Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования
882
Краткое содержание:
Экранизация книги

Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования

Авторы:
Татарская Лариса Львовна
Анфимова Нина Алексеевна
Год:
2005
isbn:
5-7965-2385-9
Язык:
Русский
Заглавие серии:
Профессиональное образование . Общественное питание ; Федеральный комплект учебников
Редакция:
2-е изд., стер.
Описание:
Татарская Л. Л., Анфимова Н. А. Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования / Л.Л. Татарская, Н.А. Анфимова. - 2-е изд., стер. - Москва : Academa, 2005. - 106,[2] с. ; 24 см. - (Профессиональное образование . Общественное питание). - (Федеральный комплект учебников)
Рейтинг по отзывам:
4.5
Рубрики:
Кулинария → Учебные издания для начального профессионального образования
Дата создания:
2020-05-30 13:10:52
Соц. сети:
Бесплатный онлайн Мастер-класс "Кондитер за 1 месяц"[01.03.2016]
Кулинарная школа ТУКУК
Помогите сайту стать лучше, ответьте на несколько вопросов про книгу:
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования
является ли культурным достоянием?
Да.
Нет.
Возможно.
Не знаю

Мойка листов, чистка, отбеливание, устранение заломов, восстановление разрывов, следов от влаги, травление насекомых, реставрация обложки и корешка, устранение укусов от собак и восстановление заломов на картоне, восстановление после падений, восстановление тиснения и рисунков, художественная покраска всех элементов обложки от мастеров Ленинской библиотеки. Мелкий ремонт (удаление пятен, плесени) или реставрацию обложки, уголков, корешка, листов, переплета книги

Показать контакты
Объявление о покупке (разыскивается книга)
Объявление о продаже
Принимаются только объявления о покупке книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Принимаются только объявление о продаже книги.
Внимание, объявления модерируются администрацией.
Экзамен для поваров в Техникуме
Сергей Гордеев
МТК Повар, кондитер. Производственное обучение на 1 курсе
Колледж готовит специалистов-поваров 3 разряда. Те, кто приступает к работе поваром еще во время учебы и проявляет себя с лучше стороны, могут ...
Люция
МДК.07.02 Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Анисимова Наталья Геннадьевна, группа 806, 807, 11.00.
СПК Структурное подразделение - 3
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Национальная библиотека РК
Алматы, Алматы, Бостандыкский район
Абая проспект, 14
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Сб: 09:00-20:00
Вс: 09:00-20:00
 +7 (727) 267-28-83 +7 (727) 272-49-54
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №87
Москва, Москва, Соколиная Гора район
Соколиной Горы 5-я, 19 к2
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 14:00-20:00
Ср: 14:00-20:00
Чт: 14:00-20:00
Пт: 14:00-20:00
Сб: 14:00-20:00
Вс: 14:00-18:00
 +7 (495) 365-04-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, сельское поселение Жигули
Самарская область, Ставропольский район, с. Жигули
Центральная, 28а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7-927-659-45-63
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №5
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Октябрьский район, Минеево
Генерала Горбатова, 2
Расположение на карте
санитарный день: 16 число месяца; последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (4932) 47-23-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Модельная библиотека №26
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Октябрьский район, Сипайлово
Маршала Жукова, 11/2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
 +7 (347) 216-48-65
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №14
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Ленинский район, Затон
Ахметова, 316 к1
Расположение на карте
зимний период: вт-сб 9:00-20:00; пн выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
 +7 (347) 216-48-23
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Городская библиотека микрорайона Тосно-2
Ленинградская область, Тосненский район, Тосно
Московское шоссе, 38
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00
 +7 (81361) 4-29-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Универсальная библиотека
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Красногвардейский район, МО №34 "Малая Охта"
Заневский проспект, 28
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (812) 444-92-50
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, с. Заливной
Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с. Заливной
Клубная, 4а
Расположение на карте
Вт: 12:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 12:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 12:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 12:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 12:00-13:00 14:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Дом семьи, библиотечный центр
Омская область, Омск городской округ, Омск, Советский округ, Городок Нефтяников
Химиков, 12/2
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 9:00-18:00; вс 9:00-17:00; сб выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (3812) 65-03-50
Показать номер
Урок учебной практики В.В. Сафиуллиной
Видеозапись урока учебной практики по профессии "Повар-кондитер" для представления на региональном этапе конкурса "Мастер года - 2018 ...
Дуванский многопрофильный колледж Моя профессия Мастер производственного обучения
Профессия повар сегодня является наиболее востребованной среди учащихся профессиональных образовательных учреждений. Повар - это одна из ...
телеканал ПМ Особенности производственного обучения по рабочей квалификации "Повар" - Таттыбаева Ж.А
Показан результат краткосрочного профессионального обучения поваров 3 разряда, где они демонстрируют профессиональные навыки по ...
Образовательный канал Өрлеу Что такое техно-технологическая карта (ТТК) и как ее получить? - СерТраст Сертификация
Центр Сертификации СерТраст https://sertrust.ru/uslugi/tehniko-tehnologicheskaya-karta Наш сайт sertrust.ru Центральный офис в Москве Юридический ...
СерТраст Сертификация
Егор Петров
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования. Аннотация: перед вами материалы многолетнего эксперимента по обработке и определению вкуса муки, приготовленной по старинным рецептам, в соответствии с которыми ее рекомендуется подавать к столу
Прикрепить файл
Похожие книги
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Национальная библиотека РК
Алматы, Алматы, Бостандыкский район
Абая проспект, 14
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 09:00-20:00
Вт: 09:00-20:00
Ср: 09:00-20:00
Чт: 09:00-20:00
Пт: 09:00-20:00
Сб: 09:00-20:00
Вс: 09:00-20:00
 +7 (727) 267-28-83 +7 (727) 272-49-54
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №87
Москва, Москва, Соколиная Гора район
Соколиной Горы 5-я, 19 к2
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Вт: 14:00-20:00
Ср: 14:00-20:00
Чт: 14:00-20:00
Пт: 14:00-20:00
Сб: 14:00-20:00
Вс: 14:00-18:00
 +7 (495) 365-04-98
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, сельское поселение Жигули
Самарская область, Ставропольский район, с. Жигули
Центральная, 28а
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца
Пн: 10:00-18:00
Вт: 10:00-18:00
Ср: 10:00-18:00
Чт: 10:00-18:00
Пт: 10:00-18:00
Сб: 10:00-18:00
 +7-927-659-45-63
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Детская библиотека №5
Ивановская область, Иваново городской округ, Иваново, Октябрьский район, Минеево
Генерала Горбатова, 2
Расположение на карте
санитарный день: 16 число месяца; последний день месяца
Пн: 09:00-17:00
Вт: 09:00-17:00
Ср: 09:00-17:00
Чт: 09:00-17:00
Пт: 09:00-17:00
Сб: 09:00-17:00
 +7 (4932) 47-23-69
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Модельная библиотека №26
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Октябрьский район, Сипайлово
Маршала Жукова, 11/2
Расположение на карте
санитарный день: последняя пт месяца
Вт: 11:00-20:00
Ср: 11:00-20:00
Чт: 11:00-20:00
Пт: 11:00-20:00
Сб: 11:00-20:00
 +7 (347) 216-48-65
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека №14
Республика Башкортостан, Уфа городской округ, Уфа, Ленинский район, Затон
Ахметова, 316 к1
Расположение на карте
зимний период: вт-сб 9:00-20:00; пн выходной
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
 +7 (347) 216-48-23
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Городская библиотека микрорайона Тосно-2
Ленинградская область, Тосненский район, Тосно
Московское шоссе, 38
Расположение на карте
санитарный день: последний чт месяца
Пн: 12:00-19:00
Вт: 12:00-19:00
Ср: 12:00-19:00
Чт: 12:00-19:00
Вс: 12:00-19:00
 +7 (81361) 4-29-04
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Универсальная библиотека
Санкт-Петербург, Санкт-Петербург, Красногвардейский район, МО №34 "Малая Охта"
Заневский проспект, 28
Расположение на карте
санитарный день: последний рабочий день месяца
Пн: 11:00-19:00
Вт: 11:00-19:00
Ср: 11:00-19:00
Чт: 11:00-19:00
Пт: 11:00-19:00
Сб: 10:00-18:00
 +7 (812) 444-92-50
Показать номер
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Библиотека, с. Заливной
Республика Башкортостан, Стерлитамакский район, с. Заливной
Клубная, 4а
Расположение на карте
Вт: 12:00-13:00 14:00-18:00
Ср: 12:00-13:00 14:00-18:00
Чт: 12:00-13:00 14:00-18:00
Пт: 12:00-13:00 14:00-18:00
Сб: 12:00-13:00 14:00-18:00
Название и адрес
Режим работы
Телефон
Дом семьи, библиотечный центр
Омская область, Омск городской округ, Омск, Советский округ, Городок Нефтяников
Химиков, 12/2
Расположение на карте
санитарный день: последний день месяца; зимний период: пн-пт 9:00-18:00; вс 9:00-17:00; сб выходной
Пн: 09:00-18:00
Вт: 09:00-18:00
Ср: 09:00-18:00
Чт: 09:00-18:00
Пт: 09:00-18:00
 +7 (3812) 65-03-50
Показать номер
Азат Нагирян
Лабораторно-практические работы для поваров и кондитеров : учебное пособие для образовательных учреждений начального профессионального образования. Аннотация:
Прикрепить файл