0
0
2607
Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
Авторы:
Харченко Нелли Эрьевна
Чеснокова Людмила Георгиевна
Чеснокова Людмила Георгиевна
Год:
2014
isbn:
978-5-4468-1078-9
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Профессиональное образование . Повар, кондитер ; Учебное пособие
Редакция:
7-е изд., стер.
Описание:
Харченко Н. Э., Чеснокова Л. Г. Технология приготовления пищи : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" / Н. Э. Харченко, Л. Г. Чеснокова. - 7-е изд., стер. - Москва : Академия, 2014. - 301, [1] с., [4] л. цв. ил. : ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование . Повар, кондитер). - (Учебное пособие)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Кулинария → Лабораторная практика → Учебные издания для начального профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 296 (17 назв.)
Дата создания:
2021-04-26 01:15:36
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
