Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат), специальность 110501 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", а также для направления 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения: специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 - "Технология молока и молочных продуктов", для специальностей 240901 - "Биотехнология" и 240902 - "Пищевая биотехнология", а также специальности 200503 - "Стандартизация и сертификация"
1147
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат), специальность 110501 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", а также для направления 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения: специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 - "Технология молока и молочных продуктов", для специальностей 240901 - "Биотехнология" и 240902 - "Пищевая биотехнология", а также специальности 200503 - "Стандартизация и сертификация"

Авторы:
Рогов Иосиф Александрович
Дунченко Нина Ивановна
Позняковский Валерий Михайлович
Год:
2007
isbn:
5-94087-058-9
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Питание. Практика. Технология. Гигиена. Качество. Безопасность
Описание:
Рогов И. А., Иосиф Александрович, Дунченко Н. И., Нина Ивановна, Позняковский В. М., Валерий Михайлович Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат), специальность 110501 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", а также для направления 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения: специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 - "Технология молока и молочных продуктов", для специальностей 240901 - "Биотехнология" и 240902 - "Пищевая биотехнология", а также специальности 200503 - "Стандартизация и сертификация" / И.А. Рогов, Н.И. Дунченко, В.М. Позняковский [и др.]. - Новосибирск : Сибирское университетское изд-во, 2007. - 224, [2] с. : ил., портр. ; 24 см. - (Питание. Практика. Технология. Гиги
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Пищевые продукты → Загрязнение → Гигиеническая оценка → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
В конце кн. авт.: Рогов И.А. - акад. РАСХН, д.т.н., проф., Дунченко Н.И. - акад. РАЕН, д.т.н., проф., Позняковский В.М. - засл. деят. науки РФ, д.б.н., проф. . - Библиогр.: с. 165-166
Дата создания:
2020-11-05 05:37:02
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат), специальность 110501 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", а также для направления 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения: специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 - "Технология молока и молочных продуктов", для специальностей 240901 - "Биотехнология" и 240902 - "Пищевая биотехнология", а также специальности 200503 - "Стандартизация и сертификация"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Безопасность продуктов питания сегодня
Витебский ЦСМС
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат), специальность 110501 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", а также для направления 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения: специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 - "Технология молока и молочных продуктов", для специальностей 240901 - "Биотехнология" и 240902 - "Пищевая биотехнология", а также специальности 200503 - "Стандартизация и сертификация"
Опросы
Является ли она узкоспециализированной?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям и специальностям высшего профессионального образования: 110500 - Ветеринарно-санитарная экспертиза (бакалавриат), специальность 110501 - "Ветеринарно-санитарная экспертиза", а также для направления 260300 - Технология сырья и продуктов животного происхождения: специальности 260301 - "Технология мяса и мясных продуктов", 260302 - "Технология рыбы и рыбных продуктов", 260303 - "Технология молока и молочных продуктов", для специальностей 240901 - "Биотехнология" и 240902 - "Пищевая биотехнология", а также специальности 200503 - "Стандартизация и сертификация"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
«Безопасная еда». Современные подходы к обеспечению безопасности пищевой продукции.
Это первый выпуск совместного проекта Германского общества международного сотрудничства(GIZ) и Capital, в рамках которого мы будем показывать ...
деловой портал CapitalKG
Отбор проб пищевой продукции
Отбор проб – важная часть мониторинга безопасности пищевых продуктов и системы анализа рисков в государственной контрольно-надзорной ...
VGNKI Rosselhoznadzor
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
ВУЗ: Ташкентский государственный аграрный университет Факультет: Хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Кафедра: Хранения ...
ҚХМC ва ҚИ факультети Масофавий таълим
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №29, Централизованная библиотечная система
Бишкек, Бишкек, Первомайский район, Колмо ж/м
Мыскал, 54
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
 +996 555-09-46-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Истоки, библиотека №200
Москва, Москва, Кунцево район
Боженко, 14 к4
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
bibliozao.ru
 +7 (495) 417-52-85
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №33 им. Д.А. Фурманова
Москва, Москва, Беговой район
Боткинский 1-й проезд, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 946-03-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №47
Республика Татарстан, Нижнекамский район, Нижнекамск
Вахитова проспект, 7
Расположение на карте
зимний период: вт-вс 9:00-17:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (8555) 39-33-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №3
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Ленинский район
Текстильщиков проспект, 48
Расположение на карте
санитарные дни: 1, 16 число месяца
Ср: 10:00-13:30
 +7 (4932) 29-08-94
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №11
Пензенская область, Пенза городской округ, Пенза, Железнодорожный район, Ахуны
Коннозаводская, 30
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
penzacitylib.ru
 +7 (8412) 62-82-77
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №5
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Советский район
Калининградская, 23а
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца; зимний период: пн-чт 10:00-18:00; пт 10:00-17:00; вс 10:00-17:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Вконтакте:  https://vk.com/public79107026
 +7 (351) 269-28-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Модельная библиотека №2
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Кировский район, Южный м-н
Зайнаб Биишевой, 15
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца; зимний период: вт-сб 9:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
2.ufa-lib.ru
 +7 (347) 216-47-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №10
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Советский район, Нижняя Ельшанка
Университетский проспект, 25
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 09:00-17:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8442) 41-67-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Ульяновская областная специальная библиотека для слепых
Ульяновская область, Ульяновск городской округ, Ульяновск, Железнодорожный район, Киндяковка м-н
Гая проспект, 90
Расположение на карте
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
uslb.ucoz.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club56600605
Инстаграм:  https://instagram.com/ogbuk_uosbs
Твиттер:  https://twitter.com/@ullibrary_blind
 +7 (8422) 37-27-82
Показать номер
Ергалиева Э.М. Анализ пищевых продуктов Безопасность пищевых продуктов
Ергалиева Э.М. Анализ пищевых продуктов Безопасность пищевых продуктов.
КРУ Педагогический институт Общественное питание
Александр Замараев Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов
Безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Дипломный проект Official Обеспечение качества продовольственного сырья
В рамках предлагаемого курса рассматриваются риски и меры пищевой безопасности. Материалы данного курса доступны на учебном портале ...
Олег Плужников
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №29, Централизованная библиотечная система
Бишкек, Бишкек, Первомайский район, Колмо ж/м
Мыскал, 54
Расположение на карте
Пн: 08:00-17:00
Вт: 08:00-17:00
Ср: 08:00-17:00
Чт: 08:00-17:00
Пт: 08:00-17:00
 +996 555-09-46-00
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Истоки, библиотека №200
Москва, Москва, Кунцево район
Боженко, 14 к4
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
bibliozao.ru
 +7 (495) 417-52-85
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №33 им. Д.А. Фурманова
Москва, Москва, Беговой район
Боткинский 1-й проезд, 4
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-21:00
Ср: 12:00-21:00
Чт: 12:00-21:00
Пт: 12:00-21:00
Сб: 12:00-21:00
Вс: 12:00-20:00
 +7 (495) 946-03-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №47
Республика Татарстан, Нижнекамский район, Нижнекамск
Вахитова проспект, 7
Расположение на карте
зимний период: вт-вс 9:00-17:00
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (8555) 39-33-84
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №3
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Ленинский район
Текстильщиков проспект, 48
Расположение на карте
санитарные дни: 1, 16 число месяца
Ср: 10:00-13:30
 +7 (4932) 29-08-94
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №11
Пензенская область, Пенза городской округ, Пенза, Железнодорожный район, Ахуны
Коннозаводская, 30
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
penzacitylib.ru
 +7 (8412) 62-82-77
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №5
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Советский район
Калининградская, 23а
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца; зимний период: пн-чт 10:00-18:00; пт 10:00-17:00; вс 10:00-17:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
Вконтакте:  https://vk.com/public79107026
 +7 (351) 269-28-61
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Модельная библиотека №2
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Кировский район, Южный м-н
Зайнаб Биишевой, 15
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца; зимний период: вт-сб 9:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
2.ufa-lib.ru
 +7 (347) 216-47-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №10
Волгоградская область, Волгоград городской округ, Волгоград, Советский район, Нижняя Ельшанка
Университетский проспект, 25
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 09:00-17:00
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (8442) 41-67-14
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Ульяновская областная специальная библиотека для слепых
Ульяновская область, Ульяновск городской округ, Ульяновск, Железнодорожный район, Киндяковка м-н
Гая проспект, 90
Расположение на карте
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
uslb.ucoz.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club56600605
Инстаграм:  https://instagram.com/ogbuk_uosbs
Твиттер:  https://twitter.com/@ullibrary_blind
 +7 (8422) 37-27-82
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.