0
0
860
Менеджмент качества жировых товаров : учебное пособие
Авторы:
Рудаков Олег Борисович
Лесникова Эльвира Петровна
Семенова Ирина Николаевна
Полянский Константин Константинович
Лесникова Эльвира Петровна
Семенова Ирина Николаевна
Полянский Константин Константинович
Год:
2014
isbn:
978-5-89040-519-7
Язык:
Русский
Страниц:
327
Описание:
Рудаков О. Б., Олег Борисович, Лесникова Э. П., Эльвира Петровна, Семенова И. Н., Ирина Николаевна, Полянский К. К., Константин Константинович Менеджмент качества жировых товаров : учебное пособие / О. Б. Рудаков, Э. П. Лесникова, И. Н. Семенова, К. К. Полянский; под ред. проф. О. Б. Рудакова М-во образования и науки РФ, Федер. гос. бюджет. образоват. учреждение высш. проф. образования "Воронеж. гос. архит.-строит. ун-т". - Воронеж : Воронежский ГАСУ, 2014. - 327 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр.: с. 318-323 (94 назв.)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Материалы:
Рубрики:
Жиры → Пищевая ценность → Учебные издания
Примечания:
Библиогр.: с. 318-323 (94 назв.)
Дата создания:
2021-02-03 12:48:29
Соц. сети:
Важно
Пожалуйста, помогите актуализировать информацию
Загрузить фотографию актуальной обложки книги
Дополнить или обновить информацию о книге
