RUSIST
Единый реестр книг

Хлебников, Владимир Иванович

Показать все ссылки каталога
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов кооперативных высших учебных заведений по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2008
Хлебников Владимир Иванович, Жебелева Ирина Александровна, Криштафович Валентина Ивановна
2344
0
Технология производства продовольственных товаров : учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования
2007
Хлебников Владимир Иванович, Пучкова Юлия Стефановна, Страхова Светлана Алексеевна
1149
0
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учеб. пособие : для студентов кооп. вузов по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2004
Хлебников Владимир Иванович, Жебелева Ирина Александровна, Криштафович Валентина Ивановна
3045
0
Тепловая обработка мяса и мясопродуктов
1984
Хлебников Владимир Иванович, Кахоров М.К., Муталов Х.Н.
591
0
Совершенствование путей переработки и использования кости
1985
Хлебников Владимир Иванович, Александрова Нинель Александровна, Степнова А.Э.
2993
0
Современное представление о питании человека и медико-биологические требования к продуктам : Лекция для студентов технол. фак
1990
Хлебников Владимир Иванович
2142
0
Интенсификация процесса стерилизации консервов из мяса птицы : Сборник статей
1975
Хлебников Владимир Иванович, Бобрикова Е.Г., Рогачев Владимир Иванович
2470
0
Конструкции электровозов : Мех. часть
1964
Хлебников Владимир Иванович
667
0
Технология товаров (продовольственных) : Учебник : Для вузов по специальности 061600 "Товароведение и экспертиза товаров"
2000
Хлебников Владимир Иванович
1316
0
Производство быстрозамороженных готовых блюд из мяса птицы
1969
Хлебников Владимир Иванович, Лобзов К.И., Гормаков В.П.
2315
0
Экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов кооперативных высших учебных заведений по специальности 351100 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2006
Хлебников Владимир Иванович, Жебелева Ирина Александровна, Криштафович Валентина Ивановна
1687
0
Кулинарно-колбасные изделия, консервы и полуфабрикаты из мяса птицы
1973
Хлебников Владимир Иванович
2229
0
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Товароведение и экспертиза однородных групп товаров : Сб. ситуац. задач
2001
Хлебников Владимир Иванович, Страхова С. А., Волкова Л. Д., Журавлева М. Н.
1341
0
Тепловая стерилизация мясных консервов
1982
Хлебников Владимир Иванович
2360
0
Исследование влияния режима тепловой обработки на качество ветчины в форме : Автореферат дис. на соискание учен. степени канд. техн. наук
1967
Хлебников Владимир Иванович
1208
0
Влияние различных способов тепловой обработки мяса птицы на качество и выход готового продукта
1976
Хлебников Владимир Иванович
584
0
Технология товаров (продовольственных) : Учеб. : Для вузов по спец. 061600 "Товароведение и экспертиза товаров"
2002
Хлебников Владимир Иванович
3144
0
Общие методы переработки сырья : Учеб. пособие : Для студентов товаровед.-коммерч. фак. и слушателей ИПК
1992
Хлебников Владимир Иванович
1539
0
Технология продукции общественного питания : Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология продуктов обществ. питания" направления подгот. дипломир. специалистов "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания" : В 2 т
2003
Ратушный Александр Сергеевич, Хлебников Владимир Иванович, Баранов Борис Алексеевич
2967
0
Совершенствование технологии и интенсификация производства соленых изделий
1988
Хлебников Владимир Иванович
1294
0
Переработка мяса птицы и яиц
1987
Лобзов Константин Иванович, Митрофанов Николай Сергеевич, Хлебников Владимир Иванович
1383
0