RUSIST
Единый реестр книг

Хлебников, Владимир Иванович

Показать все ссылки каталога
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов кооперативных высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2008
Хлебников Владимир Иванович, Жебелева Ирина Александровна, Криштафович Валентина Ивановна
2285
0
Технология производства продовольственных товаров : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования
2007
Хлебников Владимир Иванович, Пучкова Юлия Стефановна, Страхова Светлана Алексеевна
1113
0
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие : для студентов кооп. вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2004
Хлебников Владимир Иванович, Жебелева Ирина Александровна, Криштафович Валентина Ивановна
2990
0
Тепловая обработка мяса и мясопродуктов
1984
Хлебников Владимир Иванович, Кахоров М.К., Муталов Х.Н.
561
0
Совершенствование путей переработки и использования кости
1985
Хлебников Владимир Иванович, Александрова Нинель Александровна, Степнова А.Э.
2959
0
Современное представление о питании человека и медико-биологические требования к продуктам : Лекция для студентов технол. фак
1990
Хлебников Владимир Иванович
2091
0
Интенсификация процесса стерилизации консервов из мяса птицы : Сборник статей
1975
Хлебников Владимир Иванович, Бобрикова Е.Г., Рогачев Владимир Иванович
2420
0
Конструкции электровозов : Мех. часть
1964
Хлебников Владимир Иванович
635
0
Технология товаров (продовольственных) : Учебник : Для вузов по специальности 061600 "Товароведение и экспертиза товаров"
2000
Хлебников Владимир Иванович
1278
0
Производство быстрозамороженных готовых блюд из мяса птицы
1969
Хлебников Владимир Иванович, Лобзов К.И., Гормаков В.П.
2270
0
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов кооперативных высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2006
Хлебников Владимир Иванович, Жебелева Ирина Александровна, Криштафович Валентина Ивановна
1641
0
Кулинарно-колбасные изделия, консервы и полуфабрикаты из мяса птицы
1973
Хлебников Владимир Иванович
2202
0
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Товароведение и экспертиза однородных групп товаров : Сб. ситуац. задач
2001
Хлебников Владимир Иванович, Страхова С. А., Волкова Л. Д., Журавлева М. Н.
1282
0
Тепловая стерилизация мясных консервов
1982
Хлебников Владимир Иванович
2315
0
Исследование влияния режима тепловой обработки на качество ветчины в форме : Автореферат дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук
1967
Хлебников Владимир Иванович
1165
0
Влияние различных способов тепловой обработки мяса птицы на качество и выход готового продукта
1976
Хлебников Владимир Иванович
534
0
Технология товаров (продовольственных) : Учеб. : Для вузов по спец. 061600 "Товароведение и экспертиза товаров"
2002
Хлебников Владимир Иванович
3046
0
Общие методы переработки сырья : Учеб. пособие : Для студентов товаровед.-коммерч. фак. и слушателей ИПК
1992
Хлебников Владимир Иванович
1492
0
Технология продукции общественного питания : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" : В 2 т
2003
Ратушный Александр Сергеевич, Хлебников Владимир Иванович, Баранов Борис Алексеевич
2879
0
Совершенствование технологии и интенсификация производства соленых изделий
1988
Хлебников Владимир Иванович
1251
0
Переработка мяса птицы и яиц
1987
Лобзов Константин Иванович, Митрофанов Николай Сергеевич, Хлебников Владимир Иванович
1309
0