0
0
803
Качество продукции предприятий ресторанного бизнеса : учебное пособие
Авторы:
Безряднова Алла Степановна
Мясникова Елена Николаевна
Мясникова Елена Николаевна
Год:
2016 т. е. 2015
isbn:
978-5-7307-1042-9
Язык:
Русский
Страниц:
151
Описание:
Безряднова А. С., Мясникова Е. Н. Качество продукции предприятий ресторанного бизнеса : учебное пособие / А. С. Безряднова, Е. Н. Мясникова; М-во образования и науки Российской Федерации, Федеральное гос. бюджетное образовательное учреждение высш. проф. образования "Российский экономический ун-т им. Г. В. Плеханова" (ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г. В. Плеханова"). - Москва : РЭУ, 2016 [т. е. 2015]. - 151 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 129-131 (29 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Общественное питание → Качество продукции → Контроль
Примечания:
Кн. фактически изд. в 2015 г. . - Библиогр.: с. 129-131 (29 назв.)
Дата создания:
2021-11-05 04:35:42
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
