RUSIST
Единый реестр книг

Васюкова, Анна Тимофеевна

Интенсификация технологии дрожжевого теста : монография
2008
Пучкова Валентина Федоровна, Васюкова Анна Тимофеевна
1691
0
Технология производства кондитерских изделий : Учеб. пособие для студентов вузов по курсу "Технология продуктов обществ. питания"
2002
Васюкова Анна Тимофеевна, Иванникова Татьяна Викторовна, Иванникова Татьяна Викторовна, Жилина Татьяна Сергеевна
542
0
Технология продукции общественного питания : лабораторный практикум
2008
Васюкова Анна Тимофеевна, Ратушный Александр Сергеевич
2127
0
Технология и товароведная оценка многокомпонентных смесей для хлебопекарного производства : монография
2015
Васюкова Анна Тимофеевна, Сусликов Алексей Витальевич, Мошкин Александр Владимирович, Пучкова Валентина Федоровна
628
0
Современные технологии хлебопечения : учебно-практическое пособие
2007
Васюкова Анна Тимофеевна, Пучкова Валентина Федоровна
619
0
Современные технологии хлебопечения : учебно-практическое пособие
2008
Васюкова Анна Тимофеевна, Пучкова Валентина Федоровна
2483
0
Эффективность обработки продуктов в пароконвектомате : монография
2015
Васюкова Анна Тимофеевна, Погребняк Виктор Григорьевич, Ярошева Александра Ивановна
649
0
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании : учебное пособие
2006
Васюкова Анна Тимофеевна, Пивоваров В. И., Пивоваров Кирилл Владимирович
2375
0
Справочник повара : учебное пособие
2009
Васюкова Анна Тимофеевна
847
0
Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие
2009
Васюкова Анна Тимофеевна
3041
0
Современные технологии хлебобулочных изделий : монография
2013
Васюкова Анна Тимофеевна, Пучкова Валентина Федоровна, Жилина Татьяна Сергеевна
1168
0