RUSIST
Единый реестр книг

Шампанское

Производство советского шампанского резервуарным способом
1950
Агапов Василий Васильевич
1820
438
Биохимия шампанского производства
1966
Родопуло Александр Константинович
833
55
Научные основы производства советского шампанского
1960
Унгурян Петр Николаевич
2695
308
Производство советского шампанского резервуарным способом
1956
Мельников Александр Иларионович
2917
369
Сборник тезисов докладов Научно-технического совещания по вопросам совершенствования технологии производства советского шампанского
1961
Научно-техническое совещание по вопросам совершенствования технологии производства советского шампанского (1961 Москва)
1093
122
Мастера советского шампанского
1958
Крупняков Аркадий Степанович
2355
240
Научные основы производства Советского шампанского
1954
Унгурян Петр Николаевич
678
7
Применение бентонита в производстве шампанского : Обзор
1970
Орешкина А.Е., Новикова В.Н.
2212
103
Производство шампанского и игристых вин в странах Европы : Обзор
1960
Попов Константин Семенович, Огородник Стефания Тимофеевна
1353
174
Дрожжи в шампанском производстве и принципы регулирования их жизнедеятельности : Обзор
1975
Саришвили Наскид Григорьевич, Квасников Евгений Иванович, Ковалева Н.В.
2760
197
Биохимия шампанского производства
1975
Родопуло Александр Константинович
2667
156
Оборудование заводов шампанских вин
1974
Гагарин Михаил Алексеевич
2934
67
Сборник работ Кафедры технологии виноделия
1948
Краснодарский институт пищевой промышленности. Кафедра технологии виноделия
1554
224
Шампанизация вина на "Брют" в непрерывном потоке : Обзор
1971
Баер Н.И., Виниченко В.И., Халина В.И., Джурикянц Н.Г.
1438
331
Шампанские виноматериалы и их подготовка к шампанизации
1951
Мельников Александр Иларионович
2865
402
Повышение эффективности производства шампанского на заводах Украинской ССР : (Обзор)
1973
Герасимчук Николай Андреевич, Филиппов Б.А.
838
264
Культивирование дрожжей в непрерывном потоке шампанского производства
1963
Мельников А.И., Семенов В.Ф., Саришвили Н.Г., Квасников Евгений Иванович
2508
244
Производство советского шампанского бутылочным способом
1955
Попов Константин Семенович
2488
376
Артемовский завод шампанских вин : Обзор
1970
Щукин А.П., Шеблаева Е.П.
969
418
Покоричневение вин и методы регулирования этого процесса : (Обзор)
1975
Сейдер Александра Иосифовна, Датунашвили Елена Николаевна
1046
85
Шампанское и другие игристые вина Франции
2003
Зыбцев Юрий Эммануилович
2358
191
Основы производства советского шампанского и игристых вин
1970
Попов Константин Семенович
1974
95
Новые принципы культивирования дрожжей шампанского производства
1977
Саришвили Наскид Григорьевич, Визельман Б.Б.
2441
436
Шампанское Армении
1946
Григорян М.П.
1610
44
Непрерывный метод производства шампанского : Обзор
1960
Брусиловский Сергей Алексеевич
1143
407
Углекислота в производстве шампанского : Обзор
1972
Дрбоглав Евгений Степанович, Дубинчук Л.В., Глонина Н.Н.
2099
219
Украинская Шампань : Винкомбинат "Золотая балка"
1966
Никогда Василий Данилович
2876
114
Новое в производстве выдержанного "Советского шампанского" : (Обзор)
1973
Дрбоглав Евгений Степанович, Гуляева В.С.
2743
300
Выбраживание белых столовых и шампанских виноматериалов в крупных резервуарах
1960
Нилов Василий Иванович, Валуйко Герман Георгиевич
1401
345
Микробиологические основы технологии шампанизации вина
2000
Саришвили Наскид Григорьевич, Рейтблат Бэлла Борисовна
2909
252
Производство советского шампанского бутылочным способом
1950
Попов Константин Семенович
1141
330