Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования
1327
Купить
Краткое содержание:
Экранизация книги

Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования

Автор:
Бутейкис Нина Григорьевна
Год:
2009
isbn:
978-5-7695-5853-5
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Начальное профессиональное образование . Общественное питание
Редакция:
8-е изд., стер.
Описание:
Бутейкис Н. Г. Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования / Н. Г. Бутейкис. - 8-е изд., стер. - Москва : Академия, 2009. - 300, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Начальное профессиональное образование . Общественное питание). - Библиогр.: с. 297
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация
Рубрики:
Кондитерские изделия мучнистые → Производство → Учебники для начального профессионального образования
Примечания:
Библиогр.: с. 297
ББК:
Л865я723-1
Аннотация:
Качество и виды сырья для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий, начинок, кремов, полуфабрикатов, технологии.
Дата создания:
2022-01-05 08:53:05
Соц. сети:
Важно
Реставрация книги
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге

Купить

Реферат по теме Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования
Опросы
Она написана малоизвестным автором?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю
Содержание

Реставрация Технология приготовления мучных кондитерских изделий : учебник : для образовательных учреждений, реализующих программы начального проф. образования

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна районна бібліотека ім. П. Тичини
Киев город со специальным статусом, Київ, Дніпровський район, Лівобережний масив
Митрополита Андрія Шептицького, 24
Расположение на карте
зимний период: вс 10:00-17:00; пн-чт 10:00-19:00; пт выходной
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
dniprolib.com.ua
 +380 (44) 517-52-33 +380 (44) 517-42-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Бібліотека ім. Петра Панча
Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район
Велика Васильківська, 90
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
petropanchlibrary.blogspot.com
Facebook:  https://facebook.com/petropanchlibrary
 +380 (44) 287-40-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №245
Москва, Москва, Щукино район
Берзарина, 6 к1
Расположение на карте
санитарный день: последнее вс месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
szao-cbs.ru/
Вконтакте:  https://vk.com/public91973209
Facebook:  https://facebook.com/biblioteka245
 +7 (499) 943-62-45
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №223
Москва, Москва, Ново-Переделкино район
Лукинская, 11
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
bibliozao.ru
 +7 (495) 731-92-81
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская детская библиотека №9
Московская область, Коломна городской округ, Коломна, Колычёво м-н
Филина, 10
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
 +7 (4966) 18-02-82
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая центральная библиотека Приморского района
Архангельская область, Приморский район, д. Большое Анисимово
60 лет Октября, 18
Расположение на карте
primlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/primlib
 +7 (8182) 60-21-22 +7 (8182) 25-43-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №1, г. Новокуйбышевск
Самарская область, Новокуйбышевск городской округ, Новокуйбышевск
Дзержинского, 39
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (84635) 2-26-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Редькинская сельская библиотека
Нижегородская область, Бор городской округ, с. Редькино
Редькино с, 19
Расположение на карте
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-16:00
Вконтакте:  https://vk.com/sdk.redkino
 +7 (83159) 4-31-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Зональная научная библиотека им. В.А. Артисевич
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Кировский район
Университетская, 42
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
library.sgu.ru
 +7 (8452) 27-74-04 +7 (8452) 51-40-00 +7 (8452) 51-47-90 +7 (8452) 51-17-58
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская центральная библиотека им. Ф.А. Семёнова
Курская область, Курск городской округ, Курск, Центральный округ, Центр
Карла Маркса, 23
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-19:00; вс 10:00-18:00
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (4712) 58-82-89 +7 (4712) 58-82-76
Показать номер
Рецензии и отзывы
Прикрепить файл
Похожие книги
Наличие в библиотеках
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Центральна районна бібліотека ім. П. Тичини
Киев город со специальным статусом, Київ, Дніпровський район, Лівобережний масив
Митрополита Андрія Шептицького, 24
Расположение на карте
зимний период: вс 10:00-17:00; пн-чт 10:00-19:00; пт выходной
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
dniprolib.com.ua
 +380 (44) 517-52-33 +380 (44) 517-42-38
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Бібліотека ім. Петра Панча
Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район
Велика Васильківська, 90
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 11:00-18:00
petropanchlibrary.blogspot.com
Facebook:  https://facebook.com/petropanchlibrary
 +380 (44) 287-40-46
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №245
Москва, Москва, Щукино район
Берзарина, 6 к1
Расположение на карте
санитарный день: последнее вс месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
szao-cbs.ru/
Вконтакте:  https://vk.com/public91973209
Facebook:  https://facebook.com/biblioteka245
 +7 (499) 943-62-45
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №223
Москва, Москва, Ново-Переделкино район
Лукинская, 11
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00
bibliozao.ru
 +7 (495) 731-92-81
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская детская библиотека №9
Московская область, Коломна городской округ, Коломна, Колычёво м-н
Филина, 10
Расположение на карте
санитарный день: последняя ср месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
 +7 (4966) 18-02-82
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Межпоселенческая центральная библиотека Приморского района
Архангельская область, Приморский район, д. Большое Анисимово
60 лет Октября, 18
Расположение на карте
primlib.ru
Вконтакте:  https://vk.com/primlib
 +7 (8182) 60-21-22 +7 (8182) 25-43-73
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Библиотека №1, г. Новокуйбышевск
Самарская область, Новокуйбышевск городской округ, Новокуйбышевск
Дзержинского, 39
Расположение на карте
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00
 +7 (84635) 2-26-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Редькинская сельская библиотека
Нижегородская область, Бор городской округ, с. Редькино
Редькино с, 19
Расположение на карте
Пн: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Ср: 11:00-14:00 15:00-18:00
Чт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Пт: 11:00-14:00 15:00-18:00
Вс: 10:00-16:00
Вконтакте:  https://vk.com/sdk.redkino
 +7 (83159) 4-31-17
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Зональная научная библиотека им. В.А. Артисевич
Саратовская область, Саратов городской округ, Саратов, Кировский район
Университетская, 42
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-19:00
Вт: 09:00-19:00
Ср: 09:00-19:00
Чт: 09:00-19:00
Пт: 09:00-19:00
library.sgu.ru
 +7 (8452) 27-74-04 +7 (8452) 51-40-00 +7 (8452) 51-47-90 +7 (8452) 51-17-58
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Контактная информация
Телефон
Городская центральная библиотека им. Ф.А. Семёнова
Курская область, Курск городской округ, Курск, Центральный округ, Центр
Карла Маркса, 23
Расположение на карте
зимний период: пн-пт 10:00-19:00; вс 10:00-18:00
Пн: 11:00-20:00
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 10:00-19:00
Вс: 10:00-18:00
 +7 (4712) 58-82-89 +7 (4712) 58-82-76
Показать номер
Информация от пользователей
Прикрепить файл
Книга находятся в категориях.