0
0
2330
Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие"
Автор:
Ильина Елена Владимировна (канд. техн. наук 1956-)
Год:
2010
isbn:
978-5-94343-213-2
Язык:
Русский
Страниц:
491
Описание:
Ильина Е. В., Макаров С. Ю., Славская И. Л. Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" / Е. В. Ильина, С. Ю. Макаров, И. Л. Славская. - Москва : ДеЛи принт, 2010. - 491 с. : ил. ; 25 см. - Библиогр.: с. 480-487
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Ликеро-водочное производство → Учебные издания для высших учебных заведений
Примечания:
Библиогр.: с. 480-487
ББК:
Л873я73-1
Дата создания:
2021-12-04 18:46:37
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
