Технология приготовления пищи : Учеб. пособие по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
1195
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология приготовления пищи : Учеб. пособие по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Автор:
Дубцов Георгий Георгиевич
Год:
2001
isbn:
5-294-00008-3
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Среднее профессиональное образование
Описание:
Дубцов Г. Г. Технология приготовления пищи : Учеб. пособие по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" / Г.Г. Дубцов. - М. : Мастерство, 2001. - 268,[1] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с.266
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кулинарное производство → Руководства, пособия и т.п. для техникумов
Примечания:
Библиогр.: с.266
ББК:
36.99я722
Дата создания:
2020-08-14 16:19:36
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технология приготовления пищи : Учеб. пособие по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Предмет "Технология" 5 класс. Тема урока "Технология приготовления пищи"
Теоретическая часть раздел "Кулинария" в 5 класс по программе В.Д. Симоненко , Ведущая урока Павловская Вера Вениаминовна.
Вера Павловская
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология приготовления пищи : Учеб. пособие по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
Опросы
Она написана в стихах?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Технология приготовления пищи : Учеб. пособие по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
12 Технология приготовления первых блюд
Дистанционное обучение
Современная технология приготовления еды: Или как достичь гастрономического оргазма.
В программе мастер-класса: Основные технологии организации производства и обслуживания, применяемые в профессиональной кухне: HACCP, ...
RESTПУБЛИКА ДЭШ
Видеоурок "Механическая и тепловая обработка мяса."
Скачать это видео для своей работы вы можете по ссылке: ...
Видеоуроки в Интернет
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. А.П. Чехова
Алматы, Алматы, Алмалинский район
Гоголя, 109
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (727) 279-42-23 +7 (727) 279-54-58
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Областная детская библиотека им. В. Маяковского
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Центральный район
Коммуны, 129
зимний период: пн-пт 9:00-18:00; вс 10:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
www.chodb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club31992762
 +7 (351) 263-82-21 +7 (351) 263-38-91 +7 (351) 263-07-04 +7 (351) 265-29-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №14
Челябинская область, Златоустовский городской округ, Златоуст, 5-й микрорайон
Южно-Есаульская, 8
зимний период: пн-пт 10:00-18:00, перерыв: 13:30-14:00; сб выходной; вс 10:00-18:00, перерыв: 13:30-14:00
Пн: 10:00-13:30 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:30 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:30 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:30 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:30 14:00-18:00
 +7 (3513) 62-28-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Рощинская сельская библиотека
Новосибирская область, Искитимский район, пос. Рощинский
Рощинская, 17
Пн: 15:00-18:00
Вт: 15:00-18:00
Ср: 15:00-18:00
Чт: 15:00-18:00
Пт: 15:00-18:00
Сб: 15:00-18:00
bsiskitim.ru
 +7 (38343) 2-31-80
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №3
Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Лоста
Пионерская, 32
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-14:00 14:30-18:00
Ср: 10:00-14:00 14:30-18:00
Чт: 10:00-14:00 14:30-18:00
Пт: 10:00-14:00 14:30-18:00
Сб: 10:00-14:00 14:30-18:00
cbs-vologda.ru
 +7 (8172) 74-97-19
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная районная детская библиотека, Выборгский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Выборгский район, МО №16 "Сергиевское"
Просвещения проспект, 36
зимний период: пн-пт 10:00-19:00; вс 11:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/club44348240
 +7 (812) 599-98-77 +7 (812) 598-82-35 +7 (812) 516-25-09 +7 (812) 599-99-49
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Прокопьевского муниципального района, МБУ
Кемеровская область, Прокопьевский район, пос. Смышляево
Центральная, 13
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
www.mucbsprokopregion.ru
 +7 (3846) 64-11-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека, МБУК
Владимирская область, Владимир городской округ, Владимир, Фрунзенский район, Оргтруд м-н
Октябрьская (Оргтруд), 26Б
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вс: 10:00-14:00 15:00-19:00
biblioteka33.ru
 +7 (4922) 45-74-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детский библиотечно-информационный центр им. С.П. Королёва
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Ворошиловский район, Северный
Королёва проспект, 10/2
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/bic_koroleva
 +7 (863) 235-97-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, Краснодарский краевой базовый медицинский колледж
Краснодарский край, Краснодар городской округ, Краснодар, Центральный округ, Центральный
Насыпной переулок, 10
Пн: 08:30-12:00 12:30-17:15
Вт: 08:30-12:00 12:30-17:15
Ср: 08:30-12:00 12:30-17:15
Чт: 08:30-12:00 12:30-17:15
Пт: 08:30-12:00 12:30-16:00
"Технология приготовления пищи".Преподаватель Крюков Е.В.Тема: "Кулинарная обработка говяжьей туши"
ГККП "Алматинский областной колледж инновационных технологий в сфере сервиса и питания"
Колледж инновационных технологий Методы приготовления пищи
https://www.instagram.com/volkov_reflexion/
Те Ещё Фрукты Габрильянц Э.А. "Приготовление блюд из птицы". Предмет: Технология приготовления пищи
Тема: Приготовление блюд из птицы Предмет: Технология приготовления пищи Преподаватель: Габрильянц Э.А. Специальность: 0508000 ...
pkai Приготовление мясной котлетной массы и полуфабрикатов из неё - Байгуттинова Куралай Сериковна
В видеоматериале последовательно монологически изложена технология приготовления мясной котлетной массы и полуфабрикатов из нее.
Образовательный канал Өрлеу
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Технология приготовления пищи : Учеб. пособие по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" (см. приложение А к С). П., 2007. С. 52.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека им. А.П. Чехова
Алматы, Алматы, Алмалинский район
Гоголя, 109
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (727) 279-42-23 +7 (727) 279-54-58
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Областная детская библиотека им. В. Маяковского
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Центральный район
Коммуны, 129
зимний период: пн-пт 9:00-18:00; вс 10:00-18:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
www.chodb.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club31992762
 +7 (351) 263-82-21 +7 (351) 263-38-91 +7 (351) 263-07-04 +7 (351) 265-29-60
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №14
Челябинская область, Златоустовский городской округ, Златоуст, 5-й микрорайон
Южно-Есаульская, 8
зимний период: пн-пт 10:00-18:00, перерыв: 13:30-14:00; сб выходной; вс 10:00-18:00, перерыв: 13:30-14:00
Пн: 10:00-13:30 14:00-18:00
Вт: 10:00-13:30 14:00-18:00
Ср: 10:00-13:30 14:00-18:00
Чт: 10:00-13:30 14:00-18:00
Пт: 10:00-13:30 14:00-18:00
 +7 (3513) 62-28-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Рощинская сельская библиотека
Новосибирская область, Искитимский район, пос. Рощинский
Рощинская, 17
Пн: 15:00-18:00
Вт: 15:00-18:00
Ср: 15:00-18:00
Чт: 15:00-18:00
Пт: 15:00-18:00
Сб: 15:00-18:00
bsiskitim.ru
 +7 (38343) 2-31-80
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская библиотека №3
Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Лоста
Пионерская, 32
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-14:00 14:30-18:00
Ср: 10:00-14:00 14:30-18:00
Чт: 10:00-14:00 14:30-18:00
Пт: 10:00-14:00 14:30-18:00
Сб: 10:00-14:00 14:30-18:00
cbs-vologda.ru
 +7 (8172) 74-97-19
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная районная детская библиотека, Выборгский район
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Выборгский район, МО №16 "Сергиевское"
Просвещения проспект, 36
зимний период: пн-пт 10:00-19:00; вс 11:00-18:00; санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вконтакте:  https://vk.com/club44348240
 +7 (812) 599-98-77 +7 (812) 598-82-35 +7 (812) 516-25-09 +7 (812) 599-99-49
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Централизованная библиотечная система Прокопьевского муниципального района, МБУ
Кемеровская область, Прокопьевский район, пос. Смышляево
Центральная, 13
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
www.mucbsprokopregion.ru
 +7 (3846) 64-11-72
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская библиотека, МБУК
Владимирская область, Владимир городской округ, Владимир, Фрунзенский район, Оргтруд м-н
Октябрьская (Оргтруд), 26Б
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вс: 10:00-14:00 15:00-19:00
biblioteka33.ru
 +7 (4922) 45-74-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детский библиотечно-информационный центр им. С.П. Королёва
Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Ворошиловский район, Северный
Королёва проспект, 10/2
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00
donlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/bic_koroleva
 +7 (863) 235-97-76
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, Краснодарский краевой базовый медицинский колледж
Краснодарский край, Краснодар городской округ, Краснодар, Центральный округ, Центральный
Насыпной переулок, 10
Пн: 08:30-12:00 12:30-17:15
Вт: 08:30-12:00 12:30-17:15
Ср: 08:30-12:00 12:30-17:15
Чт: 08:30-12:00 12:30-17:15
Пт: 08:30-12:00 12:30-16:00
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Технология приготовления пищи : Учеб. пособие по спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания" и 2106 "Технология ресторан. блюд и банкет. стола"
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.