RUSIST
Единый реестр книг

Процессы и аппараты пищевых производств

Показать все ссылки каталога
Большая поваренная книга. Миллион любимых рецептов : завтраки, обеды, ужины
2007
1682
0
Средства механизации для производства и переработки сельскохозяйственной продукции в малых формах хозяйствования : каталог
2008
2654
0
Лучшие рецепты консервирования
2004
2561
0
Заготовки без соли и сахара
2004
1234
0
Огород - кормилец
2004
579
0
Правильное копчение и вяление рыбы
2010
Пышков Александр Владимирович, Смирнов Сергей Георгиевич
1359
0
Консервирование. Лунный посевной календарь на 2018 год + лучшие рецепты заготовок : 12+
2017
Борщ Татьяна
1318
0
Упаковка продуктов животного происхождения : Квалификац. работа по специализации технология перераб. продуктов животноводства : Учеб. пособие для студентов
2004
Строганова Т. А.
1758
0
Теория и практика разработки и эксплуатации пищевого оборудования : межвузовский сборник научных трудов
2007
749
0
Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260302 (271300) "Пищевая инженерия малых предприятий" направлению подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия"
2006
Алексеев Геннадий Валентинович (д-р техн. наук 1948-)
2593
0
Биотехнологические основы направленной конверсии сельскохозяйственного сырья и вторичных биоресурсов для получения пищевых ингредиентов, функциональных продуктов питания и кормов = Biotechnological foundations of directed conversion of agricultural raw materials and secondary bioresources for obtaining food ingredients, functional foods and feed : монография
2017
Серба Елена Михайловна, Римарева Любовь Вячеславовна, Соколова Елена Николаевна
2905
0
Устройство и сервис бытовых машин и приборов : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности 100101 "Сервис" (по областям применения)
2006
Романович Жорж Александрович, Скрябин Владимир Александрович, Широков Дмитрий Алексеевич, Капезин Сергей Викторович
2358
0
Эколого-технологические аспекты копчения пищевых изделий
2004
Ким Игорь Николаевич
1941
0
Системы управления технологическими процессами пищевых производств : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по управлению технологическими процессами пищевых производств
2010
Евсюков Владимир Николаевич
1013
0
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок : лучшие рецепты
2010
2213
0
От весны до весны : календарь огородника
2010
Стрижев Александр Николаевич
2294
0
Лучшие кулинарные рецепты
2006
1583
0
Функциональные продукты питания животного происхождения : учебное пособие для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности "Технология мясных и молочных продуктов"
2010
Бурцева Татьяна Ивановна, Соколова Ольга Ярославовна, Стадникова Светлана Викторовна, Бурлуцкая Ольга Ивановна
1675
0
Сезонные заготовки. № 20, 2017. Грибы и морковь : лучшие рецепты от журнала Приготовь : 12+
2017
1296
0
Домашнее консервирование : новые рецепты
2007
1586
0
Научные основы интенсификации физико-химических процессов в роторных аппаратах с модуляцией потока и их применение в пищевом производстве
2005
Чичева-Филатова Людмила Валерьевна
1748
0
Малая энциклопедия консервирования
2005
2005
0
Надежность технических систем в пищевой промышленности : учебное пособие : для студентов вузов
2010
Кравченко Сергей Николаевич
2455
0
Математическое моделирование процесса обжарки каштанов и ореха фундук перегретым паром атмосферного давления : автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Столяров Иван Николаевич
1481
0
Домашнее консервирование на все случаи жизни
2004
Яковлева Раиса Петровна
585
0
Проектирование технологического оборудования пищевых производств : учеб. пособие
2005
Ковалевский Виталий Иванович
1440
0
Разработка и исследование барабанного смесителя непрерывного действия для получения сухой йогуртовой основы : автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Комаров Сергей Сергеевич
637
0
Практическая энциклопедия домашнего консервирования и заготовок : 1400 лучших рецептов на любой вкус
2005
Рошаль Виктория Михайловна
2749
0
Консервируем дома : любые продукты впрок
2007
Ляховская Лидия Петровна
911
0
Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 552400 (260100) "Технология продуктов питания" и направлению подготовки дипломированного специалиста 655700 (260500) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" специальности 271400 (260505) "Технология детского и функционального питания"
2009
Доронин Алексей Федорович, Ипатова Лариса Григорьевна, Кочеткова Алла Алексеевна
2208
0
100 способов консервирования и копчения мяса и рыбы
2008
Истман Уилбер Ф (мл)
1734
0
Живые соки : рецепты здоровья от Снежной Королевы
2006
Якушева Любовь Петровна
794
0
Режущие механизмы пищевой промышленности
2004
Борисенко Алексей Алексеевич, Бареян Ананий Генрикович, Борисенко Людмила Александровна
1527
0
Обогащение пищевых продуктов витаминами и минеральными веществами. Наука и технология
2004
Спиричев Владимир Борисович, Шатнюк Людмила Николаевна, Позняковский Валерий Михайлович
1649
0
Консервируем без соли : уникальные рецепты для вашего здоровья
2007
1784
0
Консервируем по лунному календарю : 300 рецептов
2006
Пономарева Ксения
1563
0
Холодильные машины и установки, их эксплуатация : учеб. пособие для студентов специальностей 070200 "Техника и физика низких температур", 240500 "Эксплуатация судовых энергет. установок", 170600 "Машины и аппараты пищевых производств" вузов региона
2006
Абдульманов Хусаин Абдурахманович, Балыкова Лидия Ивановна, Сарайкина Ирина Павловна
2145
0
Лунный посевной календарь с кулинарными рецептами. 2017
2017
Бакунина Виктория Сергеевна
2265
0
Домашние копчености, сушка, заморозка
2004
1008
0
Копилка народных премудростей : собрание народных знаний и умений : сад и огород, домашние хозяйство, заготовки и кухня, здоровье, народный календарь, обычаи
2010
Третьякова О. В., Тверитинова Н. В.
1746
0
Селективная дезинтеграция растительного сырья : монография
2010
Руднев Сергей Дмитриевич
2231
0
Ультратонкое диспергирование в технологиях многокомпонентных пищевых систем : монография
2009
Орешина Марина Николаевна, Семенов Геннадий Вячеславович
1537
0
Разработка и научное обеспечение ресурсосберегающих технологий ректификационной очистки пищевого этилового спирта : автореферат дис. на соиск. уч. степ. доктора технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Никитина Светлана Юрьевна
1239
0
Сезонные заготовки. № 19, 2017. Кабачки и свекла : лучшие рецепты от журнала Приготовь : 12+
2017
2016
0
Домашние заготовки и консервирование
2007
Ганичкина Октябрина Алексеевна
2964
0
Домашние заготовки : 800 рецептов : вкусно. Качественно. Практично
2005
2947
0
Развитие научно-практических основ и совершенствование процессов сушки растительного сырья в диспергированном состоянии : автореферат дис. на соиск. уч. степ. доктора технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Максименко Юрий Александрович
742
0
Холодильная обработка пищевых продуктов : учебное пособие для студентов специальности 260301 - Технология мяса и мясных продуктов
2006
Казюлин Геннадий Павлович, Цветкова Нина Николаевна
1354
0
Современные направления интенсификации в технологии консервированных пищевых продуктов : учебное пособие для студентов направлений 260100.62 и 260100.68 - Технология продуктов питания и специальности 260302.65 - Технология рыбы и рыбных продуктов
2006
Серпунина Любовь Тихоновна, Артюхова Светлана Алексеевна, Анохина Ольга Николаевна, Логашина Вера Сергеевна
2079
0
Домашнее консервирование : консервы из фруктов, ягод, овощей, грибов, мяса и рыбы, соления, квашения, мочения, маринады, варенья и джемы, заготовка продуктов высушиванием и замораживанием
2007
683
0
Копилка народных премудростей
2007
749
0
Ваш огород
2005
Ганичкина Октябрина Алексеевна, Ганичкин Александр Владимирович
2086
0
Домашние заготовки : 700 рецептов
2005
2641
0
Курсовое проектирование : учебно-методическое пособие
2017
Корячкин Владимир Петрович, Гончаровский Дмитрий Александрович
1566
0
Мир вегетарианской кухни
2005
2841
0
Технология производства пищевых порошков : учебное пособие
2016
715
0
Консервирование : 1000 лучших рецептов
2004
2465
0
Домашнее консервирование и заготовки : 1400 лучших рецептов на любой вкус
2005
Рошаль Виктория Михайловна
1960
0
Учебное пособие для выполнения выпускной квалификационной работы по направлению 15.03.02 "Технологические машины и оборудование, профиль "Машины и аппараты пищевых производств" : Е. А. Мишта, А. Б. Голованчиков ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Волгоградский государственный технический университет
2016
Мишта Елена Александровна, Голованчиков Александр Борисович
2791
0
Холодильные машины и установки, их эксплуатация : учебное пособие для студентов и курсантов высших и средних профессиональных учебных заведений системы рыбохозяйственного комплекса, обучающихся по специальностям 070200 Техника и физика низких температур, 240500 Эксплуатация судовых энергетических установок, 170600 Машины и аппараты пищевых производств, 150414 (1711) Монтаж и техническая эксплуатация холодильно-компрессорных машин и установок
2006
Абдульманов Хусаин Абдурахманович, Балыкова Лидия Ивановна, Сарайкина Ирина Павловна
2624
0
Золотая книга домашних заготовок
2007
Молоховец Елена Ивановна
2901
0
Сезонные заготовки. № 18, 2017. Перец и фасоль : лучшие рецепты от журнала Приготовь : 12+
2017
2853
0
Холодильное и вентиляционное оборудование : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 311500 "Механизация перераб. с.-х. продукции"
2004
Оболенский Николай Васильевич (агротехнолог)
1526
0
Консервируем дома : Маринады. Соленья. Копченья. Варенья. Компоты : поэтапные инструкции приготовления
2006
2736
0
Энциклопедия домашнего консервирования
2006
2560
0
Экспресс-консервирование : быстро, вкусно, доступно
2004
1563
0
Консервируем по-новому : лучшие рецепты консервирования : конфитюры, желе, мармелады, компоты, соленья и маринады из овощей, соусы и пасты из овощей и фруктов, масло и уксус, консервированные яйца, сыры, рыба и мясо
2009
1232
0
Консервирование по-болгарски
2006
1822
0
Лабораторный практикум по курсу "Процессы и аппараты пищевых производств" : учебное пособие для студентов, обучающихся по программе высшего профессионального образования по направлениям подготовки: 151000.62 (15.03.02) Технологические машины и оборудование; 260100.62 (19.03.02) Продукты питания из растительного сырья; 260200.62 (19.03.03) Продукты питания животного происхождения; 260800.62 (19.03.04) Технология продукции и организация общественного питания
2015
Холодилин Александр Николаевич (канд. техн. наук биотехнология)
2243
0
Книга рецептов : домашнее консервирование
2006
Марков Александр Илларионович (популяризатор)
678
0
Домашние заготовки
2010
1977
0
Основы биотехнологии : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Биология"
2006
Егорова Татьяна Алексеевна (д-р биол. наук)
2726
0
Материаловедение : курс лекций (для студентов направлений 260600, 280100, 261200, 200500, 220500, 280200, 240900)
2008
Тимофеева Надежда Юрьевна (канд. техн. наук пищевая пром-сть)
1445
0
Бытовые холодильники и кондиционеры : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования
2006
Колач Станислав Тадеушевич
2952
0
Совершенствование процесса производства сухой деминерализованной творожной сыворотки : автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Костюков Дмитрий Михайлович
2568
0
Технология, экология и оценка качества копченых продуктов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям 271500 "Пищевая биотехнология", 271000 "Технология рыбы и рыбных продуктов", 270900 "Технология мяса и мясных продуктов", 260501 "Технология продуктов общественного питания"
2009
Мезенова Ольга Яковлевна, Ким Игорь Николаевич
659
0
Типовые технологические схемы и машинно-аппаратурное оснащение предприятий малых форм хозяйствования : справочное пособие
2007
2908
0
Домашний погребок : запасаем на зиму : лучшие рецепты солений, варений, салатов и других вкусностей
2010
2389
0
Термовлагомеханические процессы и перенос потенциалов тепла и массы при сушке зерновых материалов : автореферат дис. на соиск. уч. степ. доктора технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2015
Подгорный Сергей Александрович
700
0
Все из овощей и фруктов : на стол и впрок
2006
Лазерсон Илья Исаакович, Синельников Сергей Маркович
818
0
Пищевая биотехнология : учебное пособие : для студентов, обучающихся по УГСН 190000 "Промышленная экология и биотехнология"
2017
Базарнова Юлия Генриховна, Иванченко Ольга Борисовна, Кузнецова Татьяна Алексеевна
2178
0
Пищевые эмульсии, обогащенные биологически активными веществами голотурий : монография
2009
Табакаева Оксана Вацлавовна
1513
0
Золотые рецепты домашних заготовок
2005
Суворова Татьяна Юрьевна
709
0
Основы подобия функционирования бытовых холодильных приборов : монография
2009
Кожемяченко Александр Васильевич
1174
0
Процессы и аппараты при переработке продукции растениеводства : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 110305 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции"
2008
Оболенский Николай Васильевич (агротехнолог)
1367
0
Домашние заготовки : 1500 лучших рецептов
2007
1401
0
Вода в питании, пищевой и биотехнологии : курс лекций : (для подготовки дипломированного специалиста по направлению 260500 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания" по специальностям 260504.65 "Технология консервов и пищеконцентратов", 260505.65 "Технология продуктов детского и функционального питания")
2009
Шендеров Борис Аркадьевич, Пахомова Татьяна Александровна, Соболева Наталья Павловна
2681
0
Повышение энергоэффективности процессов конвективного обезвоживания при производстве копченой и вяленой рыбы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.13.06
2015
Селяков Илья Юрьевич
1453
0
Соленья и маринады
2006
1745
0
Справочник по холодильному оборудованию предприятий торговли и общественного питания : учебное пособие для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования
2006
Стрельцов Александр Николаевич (канд. техн. наук)
2877
0
Копилка народных мудростей : собрание народных знаний и умений
2006
1358
0
Варенье. Джемы. Компоты
2005
1017
0
Научно-практическое обеспечение комплексной переработки фильтрата спиртовой барды для производства белкового кормового концентрата : автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Муравьев Александр Сергеевич
602
0
Холодильные и сушильные технологии в пищевой промышленности : методические указания к лабораторным работам
2016
1320
0
Копчение рыбы, мяса и колбас : 65 цв. фот., 15 рис. : пер. с нем.
2005
Биндер Эгон
2137
0
Холодильное технологическое оборудование : учебное пособие : для студентов вузов : Обучающихся по специальности 140504.65 "Холодильная, криогенная техника и кондиционирование"
2009
Буянов Олег Николаевич, Воробьева Наталья Николаевна, Усов Андрей Васильевич
1661
0
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования
2007
Стрельцов Александр Николаевич (канд. техн. наук)
969
0
Технологические линии и специальное оборудование для производства пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов вузов : обучающихся по направлению 260600 "Пищевая инженерия"
2006
Сорокопуд Александр Филиппович, Руднев Сергей Дмитриевич, Сорокопуд В. В.
2256
0
Как сохранить урожай
2005
Марков Александр Илларионович (популяризатор)
1564
0
Консервирование : секреты и рецепты
2006
Лагутина Лидия Анатольевна, Лагутина Светлана Владимировна
1953
0
Брусника, голубика, клюква, черника : агротехника выращивания, болезни и вредители, виды и сорта, переработка плодов
2005
Курлович Татьяна Владимировна
1742
0
Полимеры в производстве тароупаковочных материалов : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям 240500 - хим. технология высоко-молекуляр. соединений и полимер. материалов (240502 - технология перераб. пласт. масс и эластомеров) ; 261200 - технология полиграф. и упаковоч. пр-ва (261201 - технология и дизайн упаковоч. пр-ва)
2005
Сухарева Лидия Алексеевна, Яковлев Вячеслав Сергеевич
600
0
Домашнее консервирование : Более 1500 рецептов на любой вкус
2004
1743
0
Настольная книга Вареньевара : самые невероятные рецепты варенья
2016
Дидуренко Мария
1398
0
Расчет и конструирование оборудования отрасли : методические указания к практическим занятиям
2016
2178
0
Повышение эффективности тепловой обработки рыбы путём автоматического управления процессами её нагрева и обезвоживания : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств> : специальность 05.13.06 <Автоматизация и управление технологическими процессами и производствами>
2015
Вотинов Максим Валерьевич
642
0
Консервирование: соленья и маринады
2004
1779
0
Кулинарные запасы на зиму : домашние технологии, точные пропорции, секреты приготовления, лучшие рецепты, проверенные временем
2010
1214
0
Экспресс-консервирование
2004
587
0
Электрофизические методы в пищевых технологиях и в биотехнологиях : учебно-методическое пособие : для студентов направления подготовки уровня бакалавриата 19.03.03 Продукты питания животного происхождения и направления подготовки уровня магистратуры 19.04.03 Продукты питания животного происхождения, аспирантов по научной специальности 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
2017
Рогов Иосиф Александрович, Данильчук Татьяна Николаевна
2877
0
Заготовки по-монастырски : история-традиции-рецепты
2017
Ольхов Олег Николаевич
1640
0
Производство обогащенных продуктов с использованием экстрактов и их товароведная оценка
2006
Кравченко Сергей Николаевич, Павлов Сергей Сергеевич
694
0
Научное обеспечение и разработка ресурсосберегающих машинных технологий сушки дисперсных продуктов в закрученном потоке теплоносителя (теория, техника, управление) : автореферат дис. на соиск. уч. степ. доктора технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Журавлев Алексей Владимирович
584
0
Огурцы и капуста : лучшие рецепты от журнала Приготовь
2017
2854
0
Большая книга. Грибы : более 400 видов
2005
2237
0
Баклажаны. Перцы. Кабачки
2010
Гаврилова Анна Сергеевна (популяризатор)
1039
0
Правильное копчение и вяление рыбы
2007
Пышков Александр Владимирович, Смирнов Сергей Георгиевич
2117
0
Технологическое оборудование пищевых производств. Дозировочно-упаковочное оборудование : методические указания к выполнению лабораторно-практических работ для студентов III и IV курсов МТФ направления 15.03.02 "Технологические машины и оборудование"
2016
1628
0
Научные основы интенсификации процессов микро- и ультрафильтрации технологических жидкостей пищевых производств : автореферат дис. на соиск. уч. степ. доктора технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Ключников Андрей Иванович
2482
0
Помидоры на каждый день
2005
Плотникова Зоя Евгеньевна
1102
0
Домашнее консервирование и заготовки : 1400 лучших рецептов на любой вкус
2010
Рошаль Виктория Михайловна
3066
0
Домашние заготовки : соление, квашение, сушение, варение, замораживание, консервирование, хранение, виноделие
2005
Новосад Нонна Григорьевна
2066
0
Математическое моделирование абсорбционно-компрессионных холодильных агрегатов : монография
2004
Левкин Валерий Вадимович, Кирсанова Ольга Николаевна
949
0
Обогащенные пищевые продукты: разработка технологий обеспечения потребительских свойств : коллективная монография
2015
Андропова И. И., Артемов Евгений Сергеевич, Галочкина Надежда Алексеевна
882
0
Холодильные установки. Основы проектирования. Практикум в 2 частях. (Ч. 1) : для обучающихся по направлению подготовки 16.03.03 "Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения" (уровень бакалавриата) всех форм обучения
2016
Комарова Наталья Алексеевна
2215
0
Технологическое оборудование пищевых производств : (общая характеристика, оценка) : учеб. пособие
2006
Кошевой Евгений Пантелеевич, Блягоз Хазрет Рамазанович
1106
0
Консервирование по-украински
2006
2582
0
Совершенствование процесса экстрагирования масличных материалов на основе применения электрофизического воздействия : автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Шорсткий Иван Александрович
1389
0
Домашние заготовки : 500 рецептов
2005
1738
0
Яблоки на вашем столе : яблоч. кладовая, яблоки в косметике, яблоневый сад
2005
Плотникова Зоя Евгеньевна
1061
0
Энциклопедия полноценного питания : овощные блюда
2007
Константинова Ирина Геннадьевна
2868
0
Копилка народных премудростей : собрание народных знаний и умений : сад и огород, домашнее хозяйство, заготовки и кухня, здоровье, народный календарь, обычаи
2008
2985
0
Процессы и технологическое оборудование для холодильной обработки пищевого сырья, полуфабрикатов и продуктов : учеб. пособие для студентов с.-х. высш. и сред. учеб. заведений
2003
Судзиловский И. И., Богатырев А. Н., Алешин Ю. П.
2668
0
Секреты домашнего копчения : мясо, птица, колбасы, рыба : способы копчения, средства для копчения, коптильные устройства, подготовка мяса к копчению, изготовление и копчение колбас, вяление рыбы, способы копчения рыбы
2008
2963
0
Процессы и аппараты пищевых производств : курс лекций : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. 170600 "Машины и аппараты пищевых пр-в" направлени подгот. дипломир. спец. 655800 "Пищевая инженерия" и по направлению 552400 "Технология продуктов питания"
2004
Буйнов Александр Александрович, Алексанян Игорь Юрьевич
1315
0
Микроорганизмы и окружающая среда : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 260100 "Технология продуктов питания", направлениям подготовки дипломированного специалиста 260200 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
2009
Ильяшенко Наталья Георгиевна, Пичугина Татьяна Васильевна, Шабурова Любовь Николаевна
2588
0
Сезонные заготовки. № 17, 2017. Помидоры и баклажаны : лучшие рецепты от журнала Приготовь : 12+
2017
2040
0
Экспресс-консервирование : быстро, вкусно, доступно
2005
973
0
Органическая химия. Пищевые красители и цветорегулирующие материалы : лекция для студентов специальностей 26050.65 "Технология продуктов общественного питания", 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной. продукции", 080401.65 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"
2006
Кузнецов Юрий Петрович (химик-технолог)
961
0
Каталог устройств и приспособлений для ремонта технологического оборудования : учебное пособие
2009
Рева Леонид Саввич, Мишта Павел Валерьевич, Шагарова Анжелика Анатольевна
1604
0
Золотая книга домашних заготовок
2004
Иванова Тамара Николаевна (д-р техн. наук товароведение таможенное право 1947-)
1502
0
Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования : учебное пособие : для студентов, обчающихся по специальности 271300 "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлению 551800 "Технологические машины и обрудование"
2005
Алексеев Геннадий Валентинович (д-р техн. наук 1948-)
2585
0
Любимые заготовки домашней хозяйки. Овощи. Грибы
2004
752
0
Домашнее консервирование и заготовки : 1400 лучших рецептов на любой вкус
2007
Рошаль Виктория Михайловна
2507
0
Секреты из лукошка: ягода садовая, ягода лесная
2007
Вульф Катерина
1555
0
Развитие научно - практических основ ресурсосберегающих процессов комплексной переработки семян масличных культур (теория, техника и технология) : автореферат дис. на соиск. уч. степ. доктора технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Фролова Лариса Николаевна
1616
0
Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания : учебник для образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования
2010
Стрельцов Александр Николаевич (канд. техн. наук)
2530
0
Основы холодильной техники и технологии : (для учащихся и практ. работников)
2004
Шавра Виктор Михайлович
899
0
Сезонные заготовки. № 21, 2017. Яблоки и сливы : лучшие рецепты от журнала Приготовь : 12+
2017
2499
0
Постный стол
2006
2320
0
Детали машин : проектирование приводов технол. оборудования : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Машины и аппараты пищ. пр-в" направления подгот. дипломир. спец. "Пищевая инженерия" и спец. "Технология продовольств. продуктов спец. назначения и обществ. питания"
2004
Чернилевский Дмитрий Владимирович
1861
0
Курсовое проектирование технологического оборудования пищевых производств : учебное пособие по организации, содержанию, оформлению и защите курсового проекта по дисциплине "Технологическое оборудование" для студентов направления "Технологические машины и оборудование" всех форм обучения
2015
Козлов Сергей Николаевич, Гриценко Вячеслав Владимирович
2551
0
Домашние заготовки : 1500 лучших рецептов
2009
2964
0
Ягоды. Фрукты
2004
2983
0
Копчение мяса
2008
Пышков Александр Владимирович, Смирнов Сергей Георгиевич
1774
0
Полезное консервирование : "живые" витамины в банках
2005
2613
0
Домашние заготовки : кн. рецептов
2006
Марков Александр Илларионович (популяризатор)
1503
0
Домашнее консервирование : Лето в банке : домашние технологии, точные пропорции, секреты приготовления, лучшие рецепты, проверенные времени
2007
1168
0
Энциклопедия консервирования : весь год с витаминами
2005
Дашкевич Наталия Владимировна
2365
0
Разработка и научное обоснование процесса ультрафильтрационного концентрирования и деминерализации подсырной сыворотки : автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук : специальность 05.18.12 <процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Богомолов Владимир Юрьевич
1940
0
Эти удивительные грибы : царь стола, лесной целитель, рецепты на любой вкус
2004
Гуркин Владислав Александрович, Докучаева Галина Николаевна
1444
0
Синтез цифровых систем управления технологическими объектами : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подгот. дипломир. специалистов "Автоматизир. технологии и пр-ва"
2005
Кудряшов Владимир Сергеевич, Битюков Виталий Ксенофонтович, Алексеев Михаил Владимирович, Рязанцев Сергей Васильевич
648
0
Процессы и аппараты : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 110303 - "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции"
2006
Аббасов С. Г.
2145
0
Интенсификация процесса переработки крахмалосодержащего сырья в ультрафильтрационном аппарате с гидродинамическими элементами : автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук : специальность 05.18.12 <Процессы и аппараты пищевых производств>
2016
Хачатрян Левон Рубикович
1113
0
Расчет машин и аппаратов пищевых производств : учебное пособие для студентов вузов по специальности 311500 "Механизация переработки сельскохозяйственной продукции"
2006
Корчагин Виталий Иванович
1682
0