Соусы
Показать все ссылки каталога
Соусы, без которых не обойтись : Рецепты приготовления домаш. соусов, подливок, приправ и т. д. : Сб. кулинар. рецептов
1997
2575
46
33
Соусы и приправы : домашние технологии, точные пропорции, секреты приготовления, лучшие рецепты, проверенные временем
2011
914
51
38
Новые продукты функционального назначения группы соусов и формирование потребительского спроса
2014
2679
111
89
Разработка функциональных продуктов питания на основе пищевого гидратопектина из корзинок-соцветий подсолнечника : монография
2017
519
410
352
Научно-практическое обоснование разработки технологии продуктов функционального назначения на основе композитного структурообразователя
2012
2309
378
314
Теоретические и практические аспекты создания молочно-жировых продуктов : монография
2015
2443
337
292
Использование вторичных молочных продуктов для производства соусов в сети общественого питания : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н
1991
2403
375
311
Научно-практическое обоснование применения продуктов переработки зародышей кукурузы в производстве диетических эмульсионных продуктов
2010
935
236
220
Централизованное производство концентрированных бульонов и соусов : Из опыта работы бульонно-соусных цехов в Донбассе
1962
1231
496
410
Соусы и приправы : 27 проверенных рецептов : сацебели, соус из абрикосов, паста томатно-сливовая
2014
696
61
46
Приготовление супов и соусов : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО
2015
1815
125
105
Приготовление супов и соусов : практикум : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы НПО
2017
2732
300
241
Соленья и маринады со всего мира : домашние технологии, точные пропорции, секреты приготовления
2014
2713
226
208
Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок : лучшие рецепты
2010
2193
359
288
Соусы, подливы, заправки : более 70-и лучших рецептов, быстрых и легких в приготовлении
2013
1940
487
469