Ускорение процесса приготовления ржаного теста : Автореф. дис., представ. на соискание учен. степени канд. техн. наук
2042
Краткое содержание:
Экранизация книги

Ускорение процесса приготовления ржаного теста : Автореф. дис., представ. на соискание учен. степени канд. техн. наук

Автор:
Данилова Е.Н.
Год:
1951
Язык:
Русский
Страниц:
14
Описание:
Данилова Е.Н. Ускорение процесса приготовления ржаного теста : Автореф. дис., представ. на соискание учен. степени канд. техн. наук / М-во высш. образ. Моск. технол. ин-т пищ. пром. - Москва, 1951. - 14 с. ; 20 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Примечания:
На правах рукописи
Дата создания:
2020-02-12 04:13:57
Соц. сети:
Ржаной самогон.
Приготовление зернового самогона на "Кодзи" Рекомендую сайты https://hobbi-plus.ru и https://alko-plus.ru Помощь в развитии канала. Участвовать ...
хобби плюс
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Ускорение процесса приготовления ржаного теста : Автореф. дис., представ. на соискание учен. степени канд. техн. наук
Она устаревшая или актуальная?
Устарела
Актуальна
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Как ускорить брожение браги? Очень разные способы ?
Отвечаю на ваши вопросы: Как ускорить брожение браги? Какие факторы влияют на скорость брожения? Поговорим о способах, экстравагантных и не ...
Русская Дымка
Хлеб, часть 2
Клуб здорового питания
Хлеб "российский" на жидкой закваске с заваркой
Технология производства ржано-пшеничного хлеба на жидкой закваске с заваркой по ГОСТу в домашних условиях. Без хлебопекарных дрожжей ...
rus brot
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Бібліотека ім. М.М. Коцюбинського для дітей
Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район
Голосіївський проспект, 97а
Расположение на карте
зимний период: пн-сб 9:00-18:00; санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +380 (44) 259-84-89 +380 (44) 257-27-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №155
Москва, Москва, Орехово-Борисово Южное район
Гурьевский проезд, 15 к2 ст2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 397-16-21 +7 (495) 397-16-18
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №150
Москва, Москва, Братеево район
Ключевая, 10 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 342-53-93
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная детская библиотека, г. Королёв
Московская область, Королёв городской округ, Королёв, Новые Подлипки м-н
50-летия ВЛКСМ, 5/16
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
 +7 (495) 511-69-96
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, с. Покровское
Свердловская область, Горноуральский городской округ, с. Покровское
Советская, 74
Расположение на карте
Пн: 11:00-14:40
Вт: 11:00-14:40
Ср: 11:00-14:40
Чт: 11:00-14:40
Пт: 11:00-14:40
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Городская библиотека №3, г. Кстово
Нижегородская область, Кстовский район, Кстово, 2-й микрорайон
2-й микрорайон, 28
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (83145) 7-76-78
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Городская библиотека №3
Тульская область, Узловский район, Узловая
Угольная, 40
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (48731) 5-01-03
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Городская библиотека №14
Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Лукьяново
Кубинская, 13
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (8172) 28-26-07
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, микрорайон Тополя
Курганская область, Курган городской округ, Курган, Тополя м-н
Сиреневая, 4а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 15:30-18:30
Вт: 15:30-18:30
Ср: 15:30-18:30
Чт: 15:30-18:30
Пт: 15:30-18:30
Сб: 15:30-18:30
Вс: 10:00-12:30
 +7-963-003-21-59
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Знаменская сельская библиотека
Республика Марий Эл, Медведевский район, пос. Знаменский
Победы, 5
Расположение на карте
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (8362) 72-84-94
Показать номер
Тартин. Работа с влажным тестом. Хлеб на закваске
Заходите ко мне в Инстаграм Тартин. Что это за хлеб такой? Вроде бы понятная хлебная математика: высоко гидратированное тесто, маленький ...
Вера Никонорова Приготовление теста (часть 2)
ТПП, проф. Мингалеева З.Ш.
Lector KNRTU Ох уж этот Габриэль 1.
В данном ролике ставлю брагу для эксперимента с перегонкой по Габриэлю.
Самоделкин и Ко Легко и просто: Как я делаю ржаную бездрожжевую закваску
Благодарю за поддержку канала: 639002449004305803 - карта Сбербанка Мой канал о корейской кухне: ...
Легко и просто, с Полиной!
Егор Петров
Ускорение процесса приготовления ржаного теста : Автореф. дис., представ. на соискание учен. степени канд. техн. наук. В книге описывается метод ускорения процесса приготовления ржаного теста, основанный на применении знаний физики, химии и биологии. Подробно описываются свойства и особенности теста.
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Бібліотека ім. М.М. Коцюбинського для дітей
Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район
Голосіївський проспект, 97а
Расположение на карте
зимний период: пн-сб 9:00-18:00; санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +380 (44) 259-84-89 +380 (44) 257-27-06
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №155
Москва, Москва, Орехово-Борисово Южное район
Гурьевский проезд, 15 к2 ст2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 397-16-21 +7 (495) 397-16-18
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №150
Москва, Москва, Братеево район
Ключевая, 10 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 342-53-93
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Центральная детская библиотека, г. Королёв
Московская область, Королёв городской округ, Королёв, Новые Подлипки м-н
50-летия ВЛКСМ, 5/16
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
 +7 (495) 511-69-96
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, с. Покровское
Свердловская область, Горноуральский городской округ, с. Покровское
Советская, 74
Расположение на карте
Пн: 11:00-14:40
Вт: 11:00-14:40
Ср: 11:00-14:40
Чт: 11:00-14:40
Пт: 11:00-14:40
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Городская библиотека №3, г. Кстово
Нижегородская область, Кстовский район, Кстово, 2-й микрорайон
2-й микрорайон, 28
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
 +7 (83145) 7-76-78
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Городская библиотека №3
Тульская область, Узловский район, Узловая
Угольная, 40
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (48731) 5-01-03
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Городская библиотека №14
Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Лукьяново
Кубинская, 13
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (8172) 28-26-07
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, микрорайон Тополя
Курганская область, Курган городской округ, Курган, Тополя м-н
Сиреневая, 4а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 15:30-18:30
Вт: 15:30-18:30
Ср: 15:30-18:30
Чт: 15:30-18:30
Пт: 15:30-18:30
Сб: 15:30-18:30
Вс: 10:00-12:30
 +7-963-003-21-59
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Знаменская сельская библиотека
Республика Марий Эл, Медведевский район, пос. Знаменский
Победы, 5
Расположение на карте
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (8362) 72-84-94
Показать номер
Азат Нагирян
Ускорение процесса приготовления ржаного теста : Автореф. дис., представ. на соискание учен. степени канд. техн. наук. В книге описывается состав ржаной муки, ее свойства, способы улучшения качества и повышения хлебопекарных свойств. Рассматривается технология приготовления ржаных изделий. Приводятся рецепты, которые могут быть использованы в хлебопекарном производстве. Для научных работников, технологов хлебопекарного производства, преподавателей и студентов вузов и техникумов. СОДЕРЖАНИЕ Предисловие Глава 1. Общие сведения о ржаном тесте 1.1. Состав ржаной муки 1.2. Свойства ржаной муки 1.3.
Прикрепить файл