Технология продукции общественного питания : учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса")

1970

Купить

Краткое содержание:

Экранизация книги

Технология продукции общественного питания : учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса")

Rating: 4.5
ISBN: 978-5-394-02466-5

Авторы:

Ратушный Александр Сергеевич
Баранов Борис Алексеевич
Элиарова Т.С.

Год:

2016 т.е. 2015

isbn:

978-5-394-02466-5

Язык:

Русский

Заглавие серии:

Серия "Прикладной бакалавриат"

Описание:

Ратушный А. С., Александр Сергеевич, Баранов Б. А., Борис Алексеевич, Элиарова Т.С. Технология продукции общественного питания : учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса") / [А.С. Ратушный, д.т.н., проф., Б.А. Баранов, д.т.н., проф., Т.С Элиарова, к.п.н., проф. и др.]; под ред. д.т.н., проф. А. С. Ратушного. - Москва : Дашков и К°, 2016 [т.е. 2015]. - 335, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Серия "Прикладной бакалавриат"). - Библиогр. в конце кн.

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Кулинария → Учебники для высших учебных заведений

Примечания:

Авт. указаны на обороте тит. л. . - Фактическая дата выхода в свет - 2015 . - Библиогр. в конце кн.

Дата создания:

2020-07-29 09:16:03

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Технология продукции общественного питания : учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса")

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Технология продукции общественного питания : учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса")

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Технология продукции общественного питания : учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса")

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Технология продукции общественного питания : учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса")

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Технология продукции общественного питания : учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса")

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Профессия: Технология продукции общественного питания. Студентка Надежда Тупоногова #ЕТЭТ

Воспитательный отдел ЕТЭТ

Специальность: "Технология продукции общественного питания"

ntt_chelny

SPO технология продукции общественного питания 27 07 15

Описание.

StudySpb

ВОПРОСЫ СОТРУДНИКУ DME | ТЕХНОЛОГ ПИЩЕВОГО ПРОИЗВОДСТВА

Знаете ли вы, чем занимается технолог пищевого производства? В этом выпуске мы найдём для себя ответы на все интересующие вопросы, а также ...

Работа в DME Лучшим студентом по специальности "Технология продукции общественного питания" стала Анна Игнатьева

Участие чувашских студентов в конкурсах профессионального мастерства различного уровня стало уже доброй традицией. Анна Игнатьева из ...

Национальное телевидение Чувашии Инженер технолог общественного питания

Профессия - дело каждого Технология продукции и организации общественного питания

Видео презентация направления "Технология продукции и организации общественного питания" Код направления - 19.04.04 Сайт: ...

Краснодарский Кооперативный Институт

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Технология продукции общественного питания : учебник для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" и "Менеджмент" (профили "Менеджмент гостиничных и ресторанных предприятий", "Менеджмент гостиничного и ресторанного сервиса"). В данной книге описывается определенная технология продажи пирожков, которая позволяет улучшить продажу пирожков в меню.

Азат Нагирян