Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения

732

Купить

Краткое содержание:

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения

Name: Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения
Rating: 4.5

Год:

2016

Язык:

Русский

Страниц:

164

Описание:

Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Хабаровский государственный университет экономики и права", Торгово-технологический факультет, Кафедра технологии продуктов общественного питания; [Купчак Дарья Владимировна]. - Хабаровск : РИЦ ХГУЭП, 2016. - 164 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 158-159 (21 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Пищевые полуфабрикаты → Производство → Учебные издания для высших учебных заведений

Примечания:

На обл. авт.: Д. В. Купчак . - Библиогр.: с. 158-159 (21 назв.)

ББК:

Л994я73-1

Другие ответственные лица:

Купчак, Дарья Владимировна → Составитель

Дата создания:

2021-12-14 09:18:08

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции : учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению 19.03.04 "Технология продукции и организации общественного питания", всех форм обучения

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3

Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Фокинский район
Шолохова, 43
Расположение на карте

зимний период: пн-чт 11:00-19:00; сб-вс 10:00-18:00; пт выходной; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

библиотека32.рф
Вконтакте: https://vk.com/public44755079
Твиттер: https://twitter.com/@lib_proskurina

+7 (4832) 63-80-06

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №37

Московская область, Солнечногорский район, Солнечногорск
Рекинцо микрорайон, 18
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:30-13:30 14:00-19:00
Ср: 10:30-13:30 14:00-19:00
Чт: 10:30-13:30 14:00-19:00
Пт: 10:30-13:30 14:00-19:00
Сб: 10:30-13:30 14:00-19:00

Вконтакте: https://vk.com/filial_37

+7 (4962) 64-50-30

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека городского округа Егорьевск

Московская область, Егорьевск городской округ, Егорьевск, 3-й м-н
3-й микрорайон, 4
Расположение на карте

Вт: 11:30-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:30-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:30-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:30-14:00 15:00-19:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 11:00-14:00 15:00-18:00

egorbibl.ru

+7 (49640) 4-64-92 +7 (49640) 3-34-33

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №2, г. Бор

Нижегородская область, Бор городской округ, Бор
2-й микрорайон, 43
Расположение на карте

санитарный день: последний вт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-16:00

+7 (83159) 9-74-70

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Тульская областная детская библиотека

Тульская область, Тула городской округ, Тула, Центральный район
Ленина проспект, 62
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00

todbtula.ru

+7 (4872) 31-99-22 +7 (4872) 31-99-11 +7 (4872) 31-99-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №2

Республика Татарстан, Альметьевский район, Альметьевск
Ленина, 22
Расположение на карте

санитарный день: первый вт месяца; зимний период: пн-пт 10:00-19:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

+7 (8553) 32-21-53

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. Д.С. Лихачева, Выборгский район

Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Выборгский район, МО №13 "Светлановское"
Тореза проспект, 32
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-20:00
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-17:00

cbsvib.ru
Вконтакте: https://vk.com/toreza32
Инстаграм: https://instagram.com/lihachev_library
Facebook: https://facebook.com/Likhachevlibrary

+7 (812) 550-06-07 +7 (812) 550-03-17

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Межпоселенческая библиотека Городищенского района

Волгоградская область, Городищенский район, рп. Городище
40 лет Сталинградской Битвы площадь, 3
Расположение на карте

зимний период: пн-пт 8:00-18:00; сб выходной; вс 9:00-17:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 08:00-18:00
Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-18:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-18:00

+7 (84468) 3-31-45 +7 (84468) 3-52-79

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Зональная научная библиотека им. Ю.А. Жданова, ЮФУ

Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Советский район, Западный
Зорге, 21ж
Расположение на карте

Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-16:30

library.sfedu.ru
Вконтакте: https://vk.com/library.sfedu

+7 (863) 218-40-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека им. А. Гайдара

Республика Бурятия, Улан-Удэ городской округ, Улан-Удэ, Октябрьский район
Геологическая, 14
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

cbs-ulan-ude.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=59&Itemid=1614
Вконтакте: https://vk.com/id241004119

+7 (3012) 23-19-21

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №3

Брянская область, Брянск городской округ, Брянск, Фокинский район
Шолохова, 43
Расположение на карте

библиотека32.рф
Вконтакте: https://vk.com/public44755079
Твиттер: https://twitter.com/@lib_proskurina

+7 (4832) 63-80-06

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №37

Московская область, Солнечногорский район, Солнечногорск
Рекинцо микрорайон, 18
Расположение на карте

Вконтакте: https://vk.com/filial_37

+7 (4962) 64-50-30

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека городского округа Егорьевск

Московская область, Егорьевск городской округ, Егорьевск, 3-й м-н
3-й микрорайон, 4
Расположение на карте

Вт: 11:30-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:30-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:30-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:30-14:00 15:00-19:00
Сб: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 11:00-14:00 15:00-18:00

egorbibl.ru

+7 (49640) 4-64-92 +7 (49640) 3-34-33

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека №2, г. Бор

Нижегородская область, Бор городской округ, Бор
2-й микрорайон, 43
Расположение на карте

санитарный день: последний вт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-16:00

+7 (83159) 9-74-70

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Тульская областная детская библиотека

Тульская область, Тула городской округ, Тула, Центральный район
Ленина проспект, 62
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00

todbtula.ru

+7 (4872) 31-99-22 +7 (4872) 31-99-11 +7 (4872) 31-99-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №2

Республика Татарстан, Альметьевский район, Альметьевск
Ленина, 22
Расположение на карте

+7 (8553) 32-21-53

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. Д.С. Лихачева, Выборгский район

санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-20:00
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-17:00

cbsvib.ru
Вконтакте: https://vk.com/toreza32
Инстаграм: https://instagram.com/lihachev_library
Facebook: https://facebook.com/Likhachevlibrary

+7 (812) 550-06-07 +7 (812) 550-03-17

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Межпоселенческая библиотека Городищенского района

+7 (84468) 3-31-45 +7 (84468) 3-52-79

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Зональная научная библиотека им. Ю.А. Жданова, ЮФУ

Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-16:30

library.sfedu.ru
Вконтакте: https://vk.com/library.sfedu

+7 (863) 218-40-00

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека им. А. Гайдара

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

cbs-ulan-ude.ru/index.php?option=com_content&task=view&id=59&Itemid=1614
Вконтакте: https://vk.com/id241004119

+7 (3012) 23-19-21

Показать номер