Новые мучные кондитерские изделия : (Информация)
1714
Краткое содержание:
Экранизация книги

Новые мучные кондитерские изделия : (Информация)

Авторы:
Шмелева З.И.
Федосеева А.А.
Год:
1970 вып. дан. 1971
Язык:
Русский
Страниц:
92
Описание:
Шмелева З.И., Федосеева А.А. Новые мучные кондитерские изделия : (Информация) / Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти М-ва пищевой пром-сти СССР. - Москва : Б. и., 1970 [вып. дан. 1971]. - 92 с. : ил. ; 21 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Кондитерские изделия, мучнистые
Примечания:
На обл. авт. не указаны
Дата создания:
2020-03-07 16:30:10
Соц. сети:
"Пищевая революция": Мучные кондитерские изделия
Почему мы так зависим от сладкой выпечки и стоит ли ее включать в свой ежедневный рацион? Печенья, пряники, кексы, бисквиты - привлекательные ...
Москва 24
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Новые мучные кондитерские изделия : (Информация)
Пригодна ли книга для общего образования?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Past&Present №8. Производство мучных кондитерских изделий
Kazakh TV
Вебинар "Свежесть, привлекательность и польза: новые решения для мучных кондитерских изделий"
На вебинаре специалисты Партнер-М и эксперты кондитерской отрасли рассказали слушателям как сохранять свежесть мучных кондитерских изделий ...
Партнер М
Кондитерский цех. Как делают круассаны, маффины, кексы, печенье
Мучные кондитерские изделия – это традиционно популярные и многими любимые лакомства, которые выпекаются из теста и имеют привлекательный ...
Foodatlas
Фирменные кондитерские изделия
Mercury. market Расчёт рабочих рецептур на мучные кондитерские изделия
Расчёт рабочих рецептур в программах Технолог-Кондитер 2.1 и ХАССП-Кондитер.
ExpertSoft Как делают торты, пирожные, печенье на заводе. Кондитерские изделия.
Производство тортов на заводе. Десерт в конце обеда, праздничный торт для знаменательных событий или вкусное пирожное, чтобы просто поднять ...
Really creating Пирожное на Скорую Руку без Духовки ✧ Gelin Bohçası Tarifi
Замечательное турецкое пирожное "Свадебный мешочек". Готовится на сковороде очень быстро и просто. Попробуйте приготовить! Для теста: 1 ...
Готовим с Ириной Хлебниковой
Егор Петров
Новые мучные кондитерские изделия : (Информация). Аннотация: В этой книге впервые дается точный рецепт нового мучного изделия из теста, помещенного в специально разработанную для него полость в масле (грибах,
Прикрепить файл
Похожие книги
Азат Нагирян
Новые мучные кондитерские изделия : (Информация). Аннотация: На протяжении нескольких лет на кафедре технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий (ТХКИ) Санкт-Петербургского государственного университета низкотемпературных и пищевых технологий (СПбГУНиПТ) проводится работа по созданию новых видов мучных изделий. В данной статье приводится описание новых видов хлебобулочных изделий, разработанных в университете. Ключевые слова: хлеб, мучные изделия, технология, мука, вода, растительное масло, дрожжи, сахар, соль. 1. Введение.
Прикрепить файл