Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов вузов специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"

2488

Купить

Краткое содержание:

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов вузов специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"

Name: Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов вузов специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"
Rating: 4.5
ISBN: 5-89289-313-8

Автор:

Перкель Татьяна Петровна

Год:

2004

isbn:

5-89289-313-8

Язык:

Русский

Страниц:

Описание:

Перкель Т. П. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов вузов [специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"] / Т.П. Перкель; Федер. агентство по образованию, Кемер. технол. ин-т пищ. пром-сти. - Кемерово : КемГИПП, 2004. - 99 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 92 (8 назв.)

Рейтинг по отзывам:

4.5

Материалы:

Реферат, Курсовая, ВКР/Диплом, Диссертация

Рубрики:

Мясное производство → Руководства, пособия и т.п. для высшей школы

Примечания:

Библиогр.: с. 92 (8 назв.)

Дата создания:

2020-08-11 21:20:11

Соц. сети:

Важно

Реставрация книги

Пожалуйста, помогите актуализировать информацию

Загрузить фотографию актуальной обложки книги

Дополнить или обновить информацию о книге

Реферат по теме Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов вузов специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"

Заказать реферат Узнать стоимость Скачать пример

Курсовая по теме Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов вузов специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"

Заказать курсовую Узнать стоимость Скачать пример

ВКР/Диплом по теме Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов вузов специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"

Заказать диплом Узнать стоимость Скачать пример

Диссертация по теме Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов вузов специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"

Заказать диссертацию Узнать стоимость Скачать пример

Заработать на знаниях по теме Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов вузов специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов"

Заработать от 15 000 руб. до 150 000 руб.

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Дитяча бібліотека №157

Киев город со специальным статусом, Київ, Дарницький район, Харківський масив
Архітектора Вербицького, 9и
Расположение на карте

зимний период: пн-сб 10:00-18:00; санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00

157.cbsdarniza.com.ua

+380 (44) 562-64-20

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центр национальных литератур, библиотека

Свердловская область, Верхняя Пышма городской округ, Верхняя Пышма
Красноармейская, 9
Расположение на карте

июнь-август: пн-пт 9:00-17:00; санитарный день: последний чт месяца
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00

+7 (34368) 5-30-14

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Объединение детских библиотек, МБУК

Самарская область, Тольятти городской округ, Тольятти, Автозаводский район, 5-й квартал
Юбилейная, 25
Расположение на карте

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 10:00-17:00

child-lib.ru
Вконтакте: https://vk.com/odb_tol
Инстаграм: https://instagram.com/odb_tol
Одноклассники: https://ok.ru/odbtol
Твиттер: https://twitter.com/@odb_tol
Youtube: https://youtube.com/user/odbobmi

+7 (8482) 666-072

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №11, МБУК Центральная городская библиотека

Камчатский край, Петропавловск-Камчатский городской округ, Петропавловск-Камчатский, Моховая м-н
Арсеньева, 6а
Расположение на карте

зимний период: пн-сб 12:00-19:00
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00

Вконтакте: https://vk.com/kamlibpk
Инстаграм: https://instagram.com/kamlibpk
Facebook: https://facebook.com/kamlibpk
Одноклассники: https://ok.ru/kamlibpk
Youtube: https://youtube.com/channel/UCLXNmyAvFHE4TdhTCQdmSqg

+7 (4152) 22-59-68

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Петрокаменская районная библиотека, Горноуральский городской округ

Свердловская область, Горноуральский городской округ, пос. Зональный
Центральная, 8
Расположение на карте

Вт: 15:00-18:40
Ср: 15:00-18:40
Чт: 15:00-18:40
Пт: 15:00-18:40
Сб: 15:00-18:40

+7 (3435) 31-33-56

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, д. Южино

Новосибирская область, Колыванский район, д. Южино
Победы, 13
Расположение на карте

Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00

+7-905-932-13-80

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №11

Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Завокзальный
Можайского, 60
Расположение на карте

сентябрь-июнь: вт-пт 11:00-19:00; сб 11:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

cbs-vologda.ru
Вконтакте: https://vk.com/cbsvologda_11

+7 (8172) 74-62-50

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Красноорловская сельская библиотека №24

Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Красная Орловка
60 лет Октября, 1Б
Расположение на карте

Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Сб: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детский библиотечно-информационный центр им. С.П. Королёва

Ростовская область, Ростов-на-Дону городской округ, Ростов-на-Дону, Ворошиловский район, Северный
Королёва проспект, 10/2
Расположение на карте

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

donlib.ru
Вконтакте: https://vk.com/bic_koroleva

+7 (863) 235-97-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №6

Костромская область, Кострома городской округ, Кострома, Центральный район, Давыдовский 2 м-н
Давыдовский 2-й микрорайон, 29
Расположение на карте

санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00

+7 (4942) 22-35-91

Показать номер

Наличие в библиотеках

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Дитяча бібліотека №157

157.cbsdarniza.com.ua

+380 (44) 562-64-20

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Центр национальных литератур, библиотека

Свердловская область, Верхняя Пышма городской округ, Верхняя Пышма
Красноармейская, 9
Расположение на карте

+7 (34368) 5-30-14

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Объединение детских библиотек, МБУК

санитарный день: последняя пт месяца
Пн: 11:00-18:00
Вт: 11:00-18:00
Ср: 11:00-18:00
Чт: 11:00-18:00
Пт: 11:00-18:00
Вс: 10:00-17:00

+7 (8482) 666-072

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №11, МБУК Центральная городская библиотека

зимний период: пн-сб 12:00-19:00
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Пт: 12:00-19:00

+7 (4152) 22-59-68

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Петрокаменская районная библиотека, Горноуральский городской округ

Свердловская область, Горноуральский городской округ, пос. Зональный
Центральная, 8
Расположение на карте

Вт: 15:00-18:40
Ср: 15:00-18:40
Чт: 15:00-18:40
Пт: 15:00-18:40
Сб: 15:00-18:40

+7 (3435) 31-33-56

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека, д. Южино

Новосибирская область, Колыванский район, д. Южино
Победы, 13
Расположение на карте

Пн: 10:00-17:00
Вт: 10:00-17:00
Ср: 10:00-17:00
Чт: 10:00-17:00
Пт: 10:00-17:00
Сб: 10:00-17:00

+7-905-932-13-80

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Городская библиотека №11

Вологодская область, Вологда городской округ, Вологда, Завокзальный
Можайского, 60
Расположение на карте

сентябрь-июнь: вт-пт 11:00-19:00; сб 11:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00

cbs-vologda.ru
Вконтакте: https://vk.com/cbsvologda_11

+7 (8172) 74-62-50

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Красноорловская сельская библиотека №24

Кемеровская область, Новокузнецкий район, с. Красная Орловка
60 лет Октября, 1Б
Расположение на карте

Вт: 12:00-18:00
Ср: 12:00-18:00
Чт: 12:00-18:00
Пт: 12:00-18:00
Сб: 12:00-18:00
Вс: 12:00-18:00

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Детский библиотечно-информационный центр им. С.П. Королёва

Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Вс: 10:00-18:00

donlib.ru
Вконтакте: https://vk.com/bic_koroleva

+7 (863) 235-97-76

Показать номер

Название и адрес

Режим работы

Контактная информация

Телефон

Библиотека №6

санитарный день: последний день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 11:00-19:00

+7 (4942) 22-35-91

Показать номер

Рецензии и отзывы

Егор Петров

Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов : учебное пособие : для студентов вузов специальности 270900 "Технология мяса и мясных продуктов". В книге говорится , что будущее мясной промышленности — это автоматизация и роботизация производственных процессов, в которых используются процессы термической обработки.

Азат Нагирян