0
0
2071
Товароведение пищевых продуктов : Учеб. для обучающихся по спец. 0608 "Коммерция", 0612 "Товароведение", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания", 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
Автор:
Дубцов Георгий Георгиевич
Год:
2002
isbn:
5-7695-1222-9
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Среднее профессиональное образование
Редакция:
2-е изд., стер.
Описание:
Дубцов Г. Г. Товароведение пищевых продуктов : Учеб. для обучающихся по спец. 0608 "Коммерция", 0612 "Товароведение", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания", 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Г.Г. Дубцов. - 2-е изд., стер. - М. : Academa, 2002. - 263,[1] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 262 (3 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пищевые продукты → Товароведение → Руководства, пособия и т.п. для техникумов
Примечания:
Библиогр.: с. 262 (3 назв.)
ББК:
36-9я723
Дата создания:
2021-09-12 07:28:38
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
