Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов пищевой пром-сти
1522
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов пищевой пром-сти

Авторы:
Маклюков Илья Иванович
Шумаев Федор Григорьевич
Год:
1971
Язык:
Русский
Страниц:
392
Редакция:
3-е изд., перераб. и доп.
Описание:
Маклюков И.И., Шумаев Ф.Г. Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : [Учебник для вузов пищевой пром-сти]. - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая пром-сть, 1971. - 392 с. : ил. ; 22 см. - Список лит.: с. 385-387 (70 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кондитерские печи → Учебники и пособия; Хлебопекарные печи → Учебники и пособия
Примечания:
1-й авт. 2-го изд.: Ф.Г. Шумаев . - Список лит.: с. 385-387 (70 назв.)
Дата создания:
2019-11-09 10:47:29
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов пищевой пром-сти

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов пищевой пром-сти
Опросы
Она является известной среди большинства?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов пищевой пром-сти

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека
Иссык-Кульская область, с. Кутургу
Ленина, 55
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №1
Астраханская область, Астрахань городской округ, Астрахань, Трусовский район
Дзержинского, 44
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
 +7 (8512) 56-07-33
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
РЖД, ОАО, центр научно-технической информации
Москва, Москва, Басманный район
Новая Басманная, 4-6 ст2
Расположение на карте
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
www.rzd-expo.ru
 +7 (499) 262-11-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека, пос. Малаховка
Московская область, Люберцы городской округ, рп. Малаховка, Посёлок МЭЗ
Быковское шоссе, 37
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (495) 501-42-66
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №198 им. Б.Л. Пастернака
Москва, Москва
Беловежская, 53 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
bibliozao.ru
 +7 (495) 446-47-55
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская молодежная библиотека им. М.А. Светлова
Москва, Москва, Пресненский район
Большой Тишинский переулок, 24
Расположение на карте
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00
www.svetlovka.ru
Вконтакте:  https://vk.com/svetlovka_msk#
Facebook:  https://facebook.com/svetlovka
Одноклассники:  https://ok.ru/svetlovka
Youtube:  https://youtube.com/user/TheSvetlovka/videos?shelf_id=1&sort=dd&view=0
 +7 (499) 254-20-47
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Объединение детских библиотек, МБУК
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Автозаводский район, 8-й квартал
Юбилейная, 81
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-12:00 12:30-16:30
Вт: 09:00-12:00 12:30-16:30
Ср: 09:00-12:00 12:30-16:30
Чт: 09:00-12:00 12:30-16:30
Пт: 09:00-12:00 12:30-16:30
child-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/odb_tol https://vk.com/9filial
Инстаграм:  https://instagram.com/odb_tol
Одноклассники:  https://ok.ru/odbtol
Твиттер:  https://twitter.com/@odb_tol
Youtube:  https://youtube.com/user/odbobmi
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Простинская сельская библиотека №28
Республика Татарстан, Нижнекамский район, с. Прости
Школьная, 6
Расположение на карте
Вт: 10:00-15:30
Ср: 10:00-15:30
Чт: 10:00-15:30
Пт: 10:00-15:30
Сб: 09:00-14:30
Вс: 09:00-14:30
 +7 (8555) 44-98-19
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. Ф.М. Достоевского
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Октябрьский район, БСМП - ГорДК
Высотная, 25
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
www.perensona23.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club36255413
 +7 (391) 247-84-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Заозерное
Хабаровский край, Хабаровский район, с. Заозёрное
Петра Черкасова, 5а
Расположение на карте
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (4212) 78-74-19
Показать номер
Рецензии и отзывы
Егор Петров
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов пищевой пром-сти. В книге говорится , что минимальные нормативы безопасности при использовании печей — до 1500 г хлора в кубическом метре воздуха.
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека
Иссык-Кульская область, с. Кутургу
Ленина, 55
Расположение на карте
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №1
Астраханская область, Астрахань городской округ, Астрахань, Трусовский район
Дзержинского, 44
Расположение на карте
санитарный день: последний вт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
Вс: 09:00-18:00
 +7 (8512) 56-07-33
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
РЖД, ОАО, центр научно-технической информации
Москва, Москва, Басманный район
Новая Басманная, 4-6 ст2
Расположение на карте
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
www.rzd-expo.ru
 +7 (499) 262-11-44
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная библиотека, пос. Малаховка
Московская область, Люберцы городской округ, рп. Малаховка, Посёлок МЭЗ
Быковское шоссе, 37
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (495) 501-42-66
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №198 им. Б.Л. Пастернака
Москва, Москва
Беловежская, 53 к2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
bibliozao.ru
 +7 (495) 446-47-55
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральная городская молодежная библиотека им. М.А. Светлова
Москва, Москва, Пресненский район
Большой Тишинский переулок, 24
Расположение на карте
Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00
www.svetlovka.ru
Вконтакте:  https://vk.com/svetlovka_msk#
Facebook:  https://facebook.com/svetlovka
Одноклассники:  https://ok.ru/svetlovka
Youtube:  https://youtube.com/user/TheSvetlovka/videos?shelf_id=1&sort=dd&view=0
 +7 (499) 254-20-47
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Объединение детских библиотек, МБУК
Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Автозаводский район, 8-й квартал
Юбилейная, 81
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 09:00-12:00 12:30-16:30
Вт: 09:00-12:00 12:30-16:30
Ср: 09:00-12:00 12:30-16:30
Чт: 09:00-12:00 12:30-16:30
Пт: 09:00-12:00 12:30-16:30
child-lib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/odb_tol https://vk.com/9filial
Инстаграм:  https://instagram.com/odb_tol
Одноклассники:  https://ok.ru/odbtol
Твиттер:  https://twitter.com/@odb_tol
Youtube:  https://youtube.com/user/odbobmi
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Простинская сельская библиотека №28
Республика Татарстан, Нижнекамский район, с. Прости
Школьная, 6
Расположение на карте
Вт: 10:00-15:30
Ср: 10:00-15:30
Чт: 10:00-15:30
Пт: 10:00-15:30
Сб: 09:00-14:30
Вс: 09:00-14:30
 +7 (8555) 44-98-19
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека им. Ф.М. Достоевского
Красноярский край, Красноярск городской округ, Красноярск, Октябрьский район, БСМП - ГорДК
Высотная, 25
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
www.perensona23.ru
Вконтакте:  https://vk.com/club36255413
 +7 (391) 247-84-11
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека, с. Заозерное
Хабаровский край, Хабаровский район, с. Заозёрное
Петра Черкасова, 5а
Расположение на карте
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (4212) 78-74-19
Показать номер
Информация от пользователей
Азат Нагирян
Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства : Учебник для вузов пищевой пром-сти. В книге говорится о технологических схемах и режимах приготовления хлеба, о подготовке сырья и полуфабрикатов, о режиме выпечки хлеба, а также о технике безопасности на предприятиях хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.