Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
2893
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Автор:
Семичева Галина Павловна
Год:
2017
isbn:
978-5-4468-5821-7
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Профессиональное образование
Описание:
Семичева Г. П. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Г. П. Семичева. - Москва : Академия, 2017. - 235, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование). - Библиогр.: с. 231-232
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Пищевые производства → Общественное питание. Кулинария → Холодные блюда и закуски → Учебник для техникумов и профессиональных школ
Примечания:
На обл.: Топ 50 . - Библиогр.: с. 231-232
ББК:
Л991.4я723-1
Дата создания:
2021-09-06 11:03:32
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
Опросы
Книга имеет отношение к религии?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Промінець, библиотека для детей
Киев город со специальным статусом, Київ, Святошинський район, Святошино
Миколи Краснова, 10
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:30-17:30
Вт: 10:30-17:30
Ср: 10:30-17:30
Чт: 10:30-17:30
Пт: 10:30-17:30
 +380 (44) 450-56-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, МГУ им. М.В. Ломоносова
Москва, Москва, Раменки район
Ломоносовский проспект, 27
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-20:00; сб 11:00-17:00; санитарный день: первая ср месяца
Пн: 11:00-17:00
Вт: 11:00-17:00
Ср: 11:00-17:00
Чт: 11:00-17:00
Пт: 11:00-17:00
nbmgu.ru
 +7 (495) 939-40-94
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Гайкодзорская сельская библиотека
Краснодарский край, Анапа городской округ, с. Гай-Кодзор
Шаумяна, 75
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (86133) 7-72-74
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. Д.Н. Мамина-Сибиряка
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Автозаводский район, 6-й микрорайон
Южное шоссе, 32а
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 13:30-17:00
 +7 (831) 256-45-96
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №12
Пензенская область, Пенза городской округ, Пенза, Ленинский район, Райки
Бекешская, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
penzacitylib.ru
 +7 (8412) 48-02-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, р.п. Большая Речка
Иркутская область, Иркутский район, рп. Большая Речка
Труда, 28
Расположение на карте
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 12:00-20:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4
Республика Татарстан, Альметьевский район, Альметьевск, 1Б м-н
Ленина, 99
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (8553) 33-87-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Верх-Коен
Новосибирская область, Искитимский район, с. Верх-Коен
Газовая, 1
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 13:00-17:00
Вт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-17:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Сб: 09:00-12:00 13:00-17:00
Вс: 09:00-12:00 13:00-17:00
 +7 (38343) 5-32-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №4
Вологодская область, Вологда городской округ, с. Молочное
Мира, 7
Расположение на карте
зимний период: вт-сб 11:00-19:00; санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
cbs-vologda.ru
 +7 (8172) 52-55-64
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Техническая библиотека на ст. Хабаровск-2, ОАО РЖД
Хабаровский край, Хабаровск городской округ, Хабаровск, Железнодорожный район, Хабаровск 2
Стрелочный проезд, 7
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (4212) 38-81-11
Показать номер
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Промінець, библиотека для детей
Киев город со специальным статусом, Київ, Святошинський район, Святошино
Миколи Краснова, 10
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:30-17:30
Вт: 10:30-17:30
Ср: 10:30-17:30
Чт: 10:30-17:30
Пт: 10:30-17:30
 +380 (44) 450-56-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Научная библиотека, МГУ им. М.В. Ломоносова
Москва, Москва, Раменки район
Ломоносовский проспект, 27
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 11:00-20:00; сб 11:00-17:00; санитарный день: первая ср месяца
Пн: 11:00-17:00
Вт: 11:00-17:00
Ср: 11:00-17:00
Чт: 11:00-17:00
Пт: 11:00-17:00
nbmgu.ru
 +7 (495) 939-40-94
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Гайкодзорская сельская библиотека
Краснодарский край, Анапа городской округ, с. Гай-Кодзор
Шаумяна, 75
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (86133) 7-72-74
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. Д.Н. Мамина-Сибиряка
Нижегородская область, Нижний Новгород городской округ, Нижний Новгород, Автозаводский район, 6-й микрорайон
Южное шоссе, 32а
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-13:00 13:30-17:00
 +7 (831) 256-45-96
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №12
Пензенская область, Пенза городской округ, Пенза, Ленинский район, Райки
Бекешская, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
penzacitylib.ru
 +7 (8412) 48-02-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, р.п. Большая Речка
Иркутская область, Иркутский район, рп. Большая Речка
Труда, 28
Расположение на карте
Вт: 12:00-20:00
Ср: 12:00-20:00
Чт: 12:00-20:00
Пт: 12:00-20:00
Сб: 12:00-20:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №4
Республика Татарстан, Альметьевский район, Альметьевск, 1Б м-н
Ленина, 99
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (8553) 33-87-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сельская библиотека, с. Верх-Коен
Новосибирская область, Искитимский район, с. Верх-Коен
Газовая, 1
Расположение на карте
Пн: 09:00-12:00 13:00-17:00
Вт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Ср: 09:00-12:00 13:00-17:00
Чт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Пт: 09:00-12:00 13:00-17:00
Сб: 09:00-12:00 13:00-17:00
Вс: 09:00-12:00 13:00-17:00
 +7 (38343) 5-32-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №4
Вологодская область, Вологда городской округ, с. Молочное
Мира, 7
Расположение на карте
зимний период: вт-сб 11:00-19:00; санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
cbs-vologda.ru
 +7 (8172) 52-55-64
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Техническая библиотека на ст. Хабаровск-2, ОАО РЖД
Хабаровский край, Хабаровск городской округ, Хабаровск, Железнодорожный район, Хабаровск 2
Стрелочный проезд, 7
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
 +7 (4212) 38-81-11
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.