2282

Обеспечение безопасности и качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие : для подготовки дипломированных специалистов по направлению 260500 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания" для студентов специальностей 260504, 260505 по дисциплине "Обеспечение безопасности и качества продуктов питания"

Авторы:

Доронин Алексей Федорович
Изотова Татьяна Ивановна
Двоеносова Полина Александровна

Год:

2009

isbn:

978-5-9920-0105-1

Язык:

Русский

Заглавие серии:

–

Описание:

Доронин А. Ф., Изотова Т. И., Двоеносова П. А. Обеспечение безопасности и качества мяса и мясопродуктов : учебное пособие : [для подготовки дипломированных специалистов по направлению 260500 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания" для студентов специальностей 260504, 260505 по дисциплине "Обеспечение безопасности и качества продуктов питания"] / А.Ф. Доронин, Т.И. Изотова, П.А. Двоеносова; М-во образования и науки Рос. Федерации, Федер. агентство по образованию, Гос. образоват. учреждение высш. проф. образования "Моск. гос. ун-т пищ. пр-в". - Москва : Издательский комплекс МГУУП, 2009. - 231 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 223-228 (53 назв.)

Рейтинг по отзывам:

Рубрики:

Мясо → Гигиеническая оценка → Учебные издания для высших учебных заведений

Примечания:

Библиогр.: с. 223-228 (53 назв.)

Страниц:

231

Дата создания:

2019-07-11 20:57:21

Соц. сети:

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Книги этих же авторов

Доронин Алексей Федорович

Технология пищеконцентратного производства : Учеб. пособие

Оборудование пищеконцентратной промышленности : Учеб. пособие

Исследование процесса термической обработки кукурузных хлопьев ИК-лучами : Автореф. дис. на соиск. учен. степени канд. техн. наук : (05.18.12)

Функциональные пищевые продукты. Введение в технологии : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 552400 (260100) "Технология продуктов питания" и направлению подготовки дипломированного специалиста 655700 (260500) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" специальности 271400 (260505) "Технология детского и функционального питания"

Основы сертификации. Сертификация производственных объектов на соответствие требованиям по охране труда : Конспект лекций по курсу "Охрана труда" (для студентов спец. 330500)

Изотова Татьяна Ивановна

Совершенствование технологии сушки шпината : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. : Спец. 05.18.13

Двоеносова Полина Александровна

Разработка технологии пектиносодержащего продукта с сорбционными и нутритивными свойствами : автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. : специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Научная библиотека Института глазных болезней и тканевой терапии им. В.П. Филатова АМН Украины

Одесская область, Одесса, Приморский район
Французский бульвар, 49/51 к2
Расположение на карте

Пн: 09:00-16:00
Вт: 09:00-16:00
Ср: 09:00-16:00
Чт: 09:00-16:00
Пт: 09:00-16:00

+380 (48) 729-83-04 +380 (48) 729-84-72

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Бібліотека №120 для дітей

Киев город со специальным статусом, Київ, Оболонський район, Пріорка
Попова, 12
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-17:00

+380 (44) 430-50-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Централизованная система массовых библиотек

Карагандинская область, Караганда, Октябрьский район
Восток 3-й микрорайон, 14
Расположение на карте

Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00

+7 (7212) 78-51-01

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека

Калужская область, Калуга городской округ, Калуга, Ленинский округ, Анненки
Вишневского, 23а
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00

cbs-kaluga.ru

+7 (4842) 72-52-44

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №28

Москва, Москва, Сокол район
Алабяна, 12 к4
Расположение на карте

санитарный день: последний рабочий день месяца
Вт: 12:00-22:00
Ср: 12:00-22:00
Чт: 12:00-22:00
Пт: 12:00-22:00
Сб: 12:00-22:00
Вс: 12:00-20:00

+7 (499) 198-67-81

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Поваровская городская детская библиотека

Московская область, Солнечногорский район, пгт Поварово
Поваровка микрорайон, 23
Расположение на карте

Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Пт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00

povarovo-kultura.ru/bibliochild2
Вконтакте: https://vk.com/povarovka_childrenlibrary
Инстаграм: https://instagram.com/library_owl
Facebook: https://facebook.com/groups/1081340815309965

+7-929-518-36-31 +7 (4962) 67-33-33

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центральная библиотека №136 им. Л.Н. Толстого

Москва, Москва, Нагатино-Садовники район
Коломенский проезд, 21
Расположение на карте

Вт: 10:00-21:00
Ср: 10:00-21:00
Чт: 10:00-21:00
Пт: 10:00-21:00
Сб: 10:00-21:00
Вс: 10:00-20:00

cbsuao.ru/
Вконтакте: https://vk.com/bibliotekalvatolstogo
Facebook: https://facebook.com/bibliotekalvatolstogo

+7 (499) 616-62-77 +7 (499) 616-44-11

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Межпоселенческая библиотека Пушкинского муниципального района, МБУК

Московская область, Пушкинский район, с. Барково
Барково с, 64а
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Вт: 10:30-18:00
Ср: 10:30-18:00
Чт: 10:30-18:00
Пт: 10:30-18:00
Вс: 09:30-18:00

bibliopushkino.ru

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, с. Русско-Высоцкое

Ленинградская область, Ломоносовский район, с. Русско-Высоцкое
Русско-Высоцкое, 2
Расположение на карте

Вт: 10:30-18:20
Ср: 10:30-18:20
Чт: 10:30-18:20
Пт: 10:30-18:20
Сб: 10:30-18:20

Вконтакте: https://vk.com/rusvys

+7 (81376) 7-77-49

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детская библиотека им. Ю.Н. Иванова

Калининградская область, Калининград городской округ, Калининград, Центральный район
Космонавта Леонова, 72
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-19:00
Вт: 10:00-19:00
Ср: 10:00-19:00
Чт: 10:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

+7 (4012) 21-52-48

Показать номер

Наличие в магазинах

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Valliza, книжный магазин

Киев город со специальным статусом, Київ, Голосіївський район
Антоновича, 176
Расположение на карте

Пн: 10:00-22:00
Вт: 10:00-22:00
Ср: 10:00-22:00
Чт: 10:00-22:00
Пт: 10:00-22:00
Сб: 10:00-22:00
Вс: 10:00-22:00

+380 73-182-34-39

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Мир сказки, книжный магазин

Одесская область, Одесса, Малиновский район, Черёмушки ж/м
Ивана и Юрия Лип, 16
Расположение на карте

Пн: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Ср: 10:00-14:00 15:00-19:00
Чт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Пт: 10:00-14:00 15:00-19:00
Сб: 10:00-14:00 15:00-19:00
Вс: 10:00-14:00 15:00-19:00

mir-skazki.com.ua

+380 63-236-11-14

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Читай-Город, сеть книжно-канцелярских магазинов

Кемеровская область, Осинниковский городской округ, Осинники, Южная
Ефимова, 2/1
Расположение на карте

Пн: 09:00-21:00
Вт: 09:00-21:00
Ср: 09:00-21:00
Чт: 09:00-21:00
Пт: 09:00-21:00
Сб: 09:00-21:00
Вс: 09:00-21:00

www.chitai-gorod.ru
Вконтакте: https://vk.com/chitaigorod
Инстаграм: https://instagram.com/chitai_gorod
Facebook: https://facebook.com/chitaigorod
Одноклассники: https://ok.ru/chitaigorod
Твиттер: https://twitter.com/@chitaigorod
Youtube: https://youtube.com/channel/UCbsqXVnwSqer9QttshVs76A

8-800-444-84-44

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Букинистическая лавка Книгорофского

Воронеж городской округ, Воронеж

Вт: 08:00-18:00
Ср: 08:00-18:00
Чт: 08:00-18:00
Пт: 08:00-18:00
Сб: 08:00-18:00
Вс: 08:00-18:00

Вконтакте: https://vk.com/knigorofski

+7-951-540-38-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Лабиринт, пункт выдачи заказов

Приморский край, Владивостокский городской округ, Владивосток, Ленинский район
Светланская, 147
Расположение на карте

Пн: 08:00-20:00
Вт: 08:00-20:00
Ср: 08:00-20:00
Чт: 08:00-20:00
Пт: 08:00-20:00
Сб: 08:00-20:00
Вс: 08:00-20:00

www.labirint.ru
Вконтакте: https://vk.com/labirint_ru
Facebook: https://facebook.com/labirint.ru
Youtube: https://youtube.com/user/labirintruTV

8-800-500-95-25

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Лабиринт.РУ, интернет-магазин

Рязанская область, Рязань городской округ, Рязань, Московский округ
Новаторов площадь, 1
Расположение на карте

Пн: 10:00-20:00
Вт: 10:00-20:00
Ср: 10:00-20:00
Чт: 10:00-20:00
Пт: 10:00-20:00
Сб: 10:00-20:00
Вс: 10:00-20:00

www.labirint.ru
Вконтакте: https://vk.com/labirint_ru
Инстаграм: https://instagram.com/labirintru
Facebook: https://facebook.com/labirint.ru
Одноклассники: https://ok.ru/labirintshop
Твиттер: https://twitter.com/@labirint_ru
Youtube: https://youtube.com/user/labirintruTV

8-800-500-95-25

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

CardKit, магазин

Москва, Москва, Мещанский район
Олимпийский проспект, 16 ст1
Расположение на карте

Ср: 09:00-15:00
Чт: 09:00-15:00
Сб: 09:00-15:00
Вс: 10:00-15:00

www.cardkit.ru
Вконтакте: https://vk.com/cardkitmodels
Facebook: https://facebook.com/CardKit.company

+7-910-404-67-19

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Читай-город, сеть книжных магазинов

Москва, Москва, Орехово-Борисово Северное район
Каширское шоссе, 61 к2
Расположение на карте

Пн: 09:00-22:00
Вт: 09:00-22:00
Ср: 09:00-22:00
Чт: 09:00-22:00
Пт: 09:00-22:00
Сб: 09:00-22:00
Вс: 09:00-22:00

8-800-444-84-44

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Книжная лавка, ИП Васильев О.А.

Псковская область, Псковский район, Псков, Центр
Воровского, 6Б
Расположение на карте

Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00
Вс: 10:00-17:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Букинист, книжный магазин

Челябинская область, Челябинский городской округ, Челябинск, Центральный район
Сони Кривой, 69
Расположение на карте

Пн: 13:00-17:00
Вт: 13:00-17:00
Ср: 13:00-17:00
Чт: 13:00-17:00
Пт: 13:00-17:00
Сб: 13:00-17:00
Вс: 13:00-17:00

+7 (351) 232-33-50 +7 (351) 223-67-95

Показать номер