Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания
2882
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания

Автор:
Борисова Елизавета Александровна
Год:
1971
Язык:
Русский
Страниц:
143
Редакция:
(4-е изд., перераб.).
Описание:
Борисова Е.А. Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : [Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания]. - (4-е изд., перераб.). - Москва : Экономика, 1971. - 143 с. : ил. ; 20 см. - Библиогр.: с. 142
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Общественное питание → Технохимический контроль → Учебники и пособия
Примечания:
Библиогр.: с. 142
Дата создания:
2020-01-03 19:48:29
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Форум Молочная Индустрия Барнаул 26 августа 2016г
МЕЖРЕГИОНАЛЬНАЯ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МОЛОЧНОЙ ОТРАСЛИ "МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ КАК ...
Дмитрий Дмитриев ООО Генераторы ледяной воды
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания
Опросы
Книга в каком переплете?
Твердый
Мягкий
Клеевое швейное скрепление
Интегральный
Переплет на металлическую пружину
Брошюровка металлической скобой
Крепление на болтах
Другое
Не знаю
Содержание

Реставрация Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Главный технолог молочного завода ООО "Деметра"
Профсоюз Содружество
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепровский городской совет, Днепр, Шевченковский район
Воскресенская, 23
Расположение на карте
санитарный день: второй чт месяца
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Сб: 09:00-20:00
Вс: 11:00-18:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая библиотека Пушкинского муниципального района, МБУК
Московская область, Пушкинский район, Пушкино, Клязьма м-н
Тургеневская, 7а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 09:30-12:00 12:30-18:00
Ср: 10:30-12:00 12:30-19:00
Чт: 10:30-12:00 12:30-19:00
Пт: 09:30-12:00 12:30-18:00
Сб: 09:30-12:00 12:30-18:00
bibliopushkino.ru
Facebook:  https://facebook.com/klazma.biblioteka
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Мотушинская сельская библиотека
Тюменская область, Ярковский район, д. Мотуши
Центральная, 16
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-15:00 16:00-20:00
Ср: 12:00-15:00 16:00-20:00
Чт: 12:00-15:00 16:00-20:00
Пт: 12:00-15:00 16:00-20:00
Вс: 12:00-15:00 16:00-20:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека им. А.П. Гайдара
Нижегородская область, Арзамас городской округ, Арзамас
Горького, 18а
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
arzbiblio.ru
 +7 (83147) 9-46-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека Белгородского района, рп. Северный
Белгородская область, Белгородский район, рп. Северный
Олимпийская, 14
Расположение на карте
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
Вконтакте:  https://vk.com/club157339392
 +7 (4722) 39-91-41
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Ровесник, библиотека №2
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Тракторозаводский район
Комарова, 114
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (351) 774-40-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №21
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Орджоникидзевский район, Черниковка
Кольцевая, 24
Расположение на карте
зимний период: вт-сб 10:00-18:00; пн выходной; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (347) 242-06-33
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Православная центральная библиотека, г. Бийск
Алтайский край, Бийск городской округ, Бийск
Иркутская, 1/1
Расположение на карте
Вт: 10:30-14:30
Ср: 10:30-14:30
Чт: 10:30-14:30
Сб: 10:30-14:30
Вс: 10:30-14:30
 +7 (3854) 33-23-28
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сахалинская областная специальная библиотека для слепых
Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск, 12А микрорайон
Больничная, 34
Расположение на карте
июнь-сентябрь: пн-пт 9:00-17:00; сб выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
sakhosbs.ru
 +7 (4242) 51-55-97 +7 (4242) 51-55-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Красноозёрный
Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, с. Красноозёрный
Центральная, 29
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 15:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 15:00-18:00
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания. В книге описывается новейшая технология отслеживания химических элементов в составе пищи и устанавливаются их химическая и физич. характеристики.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Дніпровська центральна міська бібліотека
Днепропетровская область, Днепровский городской совет, Днепр, Шевченковский район
Воскресенская, 23
Расположение на карте
санитарный день: второй чт месяца
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Сб: 09:00-20:00
Вс: 11:00-18:00
library.dp.ua
Инстаграм:  https://instagram.com/library_dp
Facebook:  https://facebook.com/library.dp.ua
Youtube:  https://youtube.com/channel/UCDPLThpYiRMRaNI0O7n_PRw
 +380 (56) 740-37-11 +380 (56) 740-38-75
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая библиотека Пушкинского муниципального района, МБУК
Московская область, Пушкинский район, Пушкино, Клязьма м-н
Тургеневская, 7а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 09:30-12:00 12:30-18:00
Ср: 10:30-12:00 12:30-19:00
Чт: 10:30-12:00 12:30-19:00
Пт: 09:30-12:00 12:30-18:00
Сб: 09:30-12:00 12:30-18:00
bibliopushkino.ru
Facebook:  https://facebook.com/klazma.biblioteka
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Мотушинская сельская библиотека
Тюменская область, Ярковский район, д. Мотуши
Центральная, 16
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 12:00-15:00 16:00-20:00
Ср: 12:00-15:00 16:00-20:00
Чт: 12:00-15:00 16:00-20:00
Пт: 12:00-15:00 16:00-20:00
Вс: 12:00-15:00 16:00-20:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная детская библиотека им. А.П. Гайдара
Нижегородская область, Арзамас городской округ, Арзамас
Горького, 18а
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-17:00
arzbiblio.ru
 +7 (83147) 9-46-62
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека Белгородского района, рп. Северный
Белгородская область, Белгородский район, рп. Северный
Олимпийская, 14
Расположение на карте
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00
Вс: 11:00-19:00
Вконтакте:  https://vk.com/club157339392
 +7 (4722) 39-91-41
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Ровесник, библиотека №2
Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Тракторозаводский район
Комарова, 114
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (351) 774-40-88
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Детская библиотека №21
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Орджоникидзевский район, Черниковка
Кольцевая, 24
Расположение на карте
зимний период: вт-сб 10:00-18:00; пн выходной; санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-17:00
 +7 (347) 242-06-33
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Православная центральная библиотека, г. Бийск
Алтайский край, Бийск городской округ, Бийск
Иркутская, 1/1
Расположение на карте
Вт: 10:30-14:30
Ср: 10:30-14:30
Чт: 10:30-14:30
Сб: 10:30-14:30
Вс: 10:30-14:30
 +7 (3854) 33-23-28
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Сахалинская областная специальная библиотека для слепых
Сахалинская область, Южно-Сахалинск городской округ, Южно-Сахалинск, 12А микрорайон
Больничная, 34
Расположение на карте
июнь-сентябрь: пн-пт 9:00-17:00; сб выходной; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
sakhosbs.ru
 +7 (4242) 51-55-97 +7 (4242) 51-55-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Красноозёрный
Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, с. Красноозёрный
Центральная, 29
Расположение на карте
Пн: 09:00-13:00 15:00-18:00
Вт: 09:00-13:00 15:00-18:00
Ср: 09:00-13:00 15:00-18:00
Чт: 09:00-13:00 15:00-18:00
Пт: 09:00-13:00 15:00-18:00
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Технохимический контроль в предприятиях общественного питания : Учеб. пособие для технол. отд-ний техникумов обществ. питания. В книге описывается последовательность проведения техн. контроля качества продукции в соответствии с ГОСТом. Даны краткие сведения о совр. технике технохим. контроля. Для учащихся техникумов обществ.питания.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.