+380 (48) 733-49-52
Показать номер
0
0
2804
Основы строительства и инженерное оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для высшего профессионального образования : для студентов направлений 260800 "Технология продукции и организация общественного питания" и 101100 "Гостиничное дело" (профиль "Ресторанная деятельность")
Автор:
Артемова Елена Николаевна (д-р техн. наук 1959-)
Год:
2013
isbn:
978-5-93932-524-0
Язык:
Русский
Страниц:
317
Описание:
Артемова Е. Н., Царева Н. И., Глебова Н. В. Основы строительства и инженерное оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие для высшего профессионального образования : [для студентов направлений 260800 "Технология продукции и организация общественного питания" и 101100 "Гостиничное дело" (профиль "Ресторанная деятельность")] / Е.Н. Артемова, Н.И. Царева, Н.В. Глебова; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс". - Орел : Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс", 2013. - 317 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 312-313 (19 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Общественное питание → Предприятия → Здания → Инженерное оборудование → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 312-313 (19 назв.)
Дата создания:
2021-06-02 05:05:43
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
