Химические изменения, происходящие в пищевых маслах в процессе термического окисления
1703
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Химические изменения, происходящие в пищевых маслах в процессе термического окисления

Автор:
Джонсон О.; Каммероу Ф.
Год:
1960
Язык:
Русский
Страниц:
12
Заглавие серии:
Обзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности . Переводы из иностранных журналов ; Вып. 30
Описание:
Джонсон О., Каммероу Ф. Химические изменения, происходящие в пищевых маслах в процессе термического окисления / [Главниипроект при Госплане СССР. Всесоюз. науч.-исслед. ин-т жиров ВНИИЖ]. - [Ленинград : Б. и., 1960]. - 12 с. : граф. ; 20 см. - (Обзор иностранной литературы по вопросам масложировой промышленности . Переводы из иностранных журналов ; Вып. 30). - Библиогр.: с. 10-11 (14 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кукурузное масло → Окисление термическое
Примечания:
Описано по обл. . - На тит. л.: O. Johnson, F. Kummerow. Chemical changes which take place in an edible oil during thermal oxidation. (The journal of the American oil chemists’ society, 1957, vol. 34) . - Библиогр.: с. 10-11 (14 назв.)
Дата создания:
2020-01-31 06:08:23
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Химические изменения, происходящие в пищевых маслах в процессе термического окисления

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Принципи усвідомленого харчування для зниження ваги
Підписуйся на наш канал - https://www.youtube.com/channel/UCRz7.
Jerelia.Ukraine
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Химические изменения, происходящие в пищевых маслах в процессе термического окисления
Опросы
Книга запрещена в странах СНГ?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Химические изменения, происходящие в пищевых маслах в процессе термического окисления

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Температурные интервалы применения и переработки полимеров
ТППКМ, Доц. Терещенко К.А.
Lector KNRTU
ЭСТЕРА - ВИТАМИНЫ ДЛЯ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ ОТ PHARMANEX NU SKIN | НАТАЛЬЯ РАЗУМОВА - ВРАЧ, НУТРИЦИОЛОГ
Подписка на канал - https://goo.gl/u9B9sd ЭСТЕРА - ВИТАМИНЫ ДЛЯ ЖЕНСКОГО ЗДОРОВЬЯ ОТ PHARMANEX NU SKIN | НАТАЛЬЯ РАЗУМОВА ...
Елена Дмитренко
НУТРИГЕНЕТИКА АКТИВНОГО ДОЛГОЛЕТИЯ
Жить долго и счастливо - естественное желание каждого человека. Но, к сожалению, основная часть россиян живет на пенсии значительно меньше, ...
VedaGenetics
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Чуйская областная библиотека
Чуйская область, Кант
Маликова, 5
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
Сб: 08:00-16:00
Facebook:  https://facebook.com/CujskaaOblastnaaBiblioteka
 +996 (3132) 5-09-22
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Областная научно-медицинская библиотека
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Верх-Исетский район, Юго-Западный
Волгоградская, 185
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (343) 351-15-30
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Тюремный замок, библиотека
Тюменская область, Тобольск городской округ, Тобольск
Свердловский переулок, 2
Расположение на карте
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-18:00
tiamz.ru
 +7 (3456) 22-35-98 +7 (3456) 22-27-76 +7 (3456) 22-37-13
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №26
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов
Огородная, 225а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:30-20:00
Ср: 10:30-20:00
Чт: 10:30-20:00
Пт: 10:30-20:00
Сб: 10:30-20:00
Вс: 10:30-20:00
 +7 (8452) 95-98-31
Показать номер
9. Жиры липиды. Жир восстанавливающий организм и жир разрушающий.
http://uusalgus.ee/ru/
Ester Lietuvietis Химическая кинетика
Презентация для студентов среднего профессионального образования. Рассматриваются вопросы о скорости химических реакций, её зависимости от ...
Александра Васюкова Летом сыроед - год без бед!
Подробная информация и регистрация на марафон "Сыроедение": https://clck.ru/PHy9f Инстаграм где будет проходить конкурс: ...
Natasha Svedovaya Стоп старость
Приглашаем в нашу команду всех, кто желает здоровье, свободу, путешествия и бизнес. Связь в WhatsApp или Viber по номеру +37360612277 или ...
APL GO MOLDOVA
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Химические изменения, происходящие в пищевых маслах в процессе термического окисления. Аннотация: Просвещенный читатель может с чистой совестью отнестись к этой книге как к научному труду, как к дополнению к собранным в предыдущих книгах материалам
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Чуйская областная библиотека
Чуйская область, Кант
Маликова, 5
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
Сб: 08:00-16:00
Facebook:  https://facebook.com/CujskaaOblastnaaBiblioteka
 +996 (3132) 5-09-22
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Областная научно-медицинская библиотека
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Верх-Исетский район, Юго-Западный
Волгоградская, 185
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (343) 351-15-30
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Тюремный замок, библиотека
Тюменская область, Тобольск городской округ, Тобольск
Свердловский переулок, 2
Расположение на карте
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-18:00
tiamz.ru
 +7 (3456) 22-35-98 +7 (3456) 22-27-76 +7 (3456) 22-37-13
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №26
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов
Огородная, 225а
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:30-20:00
Ср: 10:30-20:00
Чт: 10:30-20:00
Пт: 10:30-20:00
Сб: 10:30-20:00
Вс: 10:30-20:00
 +7 (8452) 95-98-31
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Химические изменения, происходящие в пищевых маслах в процессе термического окисления. Аннотация: В результате исследования состава липидов, полученных из разных сортов растительного масла, установлено, что во всех образцах присутствуют липофильные свободные жирные кислоты, содержащие триглицериды и фосфолипиды. Накопление свободных жирных кислот в масле происходит в результате окисления, а фосфолипидов -- в результате гидролиза. В масле сорта "Первый" обнаружены только свободные жирные кислоты. Ключевые слова: липиды, масло растительное, окисление, фосфолипиды, свободные жирные кислоты
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.