Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования
1024
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования

Автор:
Самородова Ирина Петровна
Год:
2014
isbn:
978-5-4468-0189-3
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Профессиональное образование . Профессиональный модуль
Описание:
Самородова И. П. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / И. П. Самородова. - Москва : Академия, 2014. - 126, [1] с. : ил., табл., цв. ил. ; 22 см. - (Профессиональное образование . Профессиональный модуль). - Библиогр.: с. 125
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Мясные блюда → Учебники для среднего профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 125
Дата создания:
2019-07-09 09:42:17
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Открытый урок "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы" 2.
Открытый урок "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы" 2.
Артур Таркинский
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования
Опросы
На каком языке книга?
Русский
Английский
Немецкий
Китайский
Японский
Испанский
Французский
Португальский
Арабский
Другой
Не знаю
Содержание

Реставрация Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Самое вкусное ВТОРОЕ ИЗ КУРИЦЫ. Рецепт кавказской кухни
Предлагаю второе блюдо из курицы кавказской кухни под названием «Курица по-кабардински». Рецепт такой...
Sana Channel
Видеоурок "Механическая и тепловая обработка мяса."
Скачать это видео для своей работы вы можете по ссылке: ...
Видеоуроки в Интернет
Как приготовить (жёсткое) мясо так чтобы оно таяло во рту :) Рецепт моего мужа/My husband's recipe
http://www.ladylakki.com.
LadyLakki
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. Д.І. Писарєва
Харьковская область, Харьков, Немышлянский район
Амосова, 7а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Facebook:  https://facebook.com/pisarev.library
 +380 (57) 392-01-18 +380 (57) 711-78-64
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №37
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Орджоникидзевский район, Эльмаш
Баумана, 9
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
 +7 (343) 331-23-45
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. С.В. Михалкова
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Кировский район, Первомайский
Щорса, 46
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца; июнь-август: пн-пт 10:00-19:00; сб 10:00-18:00; вс выходной
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/lib_mihalkova
Инстаграм:  https://instagram.com/lib_mihalkova
Facebook:  https://facebook.com/libmihalkova
 +7 (391) 233-94-45 +7 (391) 260-13-30
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детско-юношеская библиотека №1
Краснодарский край, Анапа городской округ, Анапа
Крымская, 83
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
anapa-dub.ucoz.ru
anapa-kraeved.ucoz.ru
Вконтакте:  https://vk.com/knigolife
 +7 (86133) 5-64-42
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №41
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Советский район
Путиловская, 13а
Расположение на карте
зимний период: пн-пт, вс 9:00-18:00
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (473) 270-17-77
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. А.И. Куприна
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Первомайский район
Узорная, 8
Расположение на карте
технический день: последний чт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
bibliotekino.ru
Facebook:  https://facebook.com/515077211876160
 +7 (383) 338-54-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Золото-Ключевская сельская библиотека
Республика Бурятия, Прибайкальский район, пос. Золотой Ключ
Школьная, 5
Расположение на карте
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека семейного чтения №12
Челябинская область, Магнитогорский городской округ, Магнитогорск, Ленинский район
Панькова, 32
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 11:00-17:30
Ср: 11:00-17:30
Чт: 11:00-17:30
Пт: 11:00-17:30
Сб: 11:00-17:30
www.ogbmagnitka.ru
 +7 (3519) 44-77-90
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. Ю.Н. Иванова
Калининградская область, Калининград городской округ, Калининград, Центральный район
Космонавта Леонова, 72
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (4012) 21-52-48
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Светловская Централизованная Библиотечная Система, МБУК
Калининградская область, Светловский городской округ, Светлый
Заводская, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; июнь-август: пн-чт 9:00-18:00; пт 9:00-17:00; сб 10:00-17:00; вс выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
www.svtlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public76551363
 +7 (40152) 3-59-02 +7 (40152) 3-14-94 +7 (40152) 3-52-22
Показать номер
Настоящее МЯСО по ТАТАРСКИ.
Мясо по- Татарски (самый правильный рецепт). Кулинарные традиции татарской кухни складывались не одно...
В гостях у бабушки Сарии Абдулкаюм Мясо, приготовленное в казане на костре, тает во рту! Рецепт от Жоржа
MAIL: marsped.aru@gmail.com INSTAGRAM: georgearu https://www.instagram.com/georgearu/ https://www.youtube.com/watch?v=Wn4sNbQheBY&t=5s.
У Жоржа ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ, РАГУ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ | Irina Belaja
Вкуснейшее Грузинское национальное блюдо Чахохбили из курицы или Рагу из мяса птицы. Мясо получается арома...
Irina Belaja Самый простой и вкусный рецепт из мясо курицы!!!на кухне в Лоркиной деревне!!!
Самый простой и ну очень вкусный рецепт....всем приятного аппетита...всем мира и добра....заходите на мой канал...
Лоркина деревня
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования. В книге описывается последовательность процессов, при которых готовятся мясо и птица. Здесь содержится полное описание данных процессов, включая тепловой режим.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна бібліотека ім. Д.І. Писарєва
Харьковская область, Харьков, Немышлянский район
Амосова, 7а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Facebook:  https://facebook.com/pisarev.library
 +380 (57) 392-01-18 +380 (57) 711-78-64
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №37
Свердловская область, Екатеринбург городской округ, Екатеринбург, Орджоникидзевский район, Эльмаш
Баумана, 9
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
 +7 (343) 331-23-45
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. С.В. Михалкова
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Кировский район, Первомайский
Щорса, 46
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца; июнь-август: пн-пт 10:00-19:00; сб 10:00-18:00; вс выходной
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/lib_mihalkova
Инстаграм:  https://instagram.com/lib_mihalkova
Facebook:  https://facebook.com/libmihalkova
 +7 (391) 233-94-45 +7 (391) 260-13-30
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детско-юношеская библиотека №1
Краснодарский край, Анапа городской округ, Анапа
Крымская, 83
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Сб: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
anapa-dub.ucoz.ru
anapa-kraeved.ucoz.ru
Вконтакте:  https://vk.com/knigolife
 +7 (86133) 5-64-42
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №41
Воронежская область, Воронеж городской округ, Воронеж, Советский район
Путиловская, 13а
Расположение на карте
зимний период: пн-пт, вс 9:00-18:00
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (473) 270-17-77
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. А.И. Куприна
Новосибирская область, Новосибирск городской округ, Новосибирск, Первомайский район
Узорная, 8
Расположение на карте
технический день: последний чт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 11:00-18:00
Сб: 11:00-18:00
bibliotekino.ru
Facebook:  https://facebook.com/515077211876160
 +7 (383) 338-54-10
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Золото-Ключевская сельская библиотека
Республика Бурятия, Прибайкальский район, пос. Золотой Ключ
Школьная, 5
Расположение на карте
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека семейного чтения №12
Челябинская область, Магнитогорский городской округ, Магнитогорск, Ленинский район
Панькова, 32
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Вт: 11:00-17:30
Ср: 11:00-17:30
Чт: 11:00-17:30
Пт: 11:00-17:30
Сб: 11:00-17:30
www.ogbmagnitka.ru
 +7 (3519) 44-77-90
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека им. Ю.Н. Иванова
Калининградская область, Калининград городской округ, Калининград, Центральный район
Космонавта Леонова, 72
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (4012) 21-52-48
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Светловская Централизованная Библиотечная Система, МБУК
Калининградская область, Светловский городской округ, Светлый
Заводская, 2
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца; июнь-август: пн-чт 9:00-18:00; пт 9:00-17:00; сб 10:00-17:00; вс выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
www.svtlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/public76551363
 +7 (40152) 3-59-02 +7 (40152) 3-14-94 +7 (40152) 3-52-22
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования. В книге описывается технология приготовления более 400 блюд и кулинарных изделий из мяса, домашней птицы и субпродуктов. Даны особенности обработки, приготовления и отпуска первых блюд, вторых блюд, сладких блюд и напитков. Рассматривается ассортимент и технология кулинарной продукции, производимой в ресторанах и кафе. Книга предназначена для студентов средних профессиональных заведений по специальностям «Поварское и кондитерское дело», «Технология продукции общественного питания».
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.