RUSIST
Единый реестр книг

Сарычев, Борис Георгиевич

Показать все ссылки каталога
Производство булочных изделий
1950
Сарычев Борис Георгиевич
1460
0
Основное и вспомогательное сырье в хлебопечении
1949
Сарычев Борис Георгиевич
729
0
Технология и биохимия ржаного хлеба
1959
Сарычев Борис Георгиевич
1065
0
... Испытание муки и хлеба : Простейшие способы доступные для пекаря : С 20 рис. в тексте
1927
Сарычев Борис Георгиевич
2355
0
... Кооперативная пекарня : Организация, оборудование, производство
1928
Сарычев Борис Георгиевич
2456
0
... К выяснению отдельных факторов, влияющих на величину припека
1933
Сарычев Борис Георгиевич, Некрасова А.А.
2294
0
Технология и техно-химический контроль хлебопекарного производства : Учебник для сред. спец. учеб. заведений
1956
Сарычев Борис Георгиевич
1706
0
Технология и технохимический контроль хлебопекарного производства : Учебник для техникумов пищевой пром-сти
1960
Сарычев Борис Георгиевич
1049
0
Технология хлебопечения : Учебник для техникумов пищевой пром-сти
1951
Сарычев Борис Георгиевич
1733
0
Лабораторный метод выпечки ржаного хлеба
1927
Сарычев Борис Георгиевич
2767
0
Сырье хлебопекарного производства
1953
Сарычев Борис Георгиевич
1325
0
Инструкция по исследованию качества муки, теста, дрожжей и хлеба
1940
Сарычев Борис Георгиевич
1794
0
Хлебопечение в СССР и за границей
1929
Сарычев Борис Георгиевич
1149
0