0
0
795
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Год:
1998
isbn:
5-286-01358-9
Язык:
Русский
Страниц:
392
Редакция:
[Перераб. изд.].
Описание:
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / [Сост. д.эк.н. А.В. Павлов]. - [Перераб. изд.]. - СПб. : Гидрометеоиздат, 1998. - 392 с. ; 21 см
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Кулинарное производство → Рецептура
Примечания:
1-е - 1994
Другие ответственные лица:
Павлов, Александр Викторович (д-р экон. наук, пищевая пром-сть) → Составитель
Дата создания:
2022-02-25 00:54:28
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
