Биотехнология плавленого сыра, обогащенного функциональными компонентами икры и молок рыб Балтийского региона : монография
1169
Краткое содержание:
Экранизация книги

Биотехнология плавленого сыра, обогащенного функциональными компонентами икры и молок рыб Балтийского региона : монография

Авторы:
Ключко Наталия Юрьевна
Лютова Екатерина Владимировна
Год:
2016
isbn:
978-5-94826-472-1
Язык:
Русский
Описание:
Ключко Н. Ю., Лютова Е. В. Биотехнология плавленого сыра, обогащенного функциональными компонентами икры и молок рыб Балтийского региона : [монография] / Н. Ю. Ключко, Е. В. Лютова; Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Калининградский государственный технический университет". - Калининград : Изд-во ФГБОУ ВО "КГТУ", 2016. - 150, [1] с. : ил., факс., табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 98-112 (207 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4
Рубрики:
Пищевые производства → Производство молока и молочных продуктов → Сыроделие → Переработанные сыры → Плавленные сыры; Пищевые производства → Производство молока и молочных продуктов → Сыроделие → Прочие виды сыров
Примечания:
На обл. авт.: Е. В. Лютова, Н. Ю. Ключко . - Библиогр.: с. 98-112 (207 назв.)
ББК:
Л958.61,0 ; Л958.9,0
Дата создания:
2019-08-16 00:01:14
Соц. сети:
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Биотехнология плавленого сыра, обогащенного функциональными компонентами икры и молок рыб Балтийского региона : монография
Книга имеет отношение к религии?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Егор Петров
Биотехнология плавленого сыра, обогащенного функциональными компонентами икры и молок рыб Балтийского региона : монография / науч. ред. Б. И. Беликов, Ю. И. Голубев. СПб.
Прикрепить файл
Похожие книги
Азат Нагирян
Биотехнология плавленого сыра, обогащенного функциональными компонентами икры и молок рыб Балтийского региона : монография / А.М. Черданцев, И.А. Руднева, Н.Н. Силкина, М.В. Шмакова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Санкт-Петербургский государственный экономический университет, Кафедра технологии и оборудования для производства продуктов из животного сырья. – Санкт-Петербург : СПбГЭУ, 2017. – 208 с. : табл. – Режим доступа: по подписке. – URL: http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=463549 (дата обращения: 25.10.2019). – Библиогр. в кн. – ISBN 978-5-7310-4261-4. – Текст : электронный.
Прикрепить файл