0
0
908
Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>
Автор:
Бурова Наталья Олеговна
Год:
2011
Язык:
Русский
Страниц:
23
Коллекции:
Авторефераты
Описание:
Бурова Н. О. Технология сухого пророщенного зерна пшеницы, его применение при производстве хлебобулочных изделий : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства> / Бурова Наталья Олеговна; [Марийс. гос. ун-т] Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в. - Москва, 2011. - 23 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 22-23 (12 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Библиогр.: с. 22-23 (12 назв.)
ББК:
36.82+36.83
Скачать:
Просмотр и скачивание в формате PDF
Дата создания:
2021-10-19 01:18:28
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
