22-82-05
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ
Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Малое Васильково
Степная, 1а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 10:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 10:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 10:00-13:00 14:00-17:00
gurlib39.ru
 +7 (4012) 74-04-71
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Металлы в пищевых продуктах : учебное пособие для студентов специальностей 240902 "Пищевая биотехнология", 260302 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260301 "Технология мяса и мясных продуктов", 260303 "Технология молока и молочных продуктов", 260100 "Технология продуктов питания" (бакалавриат), 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 260504 "Технология консервов и пищеконцентратов" вузов региона. В книге говорится о металах, содержащихся в пищевых продуктах (в т.ч. в хлебе) с точки зрения безопасности потребления 1. О БЩ И Е ПОНЯТИЯ 1.1. Пищевые продукты, содержащие металлы 1.2. Металлы, содержащиеся в пищевых продуктах 1.3. Пищевая ценность металлов 2. МЕТАЛЛЫ В ХЛЕБЕ 2.1. Алюминий 2.2. Железо 2.3. Цинк 2.4. Марганец 2.5. Медь 2.6. Серебро 2.7. Кадмий 2.8. Мышьяк 2.9. Свинец 2.10.Кобальт 2.11. Хром 2.12.Мышьяк и кадмий в хлебобулочных изделиях 2.13. Фосфор и его соединения
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.