RUSIST
Единый реестр книг

Просеков, Александр Юрьевич (10)

Показать все ссылки каталога
Вакуумные технологии молочно-белковых концентратов
2010
Ермолаев Владимир Александрович, Просеков Александр Юрьевич
1510
0
Научные и практические аспекты переработки картофеля : опыт и достижения Кемеровской области : монография
2008
Просеков Александр Юрьевич, Григорьева Роза Завдатовна
2396
0
Технологии биоразлагаемых упаковочных материалов : монография
2017
Асякина Людмила Константиновна, Просеков Александр Юрьевич, Дышлюк Любовь Сергеевна
921
0
Общая биология и микробиология : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Биотехнология"
2011
Просеков Александр Юрьевич, Солдатова Любовь Сергеевна, Разумникова Ирина Сергеевна
775
0
Научные и практические аспекты пенообразования молока и молочных продуктов
2002
Уманский Марк Соломонович, Просеков Александр Юрьевич
1832
0
Ресурсосберегающие технологии дисперсных продуктов из белково-углеводного сырья на основе газожидкостных сред
2003
Просеков Александр Юрьевич
1224
0
Технология продуктов детского питания. Молочные продукты : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 260505 (271400) "Технология детского и функционального питания" направления подготовки дипломированного специалиста 260500 (655700) "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
2006
Просеков Александр Юрьевич, Юрьева Светлана Юрьевна, Остроумова Татьяна Львовна
2867
0
Общая биология и микробиология : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Биотехнология"
2012
Просеков Александр Юрьевич, Солдатова Любовь Сергеевна, Разумникова Ирина Сергеевна, Козлова Оксана Васильевна
1608
0
Физико-химические основы получения пищевых продуктов с пенной структурой
2001
Просеков Александр Юрьевич
2370
0
Теория и практика формирования молочных пенообразных систем
2005
Просеков Александр Юрьевич, Остроумова Тамара Алексеевна
2328
0
Основы детского, диетического и лечебно-профилактического питания : Учеб. пособие
2001
Просеков Александр Юрьевич
1344
0
Технология продуктов детского питания. Продукты на растительной основе : учебное пособие для студентов вузов
2006
Юрьева Светлана Юрьевна, Просеков Александр Юрьевич
1773
0
Технология продуктов детского питания : учебное пособие : для студентов вузов, обучающихся по специальности 260505.65 "Технология детского и функционального питания" по направлению 260500 "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"
2006
Просеков Александр Юрьевич, Юрьева Светлана Юрьевна, Петров Андрей Николаевич, Галстян Арам Генрихович
848
0
Технология производства блюд диетического, детского и лечебно-профилактического питания : учебное пособие для студентов вузов
2006
Просеков Александр Юрьевич
1703
0
Генная инженерия : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Биотехнология", специальность 240902 "Пищевая биотехнология", другим технологическим специальностям вузов пищевой и перерабатывающей промышленности, аспирантов и инженерно-технических работников
2010
Просеков Александр Юрьевич, Бабич Ольга Олеговна
686
0
Теоретическое обоснование и технологические принципы формирования молочных пенообразных дисперсных систем : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.04
2004
Просеков Александр Юрьевич
2522
0
Детское, диетическое и лечебно-профилактическое питание: основы технологии : учебное пособие для студентов вузов
2007
Просеков Александр Юрьевич, Юрьева Светлана Юрьевна
1308
0
Технология молочных продуктов детского питания : учеб. пособие для студентов вузов
2005
Просеков Александр Юрьевич, Юрьева Светлана Юрьевна
1537
0
Технологии молочных консервов для детского питания
2008
Просеков Александр Юрьевич, Бабич Ольга Олеговна, Галстян Арам Генрихович, Петров Андрей Николаевич
1843
0
Разработка технологии молочных продуктов со сбивной структурой с использованием растительного сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени к.т.н. : специальность 05.18.04
1999
Просеков Александр Юрьевич
2986
0
Криоконсервирование бактериальных препаратов молочной промышленности : монография
2010
Короткая Елена Валерьевна, Просеков Александр Юрьевич
856
0
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения : учебник : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 240700.62 "Биотехнология" : соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту 3-го поколения
2014
Неверова Ольга Александровна, Просеков Александр Юрьевич, Гореликова Галина Анатольевна, Позняковский Валерий Михайлович
2213
0
Технология и организация производства полуфабрикатов в централизованных условиях : учебное пособие для студентов вузов : по направлению 260500 - Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания
2006
Просеков Александр Юрьевич, Шебукова Анна Сергеевна, Попов Александр Анатольевич
1791
0
Научные основы производства продуктов питания. Лаб. практикум
2004
Просеков Александр Юрьевич
2575
0
Продовольственная безопасность в однополярном мире: миф или реальность?
2017
Просеков Александр Юрьевич, Иванова С. А.
2787
0