RUSIST
Единый реестр книг

Молочные продукты

Приемка и переработка молока на первичных предприятиях
1957
Дуденков Аркадий Яковлевич
3017
0
Приемка и переработка молока на первичных предприятиях
1964
Дуденков Аркадий Яковлевич
2595
0
Practical dairy bacteriology
1949
Elliker Paul Reuber
1331
0
Новые технологии в производстве молока и молочных продуктов : монография
2012
Голубева Любовь Владимировна (д-р техн. наук)
1793
0
Молоко и молочные продукты : Сборник стандартов
1947
СССР. Комитет стандартов
2251
0
Заготовки молока и молочных продуктов
1973
Хмелев Александр Дмитриевич
2803
0
Вакуумные технологии молочно-белковых концентратов
2010
Ермолаев Владимир Александрович, Просеков Александр Юрьевич
1509
0
Новые подходы к переработке молочного сырья для производства детского и диетического питания
2014
Ахатова Ираида Абубакировна, Канарейкина Светлана Георгиевна
1089
0
Методы исследования свойств сырья и продуктов питания : Лаб. практикум : Учеб. пособие для вузов по направлению 655900 271100<Технология молока и молоч. продуктов>
2001
Усманский Марк Соломонович, Захарова Людмила Михайловна, Вождаева Лидия Ивановна, Лобачева Елена Михайловна
1876
0
Микробиология молока и молочных продуктов : Учебник для техникумов молоч. пром-сти
1978
Полищук Петр Кондратьевич, Казанцева Нина Николаевна, Дербинова Эмилия Степановна
1143
0
Рациональное использование сырья в молочной промышленности
1979
Пастухова С.В., Ковтунова Л.Е., Бушуева И.Г.
592
0
Технология продуктов функционального питания
2002
Тихомирова Наталья Александровна (д-р техн. наук)
544
0
Молоко, масло, сыр, яйца : Пособие для продавцов
1947
Богомолов Тихон Семенович
1334
0
Материальные расчеты в технологии молока и молочных продуктов : Учеб. пособие
2001
Цветкова Надежда Дмитриевна, Хатминская Марина Дмитриевна
1185
0
Опыт работы по совершенствованию нормирования труда в мясной и молочной промышленности
1979
Кондратюк Николай Дмитриевич, Луканкин В.В., Бубличенко И.С.
1374
0
Материалы Научной конференции молодых ученых
1969
ВНИИ молочной промышленности. Науч. конф. молодых ученых (1969 1972)
2996
0
Рынок молока и молокопродуктов Приморского края
1997
Танцырева А. А., Молодкина Г. К., Бараболин И. А.
892
0
Научные и практические аспекты пенообразования молока и молочных продуктов
2002
Уманский Марк Соломонович, Просеков Александр Юрьевич
1829
0
Материалы научно-технической конференции Сибирского филиала ВНИМИ
1970
ВНИИ молочной промышленности. Сибирский филиал
1278
0
Сушка молочных продуктов методом сублимации
1973
Радаева Искра Александровна, Шулькина С.П.
1379
0
Материалы научной конференции "Повышение эффективности процессов и оборудования холодильной и пищевой промышленности" : Секция "Технология молока и молочных продуктов"
1971
"Повышение эффективности процессов и оборудования холодильной и пищевой промышленности" российская респ. науч.-техн. конференция (1971 Ленинград)
1893
0
Руководство для лаборантов маслодельно-сыродельных заводов
1947
Марков Давид Еремеевич, Горяев Михаил Иванович
1177
0
Тезисы докладов : Ч. 1-2
1957
Межвузовская научно-техническая конференция по проблеме "Интенсификация технологических процессов в мясной и молочной промышленности" (1957 Москва)
2511
0
Теория и практика термизации молочного сырья : монография
2007
Емельянов Сергей Александрович
750
0
Создание технологий кисломолочных продуктов, обогащенных пребиотическими веществами : монография
2009
Крючкова Вера Васильевна, Евдокимов Иван Алексеевич, Кокина Татьяна Юрьевна, Скрипин Петр Викторович
921
0
Автоматизация технологических процессов в молочной промышленности
1964
Вайнберг Аркадий Яковлевич, Брусиловский Леонид Петрович
707
0
Молоко: обыкновенное чудо : Рецепты здоровья
2003
Онипко Валентина Дмитриевна
1995
0
Молочное дело : Учеб. для студентов вузов по спец. 310700 и направлению 560400 "Зоотехния"
2000
Барабанщиков Николай Васильевич, Шувариков Анатолий Семенович
2159
0
Технология сухих обезжиренных молочных продуктов
1949
Коваленко Михаил Сергеевич
1446
0
Целительная сила. Кефир и яблочный уксус
2000
Циттлау Йорг, Хельмис Маргот
744
0
Ускоренные методы бактериологического контроля молока и молочных продуктов
1965
Банникова Людмила Александровна, Пятницына Ирина Николаевна
1762
0
Dairy bacteriology
1938
Hammer Bernard Wernick
2228
0
Гастрономические, молочные товары и жиры : Учеб. пособие для проф.-техн. учеб. заведений
1968
Кононенко И.Е., Пуговкин В.Н., Тылкин В.Б., Кащеева Фаина Петровна
2028
0
Контроль качества молочных товаров в торговле
1977
Тылкин Вениамин Борисович
537
0
Методы исследования молока и молочных продуктов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по спец. "Технология молока и молоч. продуктов"
2000
Крусь Галина Николаевна, Шалыгина Александра Михайловна, Волокитина Зинаида Владимировна
1217
0
Молоко и молочные продукты в практике врача
2005
Валенкевич Леонид Николаевич, Яхонтова Ольга Ивановна
1808
0
Опыт работы Окницкого маслосырзавода
1956
Володина Е.В., Коновалова Н.Г.
2887
0
Пищевые продукты в рационе питания человека : монография
2015
Павлова Жанна Петровна (канд. техн. наук)
1371
0
Молоко и молочные продукты
1974
Кугенев Петр Венедиктович
2910
0
Новые технологии в производстве молочных продуктов
2004
Кунижев Станислав Мухадинович, Шуваев Валерий Александрович
1390
0
Научные основы технологии продуктов специального питания : монография
2005
Пасько Ольга Владимировна (канд. техн. наук пищ. пром)
2743
0
Уровень механизации молочной промышленности БССР
1970
Эпштейн Е.М., Волкотруб И.С., Гаевская Г.М.
2237
0
Технология и техника переработки молока
2001
Бредихин Сергей Алексеевич, Космодемьянский Юрий Викторович, Юрин Виктор Николаевич
2881
0
Также в рубрике и скоро будут опубликованы: