0
0
2453
Электрофизические методы в формировании потребительских свойств, качества и безопасности продовольственных товаров : монография
Авторы:
Потороко Ирина Юрьевна
Науменко Наталья Владимировна
Науменко Наталья Владимировна
Год:
2011
isbn:
978-5-696-04265-7
Язык:
Русский
Страниц:
159
Описание:
Потороко И. Ю., Науменко Н. В. Электрофизические методы в формировании потребительских свойств, качества и безопасности продовольственных товаров : монография / И. Ю. Потороко, Н. В. Науменко; М-во образования и науки Рос. Федерации, Южно-Урал. гос. ун-т, Каф. "Товароведение и экспертиза потребит. товаров". - Челябинск : Издательский центр ЮУрГУ, 2011 (Челябинск : Южно-Уральский гос. ун-т). - 159 с. : ил., цв. ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 133-157 (289 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пищевые продукты → Обработка → Электрические методы
Примечания:
Библиогр.: с. 133-157 (289 назв.)
Дата создания:
2022-02-18 20:24:22
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
