0
0
2755
Работа тестомесильной машины системы Веннара при разных условиях приготовления теста
Автор:
Топорнин Николай Иванович
Год:
1932
Язык:
Русский
Страниц:
95
Заглавие серии:
Труды Всесоюзного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности ; Вып. 2
Описание:
Топорнин Н.И. Работа тестомесильной машины системы Веннара при разных условиях приготовления теста / инж. Н.И. Топорнин; Под ред. проф. Г.Д. Канемана. - Москва ; Ленинград : Снабтехиздат, 1932 ([Москва] : 15 тип. треста "Полиграфкнига"). - Обл., 95 с. : граф. ; 23х15 см. - (Труды Всесоюзного научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности ; Вып. 2)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
–
Примечания:
Резюме на нем. яз.
Другие ответственные лица:
Канеман, Г.Д. → Редактор; Канеман, Г.Д.
Дата создания:
2022-03-13 11:39:59
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
