RUSIST
Единый реестр книг

Соусы

Показать все ссылки каталога
Суши для всех : изысканные блюда японской кухни на вашем столе
2007
Иматани Айя
875
0
Лучшие супы и соусы : очень много рецептов : быстро, красиво, вкусно, полезно, оригинально, питательно
2015
1039
0
Производство соевых ферментативных и деликатесных соусов
1958
Поторжинский В.П.
1619
0
Консервы. Соусы фруктовые
1972
1303
0
Приготовление супов и соусов : учебник
2016
Дубровская Наталья Ивановна, Чубасова Елена Васильевна
539
0
Приготовление соусов
1952
Ануфриев Василий Михайлович
2282
0
250 блюд из мяса, птицы, соусы к ним
2003
1613
0
Соусы и маринады : аппетитные рецепты для вашего стола
2014
2529
0
Приготовление супов и соусов : для профессии "Повар, кондитер"
2014
1197
0
Суши и роллы : готовим, как профессионалы!
2013
Треер Гера Марксовна
2671
0
Соусы, подливы, заправки : более 70-и лучших рецептов, быстрых и легких в приготовлении
2013
1960
0
Паштеты, пудинги, соусы
2007
Барович Тадеуш
2887
0
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок : лучшие рецепты
2010
2213
0
Соленья и маринады со всего мира : домашние технологии, точные пропорции, секреты приготовления
2014
2734
0
Приготовление супов и соусов : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО
2017
Дубровская Наталья Ивановна, Чубасова Елена Васильевна
2755
0
Домашние кетчуп, аджика и другие соусы
2013
1335
0
Приготовление супов и соусов : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО
2015
Дубровская Наталья Ивановна, Чубасова Елена Васильевна
1830
0
Соусы и приправы к мясу и салатам
2005
1799
0
Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы
2010
Сладкова Ольга Владимировна
1679
0
Соусы и пряности на вашем столе : рецепты
2011
1193
0
Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
2015
Карпухина Виктория Владимировна
2242
0
Соусы к мясу, рыбе, птице
2003
710
0
250 рецептов соусов, приправ и специй
2005
899
0
Соусы, паштеты, пицца
2002
2263
0
Соусы, заправки и специи
2009
1943
0
Соусы, специи
1956
Ануфриев Василий Михайлович, Кириллова Галина Михайловна, Кикнадзе Николай Семенович
1196
0
Соусы и приправы
2001
1886
0
Приготовление супов и соусов : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
2015
Дубровская Наталья Ивановна, Чубасова Елена Васильевна
1103
0
Салаты и соусы
2001
1407
0
Шашлыки, гриль, барбекю, соусы к ним
2004
1480
0
Соусы и приправы : 27 проверенных рецептов : сацебели, соус из абрикосов, паста томатно-сливовая
2014
Потапова Наталия Валерьевна (популяризатор)
718
0
Равиоли, спагетти, овощные запеканки и соусы
2000
603
0
Домашние заготовки и консервирование
2007
Ганичкина Октябрина Алексеевна
2964
0
Салаты на любой вкус, соусы и заправки к ним
2005
836
0
Аджика, кетчуп, майонез и другие соусы и приправы
2000
Синдеев Юрий Георгиевич
1434
0
250 блюд из мяса, птицы, соусы к ним
2005
1870
0
Эмульсионные соусы на основе растительных масел : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания", направления подготовки 260100 "Продукты питания из растительного сырья", 260800 "Технология продукции и организации общественного питания"
2011
1320
0
Централизованное производство концентрированных бульонов и соусов : Из опыта работы бульонно-соусных цехов в Донбассе
1962
Самофалов-Ростовский Владимир Сергеевич
1240
0
Научно-практическое обоснование применения продуктов переработки зародышей кукурузы в производстве диетических эмульсионных продуктов
2010
Шаззо Адам Асланович, Корнева Елена Павловна, Мхитарьянц Любовь Алексеевна
952
0
Лучшие соусы к мясу, птице и рыбе
2011
1205
0
Соусы : Антология
2002
Денисов Дмитрий Иванович (экономист)
703
0
Соусы, приправы, специи
2000
1682
0
Приготовление супов и соусов : практикум : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
2017
Дубровская Наталья Ивановна, Чубасова Елена Васильевна
2246
0
Приготовление супов и соусов : учебник : для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
2017
Дубровская Наталья Ивановна, Чубасова Елена Васильевна
1693
0
Использование вторичных молочных продуктов для производства соусов в сети общественого питания : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н
1991
Коробочка Наталья Анатольевна
2412
0
Научно-практические основы комплексной переработки плодов граната : монография
2016
Ковалевская Анна Александровна (канд. техн. наук пищевая промышленность)
818
0
Соусы, специи
1959
Ануфриев Василий Михайлович, Кириллова Галина Михайловна, Кикнадзе Николай Семенович
1974
0
Приготовление супов и соусов : учебное пособие для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер"
2017
Дубровская Наталья Ивановна, Чубасова Елена Васильевна
2686
0
Приготовление соусов
1953
Ануфриев Василий Михайлович
2396
0
Полный рецептурный кулинарный справочник. Блюда из птицы и дичи. Соусы, гарниры
2003
1692
0
Соусы и приправы
2006
Поскребышева Галина Ивановна
1929
0
Любимые кулинарные рецепты
2004
Ганичкина Октябрина Алексеевна
2531
0
Теоретические и практические аспекты создания молочно-жировых продуктов : монография
2015
Терещук Любовь Владимировна, Старовойтова Ксения Викторовна
2459
0
Научно-практическое обоснование разработки технологии продуктов функционального назначения на основе композитного структурообразователя
2012
Бугаец Наталья Алексеевна (канд. техн. наук)
2333
0
Соусы и приправы
2001
Поскребышева Галина Ивановна
2667
0
Кулинарная магия : всe о соусах и специях
2015
1490
0
Все о специях и соусах
2016
1978
0
Разработка функциональных продуктов питания на основе пищевого гидратопектина из корзинок-соцветий подсолнечника : монография
2017
Косарева Оксана Ивановна, Родионова Людмила Яковлевна
535
0
Популярные европейские десерты
2004
663
0
50 соусов для салата : от простого до изысканного
2011
Матте Беттина
1974
0
Новые продукты функционального назначения группы соусов и формирование потребительского спроса
2014
Казанцева Ирина Леонидовна, Тырсин Юрий Александрович
2697
0
Соусы и подливы
2012
713
0
Соусы, приправы, пряности
2000
1369
0
Мангал, казан, барбекю
2009
606
0
Соусы : приправы, специи, пряности
2008
2329
0
Соусы & приправы
2005
764
0
Соусы и пряности
1973
Морозов Александр Терентьевич
1982
0
Соусы и приправы : домашние технологии, точные пропорции, секреты приготовления, лучшие рецепты, проверенные временем
2011
Боровская Элга
935
0
Соусы и приправы
2010
956
0
Классические соусы : Коллекция кулинара
2001
1666
0
Лучшие соусы
2007
Мурас Иоланта
1613
0
Кус-кус, карри, аджика и другие блюда со специями
2011
684
0
Соусы. Специи
1964
Ануфриев Василий Михайлович, Кириллова Галина Михайловна, Кикнадзе Николай Семенович
1770
0
Соусы, приправы, заправки
2007
Ананьева Анна Петровна
2937
0
Соусы и приправы : более 1000 рецептов самых лучших и вкусных соусов и приправ
2010
Поскребышева Галина Ивановна
1741
0
Большая книга соусов
2002
1784
0
Соусы : изысканное дополнение ваших блюд
2010
2702
0
Современные направления создания ферментированных продуктов питания
2015
Олмоева Валентина Дашиевна, Хамнаева Нина Ивановна
1472
0
Соусы, приправы, маринады
2000
2086
0
Мультиварка - консервирование. Закуски, салаты, соусы : 60 страниц лучших рецептов
2014
804
0
Салаты и соусы
2002
2848
0
Соусы, приправы, специи
2001
1684
0
Готовим соусы, заправки, специи
2011
875
0
Пряности, приправы, соусы : рецепты
2007
2404
0
Аджика, кетчуп, майонез и другие соусы и приправы
2003
Синдеев Юрий Георгиевич
2505
0
Приготовление соусов
1955
Ануфриев Василий Михайлович
2014
0
Классические и оригинальные соусы и приправы
2004
1437
0
Соусы, без которых не обойтись : Рецепты приготовления домаш. соусов, подливок, приправ и т. д. : Сб. кулинар. рецептов
1997
Лагутина Лидия Анатольевна
2620
0
Соусы : приправы, специи, пряности
2008
2152
0
Лучшие в мире салаты, винегреты, заправки и соусы
2012
Чебаева Светлана Олеговна
616
0
Технология маринадов и соусов
2009
Касьянов Геннадий Иванович (1939-)
1894
0
Соусы
2011
3022
0
Магия соусов и пряностей
2000
Поливалина Любовь Александровна
632
0
Такие вкусные салатики...
2005
Плотникова Татьяна Викторовна (популяризатор)
1138
0
Соусы к мясу, рыбе, птице
2008
833
0
Соусы
2010
1332
0
Организация производства концентрированных бульонов и соусов
1962
Самофалов-Ростовский Владимир Сергеевич
2229
0
Приправы, соусы, кляры и панировки
2000
Поскребышева Галина Ивановна
1789
0
Кулинария : Салаты, паштеты, соусы : Сб.
2000
1195
0
Соусы к мясу, рыбе, птице
2008
698
0
Соусы : от классических до оригинальных
2012
1579
0
Соусы на каждый день
1998
1413
0
Соусы : сладкие и несладкие соусы
2012
Ру Мишель
1464
0
Фруктово-ягодные салаты и сладкие соусы
2005
835
0
Фарши, начинки, паштеты, соусы
2005
1701
0
Приготовление супов и соусов : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО : профессиональный модуль
2014
Дубровская Наталья Ивановна, Чубасова Елена Васильевна
1071
0
Кулинария : Салаты, паштеты, соусы : Сб. рецептов
2001
2176
0
Соусы : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки
2009
Потапова Илона Ильмаровна, Корнеева Наталья Владимировна
2877
0