0
0
1861
Технология хлебопекарного производства : сырье и материалы : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Пекарь-мастер"
Автор:
Мармузова Людмила Викторовна
Год:
2008
isbn:
978-5-7695-4213-8
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Начальное профессиональное образование . Пищевая промышленность ; Федеральный комплект учебников ; Учебник
Описание:
Мармузова Л. В. Технология хлебопекарного производства : сырье и материалы : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Пекарь-мастер" / Л.В. Мармузова. - Москва : Академия, 2008. - 285, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование . Пищевая промышленность). - (Федеральный комплект учебников). - (Учебник). - Библиогр.: с. 283
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Хлебопечение → Учебники для начального профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 283
Дата создания:
2021-07-25 23:39:59
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
