Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15

2025

Купить

Краткое содержание:

Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15

Name: Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15
Rating: 4.5

Автор:

Лузан Алексей Анатольевич

Год:

2004

Язык:

Русский

Коллекции:

Авторефераты

Описание:

Лузан А. А. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15 / Лузан Алексей Анатольевич; [Кубан. гос. технол. ун-т]. - Краснодар, 2004. - 23 c. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 21-23 (20 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

–

Примечания:

Библиогр.: с. 21-23 (20 назв.)

ББК:

36.82+36.83

Скачать:

Просмотр и скачивание в формате PDF

Дата создания:

2020-02-25 19:46:00

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Реставрация Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Бібліотека №150

Киев город со специальным статусом, Київ, Печерський район, Саперне поле
Іоана Павла 2, 19
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

+380 (44) 284-84-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Винновская сельская библиотека

Астраханская область, Володарский район, пос. Винный
Лати Каримова, 2
Расположение на карте

санитарный день: последняя среда каждого месяца
Пн: 09:00-12:30
Вт: 13:00-16:30
Ср: 09:00-12:30
Чт: 13:00-16:30
Пт: 09:00-12:30

Одноклассники: https://ok.ru/profile/519393160541

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Вурман-Сюктерская сельская библиотека

Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Хыркасы (Вурман-Сюктерское сп)
Проектная, 1
Расположение на карте

Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00

www.kygesilib.ru

+7 (83540) 2-71-58

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная библиотека, МБУК

Ачинский район, пос. Горный
Северная, 14

Пн: 08:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 08:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 08:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 08:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 08:00-13:00 14:00-17:00

ach-biblio.ru

+7 (39151) 9-42-21

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №25

Республика Удмуртия, Ижевск городской округ, Ижевск, Ленинский район, Городок Строителей
Оружейника Драгунова, 62
Расположение на карте

зимний период: пн-пт 10:00-18:00; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

+7 (3412) 54-10-38

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. В.Г. Белинского

Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Дзержинский район
Дзержинского проспект, 79
Расположение на карте

технический день: последний день месяца
Пн: 11:00-13:00 14:00-18:00
Вт: 11:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 11:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 11:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 11:00-13:00 14:00-18:00
Вс: 12:00-18:00

www.цбс-белинского.рф
Вконтакте: https://vk.com/club90788238
Одноклассники: https://ok.ru/group57268333183026

+7 (383) 279-04-33 +7 (383) 279-03-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека, г. Стерлитамак

Республика Башкортостан, Стерлитамак городской округ, Стерлитамак, Восточный
Сакко и Ванцетти, 55
Расположение на карте

июнь-август: пн-пт 10:00-19:00; вс выходной
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00

www.lib-str.ru

+7 (3473) 25-62-22 +7 (3473) 25-73-44 +7 (3473) 25-77-55

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Аючевская сельская библиотека №3

Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с. Аючево
Янаульская, 47а
Расположение на карте

Пн: 08:30-12:30 14:00-17:30
Вт: 08:30-12:30 14:00-17:30
Ср: 08:30-12:30 14:00-17:30
Чт: 08:30-12:30 14:00-17:30
Пт: 08:30-12:30 14:00-17:30

+7 (3473) 27-89-25

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. Ф.М. Достоевского

Омская область, Омск городской округ, Омск, Октябрьский округ, Чкаловский
Петра Осминина, 1
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

www.lib.omsk.ru
Вконтакте: https://vk.com/lovebooks

+7 (3812) 57-44-53

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ

Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Орловка
Центральная, 22
Расположение на карте

gurlib39.ru

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Бібліотека №150

санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00

+380 (44) 284-84-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Винновская сельская библиотека

Астраханская область, Володарский район, пос. Винный
Лати Каримова, 2
Расположение на карте

санитарный день: последняя среда каждого месяца
Пн: 09:00-12:30
Вт: 13:00-16:30
Ср: 09:00-12:30
Чт: 13:00-16:30
Пт: 09:00-12:30

Одноклассники: https://ok.ru/profile/519393160541

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Вурман-Сюктерская сельская библиотека

Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00
Сб: 12:00-19:00

www.kygesilib.ru

+7 (83540) 2-71-58

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная районная библиотека, МБУК

Ачинский район, пос. Горный
Северная, 14

Пн: 08:00-13:00 14:00-17:00
Вт: 08:00-13:00 14:00-17:00
Ср: 08:00-13:00 14:00-17:00
Чт: 08:00-13:00 14:00-17:00
Пт: 08:00-13:00 14:00-17:00

ach-biblio.ru

+7 (39151) 9-42-21

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №25

+7 (3412) 54-10-38

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. В.Г. Белинского

www.цбс-белинского.рф
Вконтакте: https://vk.com/club90788238
Одноклассники: https://ok.ru/group57268333183026

+7 (383) 279-04-33 +7 (383) 279-03-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная городская библиотека, г. Стерлитамак

июнь-август: пн-пт 10:00-19:00; вс выходной
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-19:00

www.lib-str.ru

+7 (3473) 25-62-22 +7 (3473) 25-73-44 +7 (3473) 25-77-55

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Аючевская сельская библиотека №3

Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с. Аючево
Янаульская, 47а
Расположение на карте

Пн: 08:30-12:30 14:00-17:30
Вт: 08:30-12:30 14:00-17:30
Ср: 08:30-12:30 14:00-17:30
Чт: 08:30-12:30 14:00-17:30
Пт: 08:30-12:30 14:00-17:30

+7 (3473) 27-89-25

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека им. Ф.М. Достоевского

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

www.lib.omsk.ru
Вконтакте: https://vk.com/lovebooks

+7 (3812) 57-44-53

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Гурьевская централизованная библиотечная система, МБУ

Калининградская область, Гурьевский городской округ, пос. Орловка
Центральная, 22
Расположение на карте

gurlib39.ru

Информация от пользователей

Азат Нагирян

Разработка рецептур и оценка потребительских свойств хлебобулочных изделий, обогащенных растительными биологически активными добавками : автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : спец. 05.18.15. В произведении „Хлебобулочные изделия ― это продукция, которую человек употребляет в пищу ежедневно. Она обладает высокими вкусовыми, питательными и лечебными свойствами. В настоящее время потребление хлебобулочных изделий составляет около 150 кг на человека в год. Хлебопекарная промышленность выпускает широкий ассортимент хлебобулочных изделий (более 100 наименований) всех видов. Однако в последнее время наблюдается тенденция к снижению потребления хлеба.

Рецензии и отзывы

Егор Петров