Мучнистые кондитерские изделия
Показать все ссылки каталога
Пироги и выпечка на все праздники : 200 самых популяр. рецептов мучных и кондитер. изделий
2003
2422
222
230
Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н
1994
724
260
231
Выпечка : Рецепты выпечки для каждого времени года : Вкусно, сытно, просто : Пер. с нем.
2002
2504
415
333
Все о выпечке : Самые вкус. рецепты пирогов, тортов, кексов, пирожных, печенья, пряников : Пер. с нем.
2002
1347
276
223
Управление поточным производством мучных кондитерских изделий с использованием акустического способа контроля текстуры : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н
1992
1888
401
364
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учебник : Для учреждений нач. и сред. проф. образования
2003
1330
266
232
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
1998
1862
167
135
Домашняя кондитерская : эта книга - подарок с пожеланиями счастья, удачи и сладкой жизни
2004
922
83
64
Schaumgebäck auf deutscher Milcheiweiß-Grundlage : Inaug.-Diss. zur Erlangung der Würde eines Doktors der Landwirtschaft genehmigt von der ... Univ. Berlin
1938
1569
238
210
Совершенствование механических процессов в линиях для производства изделий из муки : Автореф. дис. на соиск. учен. степ. д.т.н. : Спец. 05.18.12
1995
628
148
155
Волшебное тесто : Более 600 уник. рецептов из всех видов теста к празднику и на каждый день
2003
1473
489
473
Сборник технологических нормативов по производству мучных кондитерских и булочных изделий : Сб. рецептур
1999
2128
361
346
Необычная выпечка: более 200 оригинальных рецептов пирогов, тортов, печений к праздникам
2003
2416
321
279
Контроль качества продукции физико-химическими методами. 2 : Мучные кондитерские изделия
2003
1797
18
5
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : Учеб. для нач. проф. образования
2001
2274
299
261
Коржики. Коврижки. Кренделя. Калачи. Сухари. Бублики. Кексы. Пряники. Медовики : Рецепты
2000
1137
56
42
Мучные изделия народов России : Учеб. пособие для проф. училищ и лицеев : Профессия "Повар-кондитер"
1997
2454
149
119
Производство мучных кондитерских изделий : Учеб. пособие : Для студентов вузов по спец. 270300 "Технология хлеба, кондит. и макарон. изделий"
2000
1710
266
214
Сладкий сюрприз : Рецепты пирогов, кексов, куличей, пирожных, рулетов, тортов, печенья, приемы приготовления теста
1999
2190
146
124
Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий : Для предприятий обществ. питания
2004
2999
52
38
Технология приготовления мучных кондитерских изделий : По спец. 2711 "Технология продуктов обществ. питания"
2002
2019
250
204
Домашняя выпечка : Тающие во рту и ни с чем не сравнимые пирожные и пирожки : Самые вкусные блюда для будней и праздников
2000
1018
160
142
Сладкая выпечка : Тающее во рту печенье на все вкусы : Самые вкусные блюда для будней и праздников
2000
2836
254
225
Печенье и кексы : Великолепные пирожные, торты, кексы и печенье : Самые вкусные блюда для будней и праздников
2000
706
454
419
Домашнее печенье : Из венгер. кухни : Печенье. Пироги. Торты. Кремы. Мороженое. Ликеры. Бутерброды : Рецепты : Справ. кн.
1999
1713
479
437
Мучные кондитерские и булочные изделия : Учеб. пособие для учреждений нач. проф. образования
2000
1198
457
381
Энциклопедия кондитерского искусства : Более 1500 рецептов на любой вкус : Чудеса выпечки
1999
2029
197
173