ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров
1634
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров

Автор:
Бобылин Владимир Васильевич
Год:
1997
Язык:
Русский
Страниц:
24
Заглавие серии:
Пищевая и перерабатывающая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти (АгроНИИТЭИПП) . Серия "Молочная промышленность" ; Вып. 2
Описание:
Бобылин В.В., Владимир Васильевич ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров / [К. т. н. В.В. Бобылин]. - М. : АгроНИИТЭИПП, 1997. - 24 с. : ил. ; 20 см. - (Пищевая и перерабатывающая промышленность : Обзор. информ. / Рос. акад. с.-х. наук. НИИ информ. и техн.-экон. исслед. пищ. пром-сти (АгроНИИТЭИПП) . Серия "Молочная промышленность" ; Вып. 2)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
Описано по обл. На тит. л. только загл. сер.
Дата создания:
2019-09-04 01:37:34
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров
Опросы
У нее есть электронная версия?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Спеціалізована юнацька бібліотека ім. О. Теліги
Киев город со специальным статусом, Київ, Шевченківський район, Нивки
Данила Щербаківського, 33
Расположение на карте
зимний период: вс-пт 10:00-18:00; санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
 +380 (44) 400-84-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3, Аппарат акима г. Усть-Каменогорска
Восточно-Казахстанская область, Усть-Каменогорск, Аблакетка
Геологическая, 24
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
www.kitaphana.kz
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Плодопитомник
Амурская область, Благовещенск городской округ, с. Плодопитомник
Центральная, 1а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
biblioblag.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblioblag
Инстаграм:  https://instagram.com/biblioteka_blag
Одноклассники:  https://ok.ru/biblioblag
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №143
Москва, Москва, Чертаново Южное район
Чертановская, 52 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 15:00-19:00
Ср: 15:00-19:00
Пт: 15:00-19:00
Сб: 15:00-19:00
www.cbsuao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/bibliotekiuzhnogookruga
Facebook:  https://facebook.com/pages/цбс-юао-библиотека-143-237/142034372620993
 +7 (495) 387-46-42
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Объединение детских библиотек, МБУК
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Комсомольский район
Ярославская, 27
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
child-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/odb_tol
Инстаграм:  https://instagram.com/odb_tol
Одноклассники:  https://ok.ru/odbtol
Твиттер:  https://twitter.com/@odb_tol
Youtube:  https://youtube.com/user/odbobmi
 +7 (8482) 24-62-97
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотечно-информационный центр
Республика Татарстан, Набережные Челны городской округ, Набережные Челны, Центральный район, Новый Город
4-й комплекс, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (8552) 38-71-82
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №9
Пензенская область, Пенза городской округ, Пенза, Октябрьский район, Заводской
Циолковского, 12
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-19:00
Вс: 09:00-19:00
penzacitylib.ru
 +7 (8412) 49-93-32 +7 (8412) 49-91-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотечно-информационный центр им. А.И. Герцена
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Советский район, Западный
Краснодарская 2-я, 149
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Вс: 09:00-19:00
www.donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rostov_cbs
Инстаграм:  https://instagram.com/biblioteka_rostova
Facebook:  https://facebook.com/donlib.ru
Одноклассники:  https://ok.ru/donlib
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsrostovskaya
 +7 (863) 242-87-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4, г. Ишимбай
Республика Башкортостан, Ишимбайский район, Ишимбай, Нефтяник
Ишимбайская, 31а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Янтарная городская библиотека
Калининградская область, Янтарный городской округ, пгт Янтарный
Береговая, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 12:00-18:00
yantarbib.ru
 +7-921-106-85-33
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров. 1) Флюид, из которого и состоят вещества, из которых делается этот сыров, не должен быть загрязнен водой (2).
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Спеціалізована юнацька бібліотека ім. О. Теліги
Киев город со специальным статусом, Київ, Шевченківський район, Нивки
Данила Щербаківського, 33
Расположение на карте
зимний период: вс-пт 10:00-18:00; санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
 +380 (44) 400-84-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №3, Аппарат акима г. Усть-Каменогорска
Восточно-Казахстанская область, Усть-Каменогорск, Аблакетка
Геологическая, 24
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
www.kitaphana.kz
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Плодопитомник
Амурская область, Благовещенск городской округ, с. Плодопитомник
Центральная, 1а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
biblioblag.ru
Вконтакте:  https://vk.com/biblioblag
Инстаграм:  https://instagram.com/biblioteka_blag
Одноклассники:  https://ok.ru/biblioblag
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №143
Москва, Москва, Чертаново Южное район
Чертановская, 52 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 15:00-19:00
Ср: 15:00-19:00
Пт: 15:00-19:00
Сб: 15:00-19:00
www.cbsuao.ru
Вконтакте:  https://vk.com/bibliotekiuzhnogookruga
Facebook:  https://facebook.com/pages/цбс-юао-библиотека-143-237/142034372620993
 +7 (495) 387-46-42
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Объединение детских библиотек, МБУК
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Комсомольский район
Ярославская, 27
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
child-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/odb_tol
Инстаграм:  https://instagram.com/odb_tol
Одноклассники:  https://ok.ru/odbtol
Твиттер:  https://twitter.com/@odb_tol
Youtube:  https://youtube.com/user/odbobmi
 +7 (8482) 24-62-97
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотечно-информационный центр
Республика Татарстан, Набережные Челны городской округ, Набережные Челны, Центральный район, Новый Город
4-й комплекс, 8
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (8552) 38-71-82
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №9
Пензенская область, Пенза городской округ, Пенза, Октябрьский район, Заводской
Циолковского, 12
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Сб: 09:00-19:00
Вс: 09:00-19:00
penzacitylib.ru
 +7 (8412) 49-93-32 +7 (8412) 49-91-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотечно-информационный центр им. А.И. Герцена
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Советский район, Западный
Краснодарская 2-я, 149
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Вс: 09:00-19:00
www.donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/rostov_cbs
Инстаграм:  https://instagram.com/biblioteka_rostova
Facebook:  https://facebook.com/donlib.ru
Одноклассники:  https://ok.ru/donlib
Твиттер:  https://twitter.com/@cbsrostovskaya
 +7 (863) 242-87-12
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4, г. Ишимбай
Республика Башкортостан, Ишимбайский район, Ишимбай, Нефтяник
Ишимбайская, 31а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Янтарная городская библиотека
Калининградская область, Янтарный городской округ, пгт Янтарный
Береговая, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 12:00-18:00
yantarbib.ru
 +7-921-106-85-33
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ особенности производства мягких кислотно-сычужных сыров (в сравнении с твердыми) 1. В технологии некоторых мягких сыров, в частности, камамбера, шавру, пошехонского и др. используется термокислотный (заквасочный) способ сквашивания молока. Он позволяет регулировать рН смеси и способствует улучшению консистенции.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.