Торты с белково-фруктовыми кремами. Требования к качеству аттест. продукции
2562
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Торты с белково-фруктовыми кремами. Требования к качеству аттест. продукции

Год:
–
Язык:
Русский
Описание:
Торты с белково-фруктовыми кремами. Требования к качеству аттест. продукции
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
–
Примечания:
ОТМЕНЕН
Дата создания:
2020-01-31 23:52:51
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Торты с белково-фруктовыми кремами. Требования к качеству аттест. продукции

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Общественное питание
Александр Замараев
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Торты с белково-фруктовыми кремами. Требования к качеству аттест. продукции
Опросы
Это классическая или современная книга?
Классика
Современная
Не знаю
Содержание

Реставрация Торты с белково-фруктовыми кремами. Требования к качеству аттест. продукции

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Торты с белково-фруктовыми кремами. Требования к качеству аттест. продукции. В данной книге описывается ингредиентированное и консервированное меню интенсификации производства тортов с фруктово-фруктовым кремом.
Прикрепить файл
Похожие книги
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Торты с белково-фруктовыми кремами. Требования к качеству аттест. продукции. В данной книге описывается ςʙᴏйство белковых и белково — жировых смесей, применяемых для изготовления кондитерских изделий. Изложены технология приготовления, рецептура и требования к сырью. Даны рекомендации по использованию смесей. Приведено описание оборудования, применяемого при производстве кремов. С позиции химика рассмотрены особенности белковых смесей и кремов, их влияние на организм человека. Приведены различные виды белковых кремов и способы их приготовления.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.