0
0
690
Сырье для производства пива : учеб. пособие : для студентов вузов, обучающихся по специальности 270500 "Технология бродильн. пр-в и виноделие" направления подгот. дипломир. специалиста 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. масла"
Авторы:
Меледина Татьяна Викторовна
Радионова Ирина Евгеньевна
Радионова Ирина Евгеньевна
Год:
2004
isbn:
5-89565-102-X
Язык:
Русский
Страниц:
127
Описание:
Меледина Т. В., Радионова И. Е. Сырье для производства пива : учеб. пособие : для студентов вузов, обучающихся по специальности 270500 "Технология бродильн. пр-в и виноделие" направления подгот. дипломир. специалиста 655600 "Пр-во продуктов питания из растит. масла" / Т. В. Меледина, И. Е. Радионова; Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищ. технологий. - СПб. : СПбГУНиПТ, 2004 (ИПЦ СПбГУНиПТ). - 127 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиогр.: с. 125-127
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Пивоваренное производство → Сырье → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы
Примечания:
Библиогр.: с. 125-127
ББК:
Л876-3я73-1 ; Л870.2я73-1
Дата создания:
2020-11-14 15:05:50
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
